好的美食离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？小编特意为大家收集整理了“#ACA烘焙明星大赛#蜂蜜黄金粒”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：面包1片，黄油适量，炼奶适量，蜂蜜适量，调和油适量，
#ACA烘焙明星大赛#蜂蜜黄金粒的做法步骤：
1.取出厚面包，切一片厚面包片；
2.准备其它配料：马芝莲芝士、炼奶、蜂蜜；
3.切掉厚面包的面包皮，然后切成大小相等的正方形面包块；
4.取适量黄油，将小面包块的每一面均匀抹上黄油；
5.待全部小面包块抹好黄油后，依次放在烘烤架上；
6.烤箱预热至200度，把小面包块烤制3分钟；
7.然后取出托盘，将面包块翻面一次，继续烤3分钟；烤好面包粒后，全部取出，摆盘，趁热淋上炼奶；
小贴士：
1、最好用烤箱烤，因平底锅煎容易焦底，上色不均匀。
2、烤面包块时，每烤2分钟，取出翻面一次，保证面包块每一个面均匀受热，面包边沿产生焦黄状，味道更香。
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#ACA烘焙明星大赛#黄金烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿500g，烤肉料35g（酷克壹佰奥尔良微辣），水35g，蜂蜜水10g（1:1），
辅料：：黄色面包糠适量，
#ACA烘焙明星大赛#黄金烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿清洗干净沥干水份
2.放入烤肉料
3.加入清水
4.搅拌均匀
5.盖上保鲜膜腌制四个小时以上，有条件就腌制12小时更入味。
6.腌制取出，用清水稍微冲洗下（因为家中有娃不敢吃辣）。
7.稍微沥干水份
8.准备适量的面包糠（我是用黄色的面包糠，原本面包糠有点粗，娃不喜欢吃粗糙的，所以我把黏碎了，吃起来味道更好）
9.均匀的滚一层面包糠
10.依次做好放入烤盘
11.送入已预热好的烤箱中层220度，烤25分钟。
12.准备蜂蜜水（水1：蜂蜜1调制）
13.中间还剩5分钟时，取出烤盘，鸡腿表面刷一层蜂蜜水。
14.再送入烤箱烤继续烤5分钟即可出炉
15.金灿灿的黄金烤鸡腿出炉啦~外焦里嫩，娃子的最爱。
16.成品
17.成品
18.成品
19.成品
20.成品
21.成品
#ACA烘焙明星大赛#蜂蜜红薯面包
食材明细：
主料：：高粉250克，蜂蜜12克，水120克，鸡蛋1个(蛋清和面蛋黄刷表皮用)，糖30克，盐2.5克，
馅料：：红薯150克，蒸熟，蜂蜜适量，奶油适量，奶粉适量，
#ACA烘焙明星大赛#蜂蜜红薯面包的做法步骤：
1.【馅料做法】：准备蒸熟红薯150克，压成蓉，加入适量奶油、蜂蜜/奶粉，拌成香甜的馅料。
2.准备面团材料：高粉250克、蜂蜜12克、水120克、鸡蛋1个(蛋清和面蛋黄刷表皮用)、糖30克、盐2.5克。所以材料和成光滑面团。
3.进行第一次发酵后，分成60克一个。
4.松弛十分钟后，擀成长条状，抹上15克左右的馅料。
5.卷起，放入烤盘，进行第二次发酵。
6.刷上蛋黄液，烤箱180度烤15分钟左右。
#ACA烘焙明星大赛#燕麦蜂蜜面包
食材明细：
主料：：面包粉280G，蜂蜜20G，牛奶130ML，
辅料：：黄油30G，燕麦20G，鸡蛋一个，芝麻10G，白糖20G，酵母4G，盐2G，
#ACA烘焙明星大赛#燕麦蜂蜜面包的做法步骤：
1.把牛奶、鸡蛋液、10G蜂蜜、盐、白糖倒入面包桶中
2.再放上面包粉、酵母粉
3.启动厨师机和面10分钟后加入软化的黄油
4.继续搅拌至面团起筋出膜即可
5.包上保鲜膜放在温暖的地方发至两倍大
6.把面团取出排气，分小份后再次醒十分钟
7.取小份面团擀扁
8.从下往下卷起成形
9.中从间切一半，切口处沾下清水，再沾上一层芝麻、白糖和燕麦的混合物（先把燕麦擀碎再和芝麻白糖混合）
10.看一下底部，粘的均匀点
11.烤盘刷油，把面包胚排入烤盘，做完全部后继续二次发酵，烤之前刷上一层蛋液，再撒上一层细细的燕麦混合特
