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食材是美食最基本的构成,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材情有独钟呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“【每日新品】海蛎煎蛋”,希望能帮助到你,请收藏。

食材明细:

主料::生蚝若干,鸡蛋3个,青葱一根,香菜少许,

辅料::盐适量,生粉适量,鸡精适量,

【每日新品】海蛎煎蛋的做法步骤:

1.生蚝洗净沥干

2.鸡蛋打在碗里,加盐和鸡精调味搅匀

3.青葱和香菜切细

4.沥干的生蚝撒上一点生粉

5.煮滚一锅热水,水开后关火

6.把生蚝放进去浸泡,让其慢慢泡熟

7.摊鸡蛋,然后把生蚝铺在鸡蛋表面

8.改用中火,盖上锅盖焖一两分钟

9.翻面,继续煎一两分钟

10.出锅

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【每日新品】红烧鲍鱼


食材明细:

主料::鲍鱼两只,花菜半个,黄油25克,蒜末少许,

辅料::酱油适量,蚝油适量,料酒适量,

【每日新品】红烧鲍鱼的做法步骤:

1.准备好材料:鲍鱼解冻后用牙刷刷干净表面,然后用盐清洗几遍,蒜末和黄油准备好

2.花菜洗净掰成小块

3.热油锅,把鲍鱼放进去煎(先大火煎一分钟,然后改中火煎3分钟左右)

4.翻面煎(同步骤3一样)

5.煎到两面金黄的时候,放黄油和蒜末进去,继续煎一分钟

6.把花菜放进去翻炒

7.倒入两勺蚝油和酱油,

8.倒半碗清水焖煮一下

9.最后收汁出锅装盘

【每日新品】杂炒粉丝


食材明细:

主料::粉丝一把,瘦肉粒120克,虾仁45克,红萝卜少许,黑木耳若干,青葱一颗,

辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,

【每日新品】杂炒粉丝的做法步骤:

1.准备好原材料:瘦肉粒、虾仁、木耳、红萝卜丝、青葱

2.粉丝用温水泡开,放一旁备用

3.先炒瘦肉粒,炒制过程中记得放料酒去腥,瘦肉粒差不多熟的时候把虾仁一起放下去炒

4.然后倒入木耳丝和红萝卜丝一起翻炒

5.最后把粉丝放进去翻炒两三分钟,加盐和鸡精以及生抽调味一下

6.简单又美味的杂炒粉丝完成啦(完全可以根据自己喜欢什么料就加什么料炒制的菜)

【每日新品】香烤鸡翅


食材明细:

主料::鸡翅8个,烧烤酱三勺,

辅料::盐适量,五香粉适量,胡椒粉适量,料酒适量,生抽适量,蜂蜜适量,

【每日新品】香烤鸡翅的做法步骤:

1.先来一张成品图(逆光拍摄,色泽不是特别好)

2.第一步:鸡翅洗净,去掉翅尖,鸡翅两边各划一刀,这样更容易入味

3.准备好烧烤酱,先往鸡翅里撒上少许五香粉、胡椒粉、料酒、生抽、和盐

4.然后舀三勺烧烤酱

5.抓匀

6.放入冰箱,腌制8个小时以上(我这个是第二天烤,所以提前腌制,当然着急烤的,也可以把腌制的时间减少)

7.开始烤,为了不让翅尖烤焦,我在每个鸡翅尖上包了一层锡箔纸,烤箱175度

8.烤20分钟后,打开刷一层油

9.烤到最后5分钟,刷一层蜂蜜水,让颜色更好看

10.装盘,可以开吃了

【每日新品】发面葱香饼


食材明细:

主料::面粉250克,酵母4克,白糖7克,青葱若干,蒜若干,洋葱少许,

辅料::盐适量,

【每日新品】发面葱香饼的做法步骤:

1.炼葱油的材料:青葱、大蒜、洋葱

2.放一些油在锅里,把炼葱油的材料倒进去,小火慢炸,炸出香味

3.炸葱油大概需要五六分钟,可以把盖子盖起来

4.准备好面粉

5.酵母用清水融化,倒入面粉里

6.在面粉里倒入适量的清水,揉成面团,然后把醒面15分钟左右

7.醒好的面团分成三份

8.用擀面杖把面团擀平

9.炼好的葱油去除炸干的材料

10.倒入碗里,放凉备用

11.切好青葱

12.在面皮上先刷一层放凉的葱油

13.然后在面皮上先撒一点盐,撒上葱

14.根据自己喜欢的方式,把面皮折起来,再擀平

15.中火,在锅里刷一层葱油,把面皮放进去烙

16.烙到两面金黄(大概一面2分钟左右)

17.烙好的饼切好装盘

18.不同角度来一张

19.多层次,满满的葱香味

20.非常好吃哦

【每日新品】香脆土豆烙


食材明细:

主料::土豆一个,鸡蛋一个,面粉少许,

辅料::盐适量,五香粉适量,

【每日新品】香脆土豆烙的做法步骤:

1.土豆切片,然后切丝

2.切好的土豆丝先泡在水里,预防变色

3.打一个鸡蛋

4.把土豆丝用厨房纸滤干

5.放在大碗里,把鸡蛋液倒进去,抓一小把面粉,加盐和五香粉等调味料搅拌均匀

6.热油锅,把拌好的土豆丝摊成一个饼状,小火慢烙

7.烙到两面金黄,即可出锅(大概一面两三分钟)

8.成品图(面粉放的少,烙的土豆饼比较酥脆,面粉比较多的话,就会比较酥软)----完全可以根据自己的口味把握

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