任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？经过整理，小编为你呈上鹌鹑蛋煮白菜，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋160克，白菜240克，
辅料：：干辣椒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
鹌鹑蛋煮白菜的做法步骤：
1.食材：鹌鹑蛋、白菜（已清洗切开）、干辣椒（已剪开）
2.取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。
3.另锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。
4.随后，下入白菜翻炒翻炒。
5.接着，合入煎好的鹌鹑蛋翻炒一下。
6.然后，加适量的清水。
7.煮开至熟白菜熟透。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅装盘。
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鹌鹑蛋小白菜煮粉丝
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋120克，粉丝50克，小白菜170克，
辅料：：盐适量，味精适量，
鹌鹑蛋小白菜煮粉丝的做法步骤：
1.食材：鹌鹑蛋（已煎）、粉丝、小白菜（已洗净切开）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的小白菜翻炒翻炒。
3.接着，合入已煎好的鹌鹑蛋和粉丝，加适量的清水煮开。
4.然后，加适量的盐。
5.加适量的味精。
6.调味翻匀，即成。
地菜煮鹌鹑蛋
鹌鹑蛋被认为是动物中的人参，宜常食，为滋补食疗品。
鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称。
地菜煮鹌鹑蛋
食材：地菜、鹌鹑蛋、冰糖
地菜煮鹌鹑蛋的做法
1、地菜去根须，清洗干净，择成小段；鹌鹑蛋清洗一道，与地菜一起放入养生煲，加适量清水，加冰糖，按花草茶键，炖煮半小时左右，即可；
2、捞出鹌鹑蛋，立马放入冷水中浸泡一会，拿出来，剥壳，再将剥好壳的鹌鹑蛋放入地菜水中，汤水微热后即可饮用。
地菜煮鹌鹑蛋食材搭配小提示
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
梨和冰糖能一起吃:梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热的作用，具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若与冰糖搭配食用，其营养更加丰富，有润肺解毒功效，主治感冒咳嗽，急性气管炎。
鹌鹑蛋烧大白菜
食材明细：
主料：：大白菜5支，鹌鹑蛋10个，
辅料：：干辣椒4个，淘大黄豆酱油1勺，
鹌鹑蛋烧大白菜的做法步骤：
1.鹌鹑蛋洗净。
2.大白菜洗净切段并沥干水份。
3.平底锅加入少量的油，把鹌鹑蛋煎成荷包蛋。
4.煎好备用。（这里火力大了点）
5.起锅，先加入干辣椒炒香，再加入大白菜炒至断生。
6.加入煎好的鹌鹑荷包蛋。
7.煸炒一会加适量的酱油和清水，加适量的盐和白糖调味，鸡精可加可不加，已经够鲜啦。
8.出锅装盘。
9.成品。
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