12.入180度的烤箱20分钟即可，然后出炉马上刷上一层蜂蜜，看下底部，酥脆金黄的。
小贴士：
面团一定要揉至出膜；
想要面包底部酥脆，一定要烤一层油。
#ACA烘焙明星大赛#蜂蜜小面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，豆沙馅120克，黄油30克，盐1克，低筋面粉10克，色拉油适量，
辅料：：蜂蜜20克，白砂糖40克，酵母粉2克，白芝麻5克，牛奶100毫升，
#ACA烘焙明星大赛#蜂蜜小面包的做法步骤：
1.所有材料除色拉油、白砂糖、低筋面粉和白芝麻外全部放入面包机桶里启动面包机生面团程序将面团揉至扩展发酵一小时，至2.5倍大，发酵好的面团排气，将面团擀开成长方形，将豆沙放入中间，对折包起。松弛15分钟。松弛好的面团分成八等份，滚圆，然后中间松弛15分钟，将白糖、低筋面粉和白芝麻混合均匀成底部材料
2.将松弛好的面团擀成牛舌状，卷成圆柱形，从中间切开一分为二，底部先沾水，然后沾上底料，依次做好，全部放入刷过油的方烤盘放入烤箱内，底部放一碗温水，让面团在有湿气的环境里发至2倍大，往烤盘底部倒入适量的色拉油，表面刷蛋液，撒一些白芝麻
3.烤箱180度预热，将烤盘放入倒数第二层，上下火烤18分钟左右
小贴士：
1、烘烤温度根据自家烤箱的温度调节哦；
2、最后刷表面的蜂蜜水是另外一比一调配的。
蜂蜜小面包#ACA烘焙明星大赛#
食材明细：
主料：：高粉175g，黄油20g，水90g，鸡蛋液40g，糖50g，盐1g，酵母3g，低粉75g，
辅料：：白芝麻少许，蜂蜜1茶匙，水1茶匙，
蜂蜜小面包#ACA烘焙明星大赛#的做法步骤：
1.将除了黄油的所有材料加入面包机内，预留小部分水。
2.打出较厚的膜，加入黄油。
3.打出薄膜。盖保鲜膜，放温暖处或者烤箱发酵2.5倍大。
4.排气，分割成均等的12份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
5.拿出一个松弛好的面团，擀面杖擀成椭圆形。
6.翻面，从一边往另外一边卷，收口处捏紧。
7.中间切开，放入不粘模具内或者普通模具里面刷油。
8.盖保鲜膜，放温暖处或者烤箱发酵2倍大。
9.刷蜂蜜水，撒上白芝麻。
10.放入预热180°的烤箱，第二层，大约18分钟。出炉后刷蜂蜜水（蜂蜜与水的比例是1:1）。
11.成品
小贴士：
烘烤时间看自己家的烤箱脾气。
＃ACA烘焙明星大赛＃蜂蜜小蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉80克，蜂蜜30克，玉米油20克，鸡蛋2个，玉米淀粉5克，
辅料：：糖20克，
＃ACA烘焙明星大赛＃蜂蜜小蛋糕的做法步骤：
1.蜂蜜＋油放微玻炉叮20秒钟，再用蛋抽搅拌均匀备用。
2.面粉过筛两遍备用。
3.鸡蛋打入盆里加糖混合，再放入40度左右的热水锅里，用电动打蛋器低速打至细泡，再转高速打至纹路不消失，再筛入玉米淀粉搅打片刻。
4.一次性筛入面粉，倒入蜂蜜油的液体，用蛋抽从底部往上翻，看不见干粉时再用刮刀切拌均匀，用勺子盛入玛芬杯，开水锅蒸15分钟关火焖两分钟后取出即可。
#ACA烘焙明星大赛#凤梨酥粒蛋糕
食材明细：
主料：：低粉150g，淡奶油90g，黄油60g，凤梨丁150g，泡打粉5g，鸡蛋1个，细砂糖40g，
辅料：：细砂糖240g，杏仁粉40g，低粉240g，黄油240g，
#ACA烘焙明星大赛#凤梨酥粒蛋糕的做法步骤：
1.制作酥粒：室温软化的黄油切成小块
2.加入杏仁粉和细砂糖
3.再加入低粉
4.混合成酥粒备用
5.凤梨去皮切成小丁备用
6.黄油融化后倒入淡奶油
7.再加入蛋液拌匀
8.加入细砂糖拌匀
9.筛入低粉和泡打粉拌匀
10.倒入三分之二的切成小丁的凤梨
11.搅拌均匀
12.磅蛋糕模具刷上一层黄油
13.倒入拌匀的面糊，
14.上面铺上剩下的凤梨丁
15.再撒上酥粒，
16.放入预热好的烤箱180度烤60分钟即可
17.轻松脱模
小贴士：
上面的酥粒太酥了，切片的时候好容易碎
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