鲜虾烧卖

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编特意收集和整理了鲜虾烧卖，或许你能从中找到需要的内容。

食材明细：

主料：：猪肉馅半斤，鲜虾30个，

辅料：：藕一个，胡萝卜一个，木耳适量，香菇两个，饺子皮适量，

配料：：酱油适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，椒盐适量，香油适量，黄酒适量，

鲜虾烧卖的做法步骤：

3.将香菇、藕、胡萝卜、木耳切好备用。放入拌好的肉馅中，加入香油、芝麻盐拌匀即可。

5.取擀好的皮，放入馅料，然后把虾放进去，虾尾露出来。用手一纂，一个烧卖就好了。比包饺子还简单。

6.将蒸屉上抹少许油（防粘），把烧卖依次放入。开水上锅（开水哦）。蒸10分钟，关火后请再等两分钟即可。

7.超级简单的鲜虾烧卖，现在就做给家人吧~

小贴士：

1、藕别切的太小，脆脆的很爽口。

2、鲜虾不好去壳，放入冷冻室冻一下，就好处理了。

97Msw.com相关知识

凤尾鲜虾烧卖(1)

食材明细：

主料：：馄饨皮30张，肉馅200克，鲜虾30只，胡萝卜半根，杏鲍菇100克，韭菜100克，

辅料：：葱适量，

配料：：盐适量，料酒适量，食用油适量，香油适量，

凤尾鲜虾烧卖的做法步骤：

1.材料：馄饨皮30张，肉馅200克，鲜虾30只，胡萝卜半根，杏鲍菇100克，葱、食用油，生抽、耗油、盐、香油，适量。

2.材料：韭菜洗净切碎沫。

3.胡萝卜、杏鲍菇、葱姜切碎。

4.锅预热加入食用油下入肉馅翻炒，

5.下入胡萝卜翻炒均匀。

6.下入1茶匙盐，点入1调羹生抽翻炒均匀盛出备用。

7.另起锅下入杏鲍菇翻炒均匀。

8.起锅前加入适量耗油翻炒均匀。

9.炒好的杏鲍菇和炒好的肉馅放入容器，稍凉。

10.韭菜和炒好菇、肉加入香油适量调拌。

11.调好的馅料。

12.取一张馄饨皮包入馅料，另取一只凤尾虾仁一起收口包好，虾尾露在烧卖中间。

13.包好的凤尾烧卖胚。

14.在笼屉底部抹薄油放入烧卖。

15.也可以玉米皮抹薄油排好烧卖，放入入蒸锅蒸格，大火开火蒸8分钟。

16.蒸好烧卖口感鲜香，外观靓丽。

虾凤凰烧卖

食材明细：

主料：：烫面团适量，

辅料：：五花肉适量，鲜虾适量（去掉虾头保留虾尾的），鸡蛋一个，木耳适量，葱适量，姜适量，

配料：：盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，料酒适量，芝麻油适量，

虾凤凰烧卖的做法步骤：

1.烧卖馅原料：五花肉，去掉虾头保留虾尾的鲜虾，木耳，葱，姜，盐，胡椒粉，料酒，生抽，鸡蛋一个，芝麻油

2.虾尾提前加入盐，胡椒粉，料酒腌制。木耳切碎

3.五花肉剁馅

4.肉馅里加入葱，姜末，生抽，料酒，胡椒粉，盐，芝麻油，鸡蛋顺一个方向搅打上劲

5.肉馅里加入葱，姜末，生抽，料酒，胡椒粉，盐，芝麻油，鸡蛋顺一个方向搅打上劲

6.加入木耳碎，搅拌均匀

7.制作烫面团：面粉内加入烫水

8.晾凉后揉成一个烫面团，盖上保鲜膜醒发30分钟

9.烫面团下剂子，用烧卖专用擀面杖擀出菊花皮

10.加入馅

11.加入虾尾

12.余下的面皮拢起，在半腰处捏一下

13.余下的面皮拢起，在半腰处捏一下

14.放入竹笼屉

15.放入蒸锅

16.蒸熟

17.出锅

18.1

19.蒸好的烧麦

感谢您阅读“97美食网”的《鲜虾烧卖》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾菜谱专题，希望您能喜欢！