食材是美食味道最原始的来源，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是由小编为你整理的《白胡椒豆腐鱼汤》，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：草鱼适量，豆腐适量，
辅料：：盐适量，油适量，白胡椒适量，香葱适量，鸡精适量，辣椒适量，姜适量，
白胡椒豆腐鱼汤的做法步骤：
1.草鱼，
2.适量切块，
3.豆腐，
4.切丁，
5.先炒豆腐，
6.撒上盐，
7.煎香待用，
8.另起锅烧油，放进姜和辣椒炒香，
9.倒进切好的鱼块撒上盐 煎香。
10.放清水，
11.撒上胡椒粉，
12.煮十五分钟，
13.将汤煮浑煮成奶白色，
14.倒进煎好的豆腐丁，
15.再次烧开，
16.撒上鸡精和香葱，
17.即成。
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白胡椒猪肉铺
食材明细：
主料：：瘦猪肉340克，生抽20克，老抽14克，细砂糖34克，鸡蛋0.5个，白胡椒粉5克，白酒5ml，蜂蜜18ml，水15ml，适量，
白胡椒猪肉铺的做法步骤：
1.将猪瘦肉，生抽，老抽，细砂糖，白胡椒粉，白酒一起放入搅拌盆里，迅速搅拌均匀。
2. 将鸡蛋打散，缓慢的倒入搅拌均匀的肉末里，这次买的分量只需要半个鸡蛋）。
3.顺着同一方向搅拌，直至肉末起粘性。
4.将搅拌好的肉末放在同烤盘大小的油纸上或锡箔纸上（锡箔纸需要耍上一层薄油）。
5.盖上保鲜膜
6.用擀面棍将肉末擀至同油纸差不多的大小，注意厚薄均匀。
7. 烤箱190度预热，将擀好肉末的油纸放入烤盘，190度，10分钟。
8.将蜂蜜放入水中，搅拌均匀。
9.将肉铺取出刷上蜂蜜水，继续190度烤10分钟后取出翻面，将另一面也刷上蜂蜜水，放入烤箱5至8分钟即可。（烤箱温度和时间根据自家烤箱做调整，刷上蜂蜜水后注意观察，以免肉末擀制太薄而烤焦。
白胡椒生蚝汤
食材明细：
主料：：生蚝4个，白胡椒3g，
辅料：：姜适量，盐适量，香油适量，
白胡椒生蚝汤的做法步骤：
1.准备生蚝
2.生蚝用工具撬开，取出蚝肉。
3.准备其他食材
4.生姜切片；香菜切小段
5.白胡椒压碎
6.水锅放入姜片和胡椒碎、盐
7.煮开
8.放入生蚝煮断生
9.出锅前放入香菜和香油
10.非常鲜美的一款汤
小贴士：
姜切片姜丝均可
白胡椒肚片汤
食材明细：
主料：：猪肚1只，
辅料：：白胡椒粒15粒，花椒适量，枸杞适量，盐适量，姜片2片，
白胡椒肚片汤的做法步骤：
1.将买回来的猪肚反复用面粉抓了几次，再用少许盐抓捏起消毒作用。
2.猪肚放入锅倒入开水加花椒过下水。
3.将焯好水猪肚的肚头处白色用刀刮掉，这个不焯水话是看不出的。
4.完全处理好的猪肚再切成条状，大小可以根据个人喜好。
5.将炒熟的白胡椒碾成粉。
6.肚片入锅到入开水，放姜片，撒上白胡椒粉炖一小时左右。
7.汤浓白撒上数粒枸杞和盐稍炖一下。
8.非常美味营养肚片汤可以用碗盛起享用了。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士：
如果不是特意养胃用的，家常吃法可以用骨头或者排骨去一起炖，味道会更加鲜美，白胡椒也可以不用，喜欢的话放点也无防，冬天喝起来更是暖暖的。
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