好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材有一定研究吗？你也许需要"蒸卷饼"这样的内容，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，土豆适量，普通面粉适量，香菇适量，辣椒适量，
辅料：：生抽适量，醋适量，油适量，盐适量，鸡精适量，
蒸卷饼的做法步骤：
1.普通面粉缓缓加水和成柔软适中的面团
2.分成小面团
3.擀面杖擀成薄薄的面皮
4.将锅烧热 先放一张面皮在蒸笼里 蒸1分钟左右放入第二张面皮 以此类推 直至放完 盖上锅盖 整体蒸几分钟（面皮很薄 很容易熟）
5.蒸饼的时候 将土豆 胡萝卜 香菇 辣椒切丝 食材根据个人喜好选择
6.锅烧热 加油 放入食材 加适量盐 鸡精 醋 生抽 扒拉扒拉出锅
7.蒸饼蒸好 出锅 一张张揭开
8.每张饼放入菜
9.卷起一边 两边往里对折 整个翻卷
10.卷饼配稀饭，幸福
11.好吃
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鸡蛋饼卷卷
食材明细：
主料：：面粉一碗，鸡蛋2个，
辅料：：火腿肠1条，蔬菜一点就好，
鸡蛋饼卷卷的做法步骤：
1.把面粉鸡蛋一起混合搅拌，加点盐，做的时候忘拍了。锅刷点油就行了。等到锅有点热的时候就可以倒下去了
2.大概五分钟就可以出锅了，把火腿肠热一下，蔬菜是生的更好吃。然后把配料摆在中间
3.可以用牙签固定下就行了
小贴士：
建议用平底锅好，不容易粘锅。
做好后可以在上面涂点番茄酱
卷客卷饼：南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉适量，
辅料：：糖粉适量，椰蓉（或面包糠）适量，红豆馅适量，
卷客卷饼：南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜去皮蒸熟，用勺子压成泥状。
2.加入一些糯米粉、糖粉，揉成面团状
3.将面团分成若干小份，用手搓圆。
4.压扁小圆面粉，将红豆馅包入其中。
5.裹上一层椰蓉或是面包糠，口感可以根据自己的需求改变。
6.取一个不粘锅，放入少量的油。
7.热过后，放入南瓜饼，两面金黄后即可。
小贴士：
卷客温馨提示：
关于外层裹些什么，内馅放些什么，都可以根据自己的口感去选择。
蒸桂鱼卷
食材明细：
桂，鱼，200克，土，豆，1个胡萝卜，30克，西红柿，1个葱，头，30克，生菜叶，2片芹，菜，15克，奶油沙司，100克 鲜，蘑，15克，鲜，汤，70克干辣椒，1个，黄，油，70克白，酒，3克，白胡椒粉，0.5克食，盐，适量，味，精，0.5克。
蒸桂鱼卷的做法步骤：
1．将桂鱼去鳞、头、内脏，将肉片下来，成两大片，撒上食盐和胡椒粉。
2．胡萝卜、葱头、芹菜洗净切成丝，鲜蘑切成片，西红柿切成桔子瓣形。土豆去皮洗净切成丁，入开水内煮熟。
3．煎盘内倒黄油烧热，放胡萝卜丝，葱头丝、芹菜丝，略炒，加白胡椒和干辣椒，炒至快熟时，加食盐、味精炒匀，烹入白酒，制成馅，把干辣椒捡出。
4．将鱼肉片放案板上，把馅分放在鱼片上，卷成鱼卷，放在抹黄油的盘内，入蒸箱用小汽约蒸15分钟，取出。
5．蒸鱼卷的同时，在奶油沙司中加鲜汤，烧热，再加鲜蘑片调匀。
6．取热盘，在盘内的右上方放上煮土豆丁，鱼卷放盘中间，均匀浇上鲜蘑奶油沙司，土豆上码上西红柿、生菜叶即可。
【蒸虾卷】
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，虾仁半碗，
辅料：：葱适量，盐适量，番茄酱适量，
【蒸虾卷】的做法步骤：
1.准备食材。
2.鸡蛋打散，煎成薄鸡蛋饼。
3.虾仁剁成泥，葱切碎。
4.虾泥和葱加盐，拌成馅料。
5.涂在煎好的鸡蛋饼上,去掉四边。
6.从一边开始卷成卷。
7.放入盘中，用蒸锅蒸上8分钟。
8.取出，稍凉，切段，沾番茄沙司来吃。
蒸如意卷
食材明细：
主料：：白菜200G，色拉油适量，蚝油适量，葱适量，生抽适量，
辅料：：牛肉馅一小碗，胡椒粉适量，盐适量，姜适量，
蒸如意卷的做法步骤：
1.新鲜的白菜叶 洗好 用刀顺着白菜帮 在中间用刀片开 叶子部分不要片开
2.开水焯下
3.放冷却备用
4.肉馅放 葱花 姜 色拉油 盐 耗油 胡椒粉等喜爱的佐料搅拌成糊状
5.取一片白菜叶子 平铺 在叶子上部用刀划开几道 在放适量的馅料
6.从白菜的帮下卷起
7.一次摆放到容器里
8.放到开锅的 蒸锅里
9.盖上 大火蒸10分钟左右即可
小贴士：
开水下锅 熟的快些
蒸萝卜卷
食材明细：
主料：：面粉500g，萝卜两颗，
辅料：：粉条适量，豆腐100g，
配料：：盐因人而异，油少量，花椒面少量，
蒸萝卜卷的做法步骤：
1.和面 将面揉到没有气泡，用罩布盖起来醒面15分钟。 然后用擀面杖擀成大面皮，待用。
2.提前把粉条泡发好。把萝卜擦成丝，葱叶切成小片，姜切成细丝，吧粉条切碎，豆腐切成小碎块。把以上材料放入一个小盆中，加上盐、花椒面、油。搅拌均匀。待用
3.把拌匀的萝卜丝均匀的铺在大面皮上。依照图片卷成筒状。然后每隔5厘米切一刀。切好后。放到蒸锅里面，不要竖着放，油会流到锅里。平放在锅里。上汽蒸十五分钟，出锅
小贴士：
如果感觉萝卜丝太长，可以用刀斩碎
感谢您阅读“97美食网”的《蒸卷饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饼菜谱专题，希望您能喜欢！
