食材是美食味道最原始的来源，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？经过搜索整理，小编为你呈现“猪肉炖海带”，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：猪肉800克，
辅料：：海带500克，干豆角200克，
配料：：姜10克，八角3枚，干辣椒2个，花椒15粒，蒜4粒，卤肉秘制料适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，
猪肉炖海带的做法步骤：
1.把猪肉洗净切3厘米见方的块。
2.把调料准备好。
3.把买来的海带洗净泡发切块，干豆角泡发切段。
4.锅中倒水把肉块以及准备好姜片，干辣椒，花椒，炖肉秘制配料一同放入锅中。
5.大火煮至半小时左右放入适量盐。
6.放入海带和干豆角，中小火煨烧半小时。
7.待汤汁浓稠，调入适量鸡精，收收汁入味，即可出锅。
97msw.Com扩展阅读
海带炖萝卜
食材明细：
主料：：猪肉100g，海带1根，萝卜1个，
辅料：：油适量，盐适量，花椒适量，葱花适量，生抽适量，大料适量，
海带炖萝卜的做法步骤：
1.海带备用
2.海带切丝备用。
3.萝卜洗净削皮备用
4.萝卜切丝备用。
5.猪肉切丝备用。
6.锅中加入适量油、花椒、大料爆香，加入肥肉片炒。
7.捞出花椒。
8.加入适量葱爆香，肥肉炒出油即可
9.加入瘦肉。
10.加入海带
11.翻炒均匀。
12.加入萝卜
13.翻炒均匀。
14.加入盐和生抽翻炒均匀，加入适量水炖煮。
15.成品图。
小贴士：
萝卜所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。海带含有丰富的钾、碘等矿物质，这种物质对人体有很大的营养，海带其实还可以瘦身、排毒养颜。
海带炖土豆
食材明细：
主料：：土豆适量，海带适量，
辅料：：猪肉适量，大料适量，陈皮适量，姜片适量，
配料：：盐适量，老抽适量，白糖适量，十三香适量，
海带炖土豆的做法步骤：
1.土豆削皮，切块。
2.海带切长块，做炖菜最好选用海带较厚的部分。
3.猪肉切块。
4.锅中倒油，爆香大料和姜片。
5.下猪肉加适量老抽煸炒。
6.最后放海带和土豆翻炒。
7.调味后，加水炖煮15分钟。
海带炖蹄膀
食材明细：
主料：：蹄膀一个，
辅料：：海带适量，姜一块，
海带炖蹄膀的做法步骤：
1.新鲜海带改刀，泡清水里去盐分，中途换几遍水。
2.蹄膀剁成块，浸泡一会，去血水。
3.锅里放适量清水，冷水放入蹄膀，准备焯水备用。
4.焯水后的蹄膀清洗干净血沫，放入海带，姜块，一次性加入充足的水。
5.大火烧开。
6.改小火，慢炖四十分钟，蹄膀刚好能用筷子戳穿即可，调入适量盐和鸡精就好了。
7.汤汁清爽，蹄膀吃起来不油腻。
小贴士：
这道汤汤汁清郁，蹄膀吃起来不油腻，闷口。重点在炖蹄膀时不可时间太长太过软烂（当然要是照顾老小的话时间就要长些），这样蹄膀刚好熟，再兑个辣椒油蘸水碟，非常好吃。
感谢您阅读“97美食网”的《猪肉炖海带》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海带炖排骨专题，希望您能喜欢！
