俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？小编现在推荐你阅读一下西芹炒椰肉，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：西芹250g，盐少许，水少许，淀粉适量，
辅料：：椰肉150g，鸡精少许，
西芹炒椰肉的做法步骤：
1.先挖好椰肉，切薄片，洗净，去掉残余椰皮
2.西芹去茎，斜切成片。
3.炒锅内放少量橄榄油，加入大蒜片和辣椒丝爆香，加入西芹和椰肉一起翻炒3-5分钟，加入食盐，因为西芹本身味咸，可比平时略少，加入少量鸡精，翻炒入味，加入水淀粉，翻炒1分钟就可以起锅了。口感清淡鲜香。西芹脆，椰肉略有嚼劲Q弹，感觉还不错。
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西芹炒瘦肉
食材明细：
主料：：西芹300克，猪瘦肉200克，
辅料：：盐适量，油适量，酱油1勺，生粉1勺，
西芹炒瘦肉的做法步骤：
1.猪瘦肉，洗干净，切片，放盐、酱油、油、生粉（生粉加清水调好）拌均，腌制十分钟；
2.洗干净浸泡5分钟，切片
3. 热锅，倒油，爆炒西芹五成熟；
4.热锅、倒油，爆炒瘦肉，六成熟；
5.把炒到成熟的西芹加入，放盐、炒均收汁。PS：西芹爆炒之后有很多水分，所以要收汁。
小贴士：
1.西芹要挑选黄的才嫩；
2.为了瘦肉不老，先爆炒西芹，在加入，这样西芹熟了，猪肉也很嫩；
魔芋炒西芹
食材明细：
主料：：魔芋一块，葱适量，姜适量，蒜适量，青椒两根，
辅料：：油适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，太太乐蔬之鲜适量，
魔芋炒西芹的做法步骤：
1.魔芋改刀成条。
2.入开水锅焯水，去除碱味。
3.所需备菜备用。
4.西芹，葱姜蒜青椒均改刀。
5.锅中入油爆香葱姜蒜。
6.倒入魔芋条翻炒。
7.加入西芹翻炒，加生抽，蚝油调味。
8.放适量太太乐蔬之鲜。
9.出锅加盐调味即可。
10.家常小菜，请您品鉴。
11.成品图。
小贴士：
大火快炒，锁住营养！祝您愉快！
西芹炒鱼块
食材明细：
主料：：草鱼适量，西芹适量，
辅料：：姜适量，油适量，盐适量，葱段适量，蒜适量，
西芹炒鱼块的做法步骤：
1.草鱼半条。
2.切条。加盐腌制。二十分钟。
3.起锅放油，油热七成。
4.下入鱼块。
5.翻面，这里大概五分钟。这里需要转中火。
6.一直煎。看到颜色开始黄色时。小火。
7.打出来。
8.起锅放油。下入姜蒜爆炒。
9.下入西芹翻炒加盐。五成熟时下入鱼块。
10.然后下入鱼块。
11.下入适量的水。开始焖一会。让西芹的香味出来。
12.汤汁收了，时下入蒜苗翻炒。
13.关火。
14.成品图。
小贴士：
煎鱼时。油一定要七成热。
培根炒西芹
食材明细：
主料：：西芹适量，番茄适量，培根适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：油适量，盐适量，白糖适量，
培根炒西芹的做法步骤：
1.西芹洗净，撕掉老的筋，斜切成菱形备用；
2.番茄一个洗净，切成适量大小的块备用；
3.锅中烧开水，下油和盐，把西芹下锅焯一下然后过凉水沥干 ；
4.锅中放一点底油，把切小了的培根下锅煎香两面；
5.然后下蒜蓉爆香
6.倒入西芹翻炒均匀；
7.加入番茄块也炒匀，调入少许盐调味，少许白糖提鲜即可！
小贴士：
西芹也可以不焯水直接下去炒，我是原想着拌着吃的，后来转念一想就变成炒的了；
番茄也可不放，或者生的切来放边上装饰亦可，个人喜欢吃半生不熟的啊，哈！
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