食材明细:
主料::鲍鱼两只,花菜半个,黄油25克,蒜末少许,
辅料::酱油适量,蚝油适量,料酒适量,
【每日新品】红烧鲍鱼的做法步骤:
1.准备好材料:鲍鱼解冻后用牙刷刷干净表面,然后用盐清洗几遍,蒜末和黄油准备好
2.花菜洗净掰成小块
3.热油锅,把鲍鱼放进去煎(先大火煎一分钟,然后改中火煎3分钟左右)
4.翻面煎(同步骤3一样)
5.煎到两面金黄的时候,放黄油和蒜末进去,继续煎一分钟
6.把花菜放进去翻炒
7.倒入两勺蚝油和酱油,
8.倒半碗清水焖煮一下
9.最后收汁出锅装盘
食材明细:
主料::杏鲍菇一个,木耳若干,青辣椒一个,意大利香肠两根,
辅料::醋适量,生抽适量,白糖适量,生粉适量,
【每日新品】鱼香杏鲍菇的做法步骤:
1.准备好材料:杏鲍菇洗净用手撕成长条形,木耳泡发后洗净,意大利香肠切丁,辣青椒切小
2.热锅,不需要放油,把杏鲍菇放进去煸炒,去除水分
3.煸炒好的杏鲍菇放置一旁备用
4.炒意大利肠
5.炒两分钟左右,把青椒放进去一起翻炒
6.然后把杏鲍菇和木耳放进去
7.调小半碗鱼香汁:一勺生抽+一勺醋+两勺清水+一勺白糖+一勺生粉,搅拌均匀
8.锅里的菜基本炒熟的时候,把鱼香汁拎上去,继续翻炒一两分钟
9.调味出锅
10.成品图
食材明细:
主料::罗非鱼一条,青葱一根,生姜少许,
辅料::盐适量,料酒适量,
【每日新品】香煎罗非鱼的做法步骤:
1.准备材料:新鲜罗非鱼,姜块,青葱。洗净罗非鱼,用料酒和食盐擦鱼身,腌制15分钟左右
2.热油锅,把鱼放下去,大火煎35秒,然后改中小火
3.用中小火煎3分钟,盖上盖子,中途无需动锅
4.3分钟后,翻面(继续先用大火煎35秒,然后改小火煎3分钟)
5.煎到两面呈金黄色
6.把葱和姜块放进去炸香,用中火适当煎两三分钟,待鱼完全熟透,即可出锅
7.成品图
8.再炒个青菜,就可以吃饭啦,简单,轻松搞定
小贴士:
煎鱼不破好看的诀窍在于:一定要先用大火煎30几秒,然后再用中小火慢慢煎熟,煎鱼过程中不需要去动鱼。
食材明细:
主料::粉丝一把,瘦肉粒120克,虾仁45克,红萝卜少许,黑木耳若干,青葱一颗,
辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,
【每日新品】杂炒粉丝的做法步骤:
1.准备好原材料:瘦肉粒、虾仁、木耳、红萝卜丝、青葱
2.粉丝用温水泡开,放一旁备用
3.先炒瘦肉粒,炒制过程中记得放料酒去腥,瘦肉粒差不多熟的时候把虾仁一起放下去炒
4.然后倒入木耳丝和红萝卜丝一起翻炒
5.最后把粉丝放进去翻炒两三分钟,加盐和鸡精以及生抽调味一下
6.简单又美味的杂炒粉丝完成啦(完全可以根据自己喜欢什么料就加什么料炒制的菜)
食材明细:
主料::面粉250克,酵母4克,白糖7克,青葱若干,蒜若干,洋葱少许,
辅料::盐适量,
【每日新品】发面葱香饼的做法步骤:
1.炼葱油的材料:青葱、大蒜、洋葱
2.放一些油在锅里,把炼葱油的材料倒进去,小火慢炸,炸出香味
3.炸葱油大概需要五六分钟,可以把盖子盖起来
4.准备好面粉
5.酵母用清水融化,倒入面粉里
6.在面粉里倒入适量的清水,揉成面团,然后把醒面15分钟左右
7.醒好的面团分成三份
8.用擀面杖把面团擀平
9.炼好的葱油去除炸干的材料
10.倒入碗里,放凉备用
11.切好青葱
12.在面皮上先刷一层放凉的葱油
13.然后在面皮上先撒一点盐,撒上葱
14.根据自己喜欢的方式,把面皮折起来,再擀平
15.中火,在锅里刷一层葱油,把面皮放进去烙
16.烙到两面金黄(大概一面2分钟左右)
17.烙好的饼切好装盘
18.不同角度来一张
19.多层次,满满的葱香味
20.非常好吃哦
食材明细:
主料::土豆一个,鸡蛋一个,面粉少许,
辅料::盐适量,五香粉适量,
【每日新品】香脆土豆烙的做法步骤:
1.土豆切片,然后切丝
2.切好的土豆丝先泡在水里,预防变色
3.打一个鸡蛋
4.把土豆丝用厨房纸滤干
5.放在大碗里,把鸡蛋液倒进去,抓一小把面粉,加盐和五香粉等调味料搅拌均匀
6.热油锅,把拌好的土豆丝摊成一个饼状,小火慢烙
7.烙到两面金黄,即可出锅(大概一面两三分钟)
8.成品图(面粉放的少,烙的土豆饼比较酥脆,面粉比较多的话,就会比较酥软)----完全可以根据自己的口味把握
食材明细:
主料::生蚝若干,鸡蛋3个,青葱一根,香菜少许,
辅料::盐适量,生粉适量,鸡精适量,
【每日新品】海蛎煎蛋的做法步骤:
1.生蚝洗净沥干
2.鸡蛋打在碗里,加盐和鸡精调味搅匀
3.青葱和香菜切细
4.沥干的生蚝撒上一点生粉
5.煮滚一锅热水,水开后关火
6.把生蚝放进去浸泡,让其慢慢泡熟
7.摊鸡蛋,然后把生蚝铺在鸡蛋表面
8.改用中火,盖上锅盖焖一两分钟
9.翻面,继续煎一两分钟
10.出锅
食材明细:
主料::虾300克,鸡胸肉一块,生菜少许,红萝卜半根,黄瓜一条,粉丝一包,小香菜若干,
辅料::海鲜酱适量,花生酱适量,
【每日新品】越南春卷的做法步骤:
1.我这次准备的虾是从超市买来的可以直接开吃的虾(因为冰冻着,所以用热水焯了一下)-----当然毫无疑问可以买新鲜的活虾
2.鸡胸肉下锅里煮熟
3.粉丝用开水泡开
4.主食材准备好了:虾去壳,煮熟的鸡胸肉撕成小条
5.配菜:红萝卜、黄瓜切丝,生菜小香菜洗净备用,还有越南春卷皮也准备好
6.春卷皮放在温水里泡3到5秒后,放在案板上铺开,把料放进去(先放一些黄瓜和红萝卜,然后剪一点粉丝,抓一些鸡肉丝和生菜放上去,两边折叠,包一圈后再放入三个虾,最后再包一圈)
7.包好的春卷
8.吃的时候调一碗酱汁:两勺海鲜酱+两勺花生酱+三勺冷开水----搅拌均匀即可
9.成品图
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