西芹炒素鱿鱼

食材明细：

主料：：鱿鱼250克，西芹5条，酱油1勺，蚝油1勺，料酒1茶匙，

辅料：：盐巴2克，

鱿鱼炒西芹的做法步骤：

1.新鲜鱿鱼买回来清洗干净，墨也清洗掉，用刀横切，斜切出条纹，放盐巴，酱油，料酒，腌制一小会

2.西芹放点开水烫一下，过一下凉水，炒的时候也缩短时间，以免老不好吃

3.锅里放油爆香蒜末

4.倒入鱿鱼炒干水份

5.倒入烫过的西芹快速翻炒

6.炒均匀时倒入一点蚝油，盐巴，放入葱丝，味精快速翻炒出锅

7.装盘开吃，来上一碗米饭，真香

西芹作为一种保健蔬菜，营养丰富，富含多种维生素和蛋白质，具有降血压，健胃的功效。而西芹与胡萝卜同炒，味道更加清香浓郁。清淡的口感作为早餐或者晚餐都十分适宜。

材料：

1根西芹，1个胡萝卜，少许盐，少许鸡精，3个蒜瓣，适量葱花，

素炒西芹的做法步骤：

1，西芹和胡萝卜洗净备用

2，西芹和胡萝卜斜刀切成块状

3，锅内放油，油热放入葱蒜爆香

4，放入西芹翻炒至变色

5，放入胡萝卜翻炒均匀

6，加入适量的盐和鸡精调味

7，翻炒均匀即可出锅

食材明细：

主料：：西芹适量，鱿鱼适量，

辅料：：胡萝卜适量，

配料：：李锦记蒸鱼豉油适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，

西芹鱿鱼的做法步骤：

1.把鱿鱼去皮洗净，用田字刀切成片状备用。

4.热锅下油，放入鱿鱼滑炒。

5.接着放入胡萝卜，加点料酒和豉油，翻炒一下。

6.放入西芹煸炒一会，最后加入盐和鸡精调味即可。

食材明细：

主料：：西芹200g，蘑菇100g，胡萝卜30g，独头蒜1/2个，食用油20ml，

辅料：：盐2克，

素炒西芹香菇的做法步骤：

1.准备好需要的食材。

2.把芹菜、蘑菇和胡萝卜冲洗干净，依次用刀切好，蒜也切碎。

3.开火，锅烧热，往锅中倒入食用油。

4.下蒜蓉，小火炒香。

5.加入胡萝卜约炒1分钟变色，接着倒入蘑菇片炒软。

6.最后加入西芹翻炒约1分钟。

7.加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。

8.成品图。

9.成品图。

小贴士：

因为香菇已经很鲜了，所以我没加鸡精，可根据个人喜好选择是否添加鸡精。

材料：

鱿鱼须，胡萝卜，西芹，盐，油，蚝油，姜，，

鱿鱼炒西芹的做法的做法步骤：

步骤1，将鱿鱼须洗净，去皮切成条，胡萝卜切成片，姜切末，西芹切条

步骤2，锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫立刻捞出浸入凉水里

步骤3，西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入凉水里

步骤4，锅烧热后中倒入油，放入姜末煸出香味，放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加入调料调味出锅