食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？小编花时间特意编辑了牛排萝卜煲，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：牛排600克，萝卜1个，
辅料：：料酒1匙，盐适量，油1匙，鸡精1勺，五香粉1勺，八角1个，姜1条，
牛排萝卜煲的做法步骤：
1.切成一小块一小块，晾干水分，准备下锅
2.热锅，下油，放姜，再倒下牛排，翻炒一下。
3.翻炒好的牛排和萝卜一同放置高压锅，半小时后可以开动了
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牛排清炖白萝卜
食材明细：
主料：：牛排500克，
辅料：：白萝卜60克，香叶5棵，生姜2个，香果卤料2个，葱头3个，料酒2勺，八角5个，盐1匙，
牛排清炖白萝卜的做法步骤：
1.买来牛排，洗干净，滴水。
2.用锅放水烧开煮牛排5分钟。
3.捞起来滴干水。
4.准备砂锅放水。
5.洗好萝卜切好。
6.准备调料。
7.等砂锅的水烧开就放牛排下去。
8.然后放调料。
9.搅拌。
10.然后放点料酒。
11.放盐。
12.盖上盖中小火炖1个小时。
13.到一个小时后放萝卜，再炖20分钟就可以了。萝卜也刚好。
14.可以开饭了。。很香。。
15.再配上辣椒碟。香哦。。口水流一地。
牛排骨炖萝卜
食材明细：
主料：：牛排骨适量，萝卜适量，
辅料：：生姜适量，大蒜适量，葱适量，花椒适量，八角适量，料酒适量，
配料：：冰糖适量，鲜味生抽适量，香醋适量，盐适量，豆瓣酱适量，
牛排骨炖萝卜的做法步骤：
1.牛排骨洗净备用。
2.牛排骨加点料酒冷水下锅，水开后取出排骨洗净。
3.锅内放点油，下生姜和冰糖。
4.倒入牛排骨炒干水份，倒入料酒。
5.倒入鲜味生抽，加一点点豆瓣酱和一点醋炒几下。
6.加热水没过食材，移入砂锅，加入装了花椒、八角、大蒜的调料包，水开后小火同煮30分钟。
7.萝卜去皮切滚刀块。
8.加入萝卜再煮至萝卜熟烂，大火煮一会儿收干汤汁即可，我大概又炖了30分钟。快熟时可视情况加适量盐。
淮山薏仁煲牛排
常吃薏米可是对清热利尿、抑制癌细胞有着很好的作用，而且薏米可以使皮肤光泽细腻，改善肤色，很是养颜美容。薏米与牛排的结合，也更使得牛排更加香嫩清爽。
材料：牛排400克
辅料：薏仁淮山各适量枸杞少许
调料：盐鸡精
做法：
1、牛排入冷水锅中煮开去污物洗净后放入煲内
2、将淮山和薏仁洗净一起放入
3、加入适量的水
4、选择煲汤功能，时间我选择了将近3个小时
5、最后撒入洗净的枸杞焖片刻，加入调料即可
小叮咛：
枸杞不要太早放入
盐要最后放，否则会破坏牛肉营养
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枸杞的功效与作用单纯枸杞泡水喝竟营养不吸收
枸杞，是传统的中药材，具有滋补肝肾，益精明目等多种功效，但大多数的上班族为了省事，都是拿它直接泡水喝。专家却说，单纯喝枸杞子泡的水，营养并不能完全吸收。下面，小编为你介绍枸杞泡水喝的坏处，一起来看看吧。
很多上班族喜欢用枸杞子泡水喝，提起它的作用也是一套一套：明目、补肾，还能降血糖。但专家说，单纯喝枸杞子泡的水，营养吸收并不充分。
枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，护眼，增强免疫力，历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。
最近英国人在研究中发现了枸杞延缓衰老的功效，但只有在坚持食用的情况下，枸杞子才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。
用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，而且所含胡萝卜素等很难完全被吸收，最好是用温水微泡一下，或干嚼几粒。
不过，枸杞并不适合所有人。那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。但因其温热身体的效果挺强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了。枸杞也有保质期，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃。
结语：很多时候，人们为了方便，都是用最简单的方法吃食物，殊不知，有的时候这样吃反而减少营养呢。
枸杞子的功效与作用枸杞子配一宝安神保护眼睛
枸杞子是人们最常见的一种中药材，营养功效也特别多，常吃对身体好，很多人会煮粥，炖肉的时候的撒上一把，觉得很方便，其实它配上一宝，吃了对眼睛好，很适合现在的上班族，一起来看看吧。
有些民众可能听过，枸杞菊花茶对眼睛有益处。中医师表示，中药保养眼睛，最常用的就是菊花、枸杞两味药，古籍《本草纲目》记载：枸杞久服坚筋骨，明目安神。菊花则能养目血，常用于肝经风热所引起眼睛红肿，以及长时间用眼过度、久视伤血而导致眼睛痠涩。不过，枸杞、菊花还有其他妙用。
医师指出，民众可能不知道，小小一颗枸杞还有其他作用，含有枸杞多糖，这种成份能促进网状内皮系统的吞噬能力，进而提高免疫功能，增强人体抗病能力;枸杞还能促进骨髓造血干细胞增殖，增进造血功能。此外，枸杞含有甜菜硷，可以将类半胱氨酸转变成甲硫氨酸，有助于预防心血管疾病。
医师还指出，枸杞中含有玉米黄素，这种物质具有抗氧化功用，可以用来预防眼睛受到自由基或外在因素所导致视网膜黄斑部退化症。虽然吃枸杞好处多，然而，毕竟枸杞仍是一味中药材，使用有禁忌，像是外部实热者常有红肿热痛勿用，及脾虚湿滞者、常胃口不好者忌用。
另外，菊花不但明目、平肝养血，而且还具有安定神经的好处，所以对改善睡眠品质有益处。此外，菊花还适用于风热感冒、发热头痛、目赤昏花等症。
结语：枸杞子的功效虽然有很多，但要注意不能吃太多，很容易上火，尤其是容易上火的人们，需要适当食用。
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枸杞不能和什么一起吃？哪些人吃枸杞有害无利？说起枸杞，人们首先想到的是它补肾壮阳、养肝明目之类的益补功效，但凡事都有两面性，枸杞这种滋补佳品也不例外，有些人吃枸杞反而有害无利，而搭配错食物同食也会起到适得其反的效果。那么，枸杞不能和什么一起吃?哪些人不能吃枸杞呢?一起来了解下这些常识，别吃错毁健康。推荐阅读》》》枸杞三种吃法最有效最养生变质的枸杞如何辨别？
枸杞吃多了会有啥危害?
枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。
枸杞不能和什么一起吃?
