食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？为此，小编特意呈上“香菇红烧萝卜”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：干香菇适量，白萝卜适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，生抽适量，辣椒酱适量，鸡精适量，
香菇红烧萝卜的做法步骤：
1.原料，，，
2.萝卜切滚刀块，姜蒜拍碎
3.干香菇泡发，撕成小块
4.姜蒜爆香
5.倒入香菇煸炒
6.倒入萝卜，，
7.加入辣椒酱，鸡精
8.加入生抽，一点点盐
9.加适量水，炖至收汁
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红烧香菇
食材明细：
主料：：香菇250g，
辅料：：青椒10g，红椒10g，葱5g，姜5g，蒜5g，
配料：：盐1.5g，鸡精3g，生抽3g，老抽3g，耗油8g，料酒5g，生粉5g，
红烧香菇的做法步骤：
1.香菇洗净去蒂，改花。葱、姜、蒜、青红椒全切成小粒。
2.锅中烧开水，放入香菇焯水10秒后，用冷水冷却香菇，保留营养成分。
3.锅中加油烧热，爆香葱、姜、蒜、青红椒等料头
4.放入香菇煸炒，再加入80ml的清水，放入1.5g的盐、3g的鸡精、3g的生抽、3g的耗油、8g的料酒调匀，焖1分钟，加老抽勾芡。
5.大功告成~~
小贴士：
1、香菇过一遍水可去除异味。
2、香菇易入味，少放盐和生抽
香菇红烧鸡
食材明细：
主料：：土仔公鸡适量，
辅料：：香菇适量，老姜适量，
配料：：料酒适量，豆瓣酱适量，生抽适量，白糖适量，色拉油适量，
香菇红烧鸡的做法步骤：
1.土鸡洗净，切块。用老姜末、料酒码味15分钟。
2.香菇用热水泡好，洗净。
3.开大火，炒锅加热，放油，倒入鸡块翻炒。
4.鸡块断生后，加入豆瓣酱、生抽、白糖翻炒。
5.加入泡香菇水和直饮水，烧1小时。
6.加入香菇。
7.烧开后倒入砂锅中，继续烧半小时。
8.关火上桌，即可食用。
红烧香菇鸡块
食材明细：
主料：：公鸡半只，香菇5-6个，
辅料：：葱适量，姜适量，冰糖适量，料酒2茶匙，八角1个，生抽3茶匙，老抽1茶匙，盐适量，鸡精适量，桂皮1小块，
红烧香菇鸡块的做法步骤：
1.公鸡半只，洗净。
2.剁成不大不小的鸡块。
3.烧一锅开水，把鸡块焯水，再用清水冲洗干净备用。
4.香菇切块备用。
5.锅里倒油爆香葱姜八角桂皮。
6.加入冰糖翻炒，炒出糖色。
7.倒入鸡块继续翻炒。
8.炒干水份让鸡块裹上糖色。
9.加入香菇，再加入料酒2茶匙，生抽3茶匙，老抽1茶匙翻炒几下。
10.再加入清水，水量差不多淹没鸡块即可。
11.然后大火烧开，小火焖大约1小时左右，最后加入适量的盐，鸡精大火收汁即可。
12.酥烂入味...
13.再配上一碗米饭，就是一餐很美味的便当...
14.成品图
15.成品图
小贴士：
喜欢辣椒的也可以加入适量的辣椒，口味可以根据自己的喜好添加。
我喜欢肉酥烂一点更入味，如果喜欢有嚼劲的话时间可以适当减少。
萝卜红烧羊肉
食材明细：
主料：：羊肉适量，萝卜适量，
辅料：：香菜适量，
配料：：菜油适量，盐适量，老姜适量，料酒适量，鸡精适量，香辣酱适量，
萝卜红烧羊肉的做法步骤：
1.羊肉洗净，切块。
2.飞水。
3.捞出，滤干。
4.老姜洗净，拍碎。
5.开大火，炒锅放菜油加热，放入老姜、香辣酱，炒出香味。
6.放入羊肉，加料酒，翻炒2分钟。
7.加水烧开，去浮沫。
8.倒入砂锅中烧1小时。
9.萝卜去皮，洗净，切块
10.加入羊肉中烧20分钟。
11.关火。
12.香菜洗净，切碎，撒在羊肉上即可。
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