食材明细:
主料::鸡脯肉50克,菠萝1块,意面1把,
辅料::黄油适量,红辣椒适量,淀粉适量,橄榄油适量,盐适量,
菠萝鸡肉炒意面的做法步骤:
1.准备好原材料, 菠萝用淡盐水泡上一会儿切成片; 炒;
2. 鸡肉片加入适量的盐、淀粉和料酒, 抓匀后腌制一下;
3. 烧锅开水,加入少许盐,将意大利面下入, 煮到软硬合适的程度;
4. 捞出来沥干水分, 加入少许橄榄油搅拌均匀;
5. 烧热锅,加入黄油,
6.将腌制好的鸡肉片下入里面煸炒;
7. 肉片煸炒变色后加入菠萝片 一起翻炒;
8. 翻炒几下后加入煮好的意面翻炒;
9. 加入适量的盐调味;
10. 最后加入点红辣椒一起翻炒;
11.盛入盘中。
小贴士:
1. 菠萝一定要淡盐水泡一会, 这样不仅能避免过敏反应, 而且能让菠萝的味道更甜;
2. 鸡脯肉提前腌制, 码入底味, 再用黄油煸炒; 煸炒变色后下入菠萝, 菠萝不用炒的时间过长, 微微翻炒一下即可;
3. 意面提前用淡盐水煮到合适程度后捞出,用橄榄油拌一下,避免粘连;倒入后立即翻炒均匀,加入盐等调味料; 红辣椒主要是为了调色, 所以出锅时加入少许即可。
食材明细:
主料::菠萝适量,淀粉适量,
辅料::白糖适量,枸杞6颗,
菠萝甜汤的做法步骤:
1.削皮后的菠萝切一部分,然后切成小丁,淀粉加水调成糊
2.锅中加水和枸杞,煮开后加入菠萝丁
3.煮菠萝两分钟,加入糖,勾入水淀粉,水再次开后煮两分钟即可
小贴士:
白糖多放点,要不菠萝酸味盖不住
食材明细:
主料::鸡腿适量,
辅料::罐装菠萝适量,彩椒适量,
配料::蕃茄酱适量,醋适量,蜂蜜适量,盐适量,生粉适量,食用油适量,
菠萝咕噜鸡肉的做法步骤:
1.买回来的鸡腿去皮去骨然后切小块。
2.将切小块的鸡腿肉用:生粉,胡椒粉,少许盐,酒腌料片刻。
3.将腌制好的鸡腿肉裹上生粉。
4.准备配菜:罐装菠萝,彩椒。
5.将鸡腿肉放入热油锅炸至金黄。
6.炸好的鸡腿肉捞起沥干油份。
7.蕃茄酱加醋,蜂蜜和少许盐调均匀放入炒锅煮开。
8.煮至稠汁的蕃茄酱。
9.将所有配料放下去翻炒。
10.将炸好的鸡腿肉放下去一起翻炒均匀。
11.试一试味道,觉得合适了,就可以起锅了。
12.酸甜可口的“菠萝咕噜鸡肉”鲜嫩美味。
食材明细:
主料::菠萝1个,玉米1条,胡萝卜半条,鸡胸肉一份,萝卜干一小块。,
辅料::食用油适量,生抽适量,
菠萝鸡肉炒饭的做法步骤:
1.冲洗菠萝外表。
2.取出果肉,留壳待用。
3.果肉切菱形状,切粒也可。
4.鸡肉(已熟)切碎,玉米、萝卜、萝卜干切粒。
5.倒入食用油在热锅里,放入萝卜干(先炒)、玉米粒、萝卜粒、鸡肉爆炒。
6.放入米饭,爆炒。
7.炒好的米饭在菠萝壳里面闷一分钟后,更香。
(*^__^*) 嘻嘻……
8.上菜了,酸酸甜甜的就是好吃。o(∩_∩)o..
小贴士:
不要选皮的颜色太黄的,里面的果肉有可能熟烂了。
果肉最后放入,与米饭略炒几下,保留菠萝的果香。
食材明细:
主料::意大利面50g,黄瓜半根,香菇2朵,洋葱半个,鸡翅6个,菠萝50g,豌豆30g,
辅料::橄榄油3ml,黑胡椒2g,食盐4g,老抽2g,料酒2ml,蚝油2g,烤肉料5g,
菠萝鸡肉意面的做法步骤:
1.鸡肉提前解冻,用刀在鸡翅上划几个口子,放入2g的盐、烤肉料、黑胡椒、老抽和蚝油。
2.搅拌均匀腌制至少两个小时。
3.腌好的鸡肉放在烤盘上。
4.预热烤箱,上下火200度20分钟。
5.烤好的鸡肉稍微放凉,用手撕成条状。黄瓜、菠萝切丁,香菇干泡发后掰成块儿,洋葱切丝,豌豆准备好。
6.锅中做水。
7.水开了以后放射状放入意面。
8.按照包装袋上的煮制时间,煮7分钟。
9.煮好的意面过凉水,备用。
10.锅中倒入橄榄油。
11.放入洋葱和香菇炒香。
12.放入黄瓜、豌豆和鸡肉。
13.放入意面翻炒。
14.最后放入菠萝块儿。
15.放剩余2g的盐调味儿。
16.翻炒均匀。
17.出锅。
18.撒点儿黑胡椒。
19.开吃~
20.O(∩_∩)O哈哈~
小贴士:
煮面的时候放点儿橄榄油和食盐,风味更佳且防粘。
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