1、有好些人喜欢喝茶的时候，放点儿枸杞，可是不是任何茶都适合与枸杞一起喝的。最不宜一起喝的就是绿茶，两者同时喝的话，会在体内形成一种人体无法吸收的物质，长期存留，对身体有很严重的损伤的。
2、枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
3、枸杞不宜和乳制品同食，比如奶酪、牛奶、羊奶等。
4、枸杞不宜和狗肉、牛肉、螃蟹等食物同食。
这类人最好别吃枸杞
阴虚人群吃枸杞易上火
夏季阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。
自测：看看你是不是阴虚体质
阴虚体质，是指常有虚火的一类体质，由于精、血、津液等物质的亏耗，阴虚不能制阳，导致阳热相对偏亢，机体处于虚性亢奋的一种状态，使人适应能力减弱，机体容易衰老。临床常表现为形体消瘦、面红潮热、五心烦热、口干咽燥、盗汗遗精、心烦眠少、舌红少苔，脉细数，不耐春夏，多喜冷饮等。
感冒发烧发炎的人都别吃
枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
高血压和食肉过量的人别吃
由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好别吃。
由于枸杞巨大的市场价值，黑心商为了追求利润，将枸杞活生生变成了毒药。怎样在市面上买到真品枸杞?请专家为我们支两招》》》如何辨别毒枸杞教你3个小妙招如何辨别毒枸杞教你3个小妙招
如何辨别毒枸杞教你3个小妙招枸杞作为药食食品，具有明目养生的功效，很多人喜欢拿它来泡茶煮粥，是中国人非常普遍的保健品。可是黑心商为了追求利润，将枸杞活生生变成了毒药。怎样在市面上买到真品枸杞?请专家为我们支两招。》》》枸杞泡水煮粥没用！干嚼枸杞才护眼《《《
近两年来，关于枸杞子含硫、含亚钠事件的报道层出不穷。央视2套《是真的吗》栏目曝光了部分枸杞商家为了枸杞子色泽亮丽，能卖个好价钱，用硫磺熏蒸枸杞。至2014年11月6日，央视7套《聚焦三农》再次报道了青海省都兰县诺木洪农场枸杞添加亚钠。
看了上述报道，作为一名普通消费者，就不得不学学怎么辨别真假枸杞了。巧辨毒枸杞，用三招就能办到。
如何分辨原生态枸杞和毒枸杞
一、看
分辨枸杞是否是原生态，先要看起表面颜色，颜色鲜艳透红鲜亮的很可能是熏硫枸杞，而颜色稍微艳丽少有深色的枸杞很有可能是亚纳枸杞。原生态的枸杞颜色一般是深红色和暗红色，对视觉冲击较小，用我们通常的心态就是看一眼都不想买的那种。
二、闻
闻主要是闻枸杞的气味，将你买来的枸杞放到鼻子前闻一闻，如果有刺鼻的酸味或者明显的酸味，那你很可能是买到了熏硫枸杞;如果味道没有什么气味，那你可能买到的是亚钠枸杞或者含硫较低的枸杞。原生态的枸杞问起来有一股香味或者是浓香问，这属于只可意会不知道如何言传的味道，只有各位慢慢体会。
青椒胡萝卜炒牛排
食材明细：
主料：：牛排1块，胡萝卜1.5根，大青椒1个，
辅料：：大蒜1瓣，生姜1块，盐少许，食用油少许，
青椒胡萝卜炒牛排的做法步骤：
1.食材如图。
2.配菜切好。
3.牛排切条。
4.热锅倒入少许食用油。
5.油熟放入牛排翻炒。
6.炒至变色。
7.盛出备用。
8.放入胡萝卜片翻炒2分钟。
9.放入青椒。
10.翻炒半分钟。
11.放少许盐翻炒半分钟。
12.放入炒锅的牛肉。
13.翻炒15秒即可。
14.出锅装盘。
牛排骨萝卜汤
食材明细：
主料：：萝卜770克，牛排骨395克，
辅料：：桂皮适量，大料适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，
牛排骨萝卜汤的做法步骤：
1.食材：萝卜、牛排骨（已焯水）、桂皮、大料
2.将萝卜清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.随后，将切好的萝卜下入高压锅中，合入焯好的牛排骨。
5.接着，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
6.加入一些清水。
7.然后，盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
9.最后，加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.调味翻匀，即可。
腊肠萝卜煲
食材明细：
主料：：腊肠一节，萝卜一个，
辅料：：小米辣六个，生姜3g，大蒜3g，洋葱四分之一个，葱苗适量，豆瓣酱一大勺，蚝油大半勺，生抽一勺，料酒一勺，
腊肠萝卜煲的做法步骤：
1.又到一年腊肠时，今年比去年做的早一些因为大家等的着急，好在特制了熏房，所以味道一样杠杠滴。
2.萝卜削去外皮，然后切成薄片，不能太薄，等会儿炖一下就烂了。
3.锅里上水，烧开以后加入切好的萝卜片儿，稍煮，然后沥干水待用。
4.小米辣切小块。
5.大蒜生姜切片。
6.洋葱切粗一点的丝儿。
7.葱切段，葱白葱叶最好分开。
8.腊肠切片。
9. 锅里上油，大蒜生姜片爆香，小米辣丢进去。
10.爆香以后洋葱丝儿可以丢进去了。
11.腊肠块丢进去翻炒一会儿。
12.一勺生抽，大半勺耗油，一勺料酒，半勺白糖。
13.重要的来啦，一勺秘制豆瓣酱。
14.继续小火炒出红油。
15.加入沥干水的萝卜片快速翻炒，让每一块萝卜片上都裹上酱料。
16.大概翻炒三四分钟即可。
17.加入适量水，记住干锅的话不需要太多水。
18.你们自己尝一下味道看需不需要加盐，耗油生抽豆瓣酱都有咸度切好的葱花丢进去，少许鸡粉出锅即可。
19. 新买的干锅，样子喜欢极了，拍照也好看好食配好器。
20.炖开就可以吃了，中间记得用勺子抄抄，以免糊锅底。
21.要记住的是做这道菜一定要多煮一点米饭不是一般的好吃，就是胖了别找我冬天嘛胖一点暖和。
22.做一个安静的人 在繁杂的生活中给心灵留一点自由的空间 我本无所求 只求一个删繁就简心中有景的人生 。
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萝卜煲瘦肉
食材明细：
主料：：萝卜适量，瘦肉适量，
辅料：：姜少许，热水适量，盐适量，料酒适量，葱适量，
萝卜煲瘦肉的做法步骤：
1.准备好食材：萝卜半根，去皮备用，瘦肉适量 洗净备用，葱适量洗净备用。
2.萝卜切成切备用，瘦肉切成块备用，葱切段备用，姜少许拍扁备用。
3.锅内加入适量清水，倒入瘦肉，加入少许料酒焯水。
4.准备瓦煲，加入适量热水，把焯好的瘦肉放入瓦煲里，放入姜，大火烧开转中火煲廿分钟。
5.瘦肉煲廿分钟后，倒入萝卜继续煲十分钟（萝卜易熟，可以后放)。
6.经过三十分钟的炖煮，肉已酥烂，加入适量盐调味即可，撒入葱段关火。
7.成品图
8.成品图
鸭肉煲萝卜
食材明细：
主料：：鸭肉适量，白萝卜适量，
辅料：：油适量，八角适量，桂皮适量，姜适量，葱适量，冰糖适量，老抽适量，盐适量，蒜适量，
鸭肉煲萝卜的做法步骤：
1.锅中放油。下入姜蒜。八角桂皮。爆香。
2.然后下入鸭肉。加入冰糖。老抽。翻炒。
3.下入白萝卜翻炒。这里加白萝卜的盐。就好。
4.加水。水煮来时放入砂锅中。
5.大火烧开。转中火一个小时。放入葱花。
6.葱花搅拌一下。超级美味。
螃蟹萝卜煲
食材明细：
主料：：螃蟹2只，白萝卜一根，
辅料：：蛋液一粒，面粉适量，姜少许，香葱适量，白胡椒粉一小勺，料酒少许，鱼露适量，
螃蟹萝卜煲的做法步骤：
1.蛋液打入碗中
2.螃蟹洗净去腮，开壳切四块
3.姜切细丝，香葱切寸断
4.白萝卜去皮切丝
5.将螃蟹块沾下蛋液
6.然后裹面粉（稍微压下去掉多余的粉）
7.热锅热油将螃蟹块放入、煎至定型盛出
8.另起锅小火爆香葱白和姜丝
9.加入萝卜丝继续翻炒片刻
10.加入水、料酒、鱼露，放上螃蟹烧开
11.转小火焖10分钟左右，撒胡椒粉，香葱就好
小贴士：
姜丝和胡椒粉可以去腥驱寒，而且能丰富汤的口味，不要忽略
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