任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材的看法是怎么样的呢？以下由小编收集整理的《核桃芝麻葡萄枸杞红枣阿胶糕》，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：阿胶250g，核桃仁200g，枸杞100g，葡萄干100g，
辅料：：黄酒250g，芝麻200g，红枣100g，冰糖粉100g，
核桃芝麻葡萄枸杞红枣阿胶糕的做法步骤：
1.阿胶，隔着包装直接敲碎。
2.阿胶、黄酒 1：1的比例，浸泡2~3天至泡软， 中间间隔12个小时搅拌一下。
3.泡软的阿胶锅上小火边煮边搅拌，煮至阿胶全部融化后再小火煮上3、4分钟，加入枸杞和葡萄干。
4.加入过筛过的冰糖粉，搅拌均匀。
5.加入枸杞葡萄干后，入烤箱，低温（40°）浸泡30分钟，至枸杞和葡萄干泡软为止。
6.核桃仁切碎。
7.入烤箱160°上火，烤8分钟。
8.烘烤8分钟后加入芝麻，再烤3分钟。
9.把核桃、芝麻、红枣倒入阿胶中（红枣预先自已去核再切碎）。
10.混合一起后搅拌均匀。
11.模具内铺上锡纸，抹上油，倒入阿胶，抹平，进冰箱冷藏冷却。
12.在案板上铺上锡纸，抹上油，倒出冷却好的阿胶，切块。
小贴士：
这款阿胶中的枸杞和葡萄干在制作过程中，浸泡过，所以吃起来不会偏硬，口感属于偏软些。
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黑芝麻红枣核桃阿胶糕
食材明细：
主料：：阿胶250克，红枣250克，黑芝麻250克，核桃仁250克，
辅料：：黄酒500克，冰糖250克，枸杞150克，
黑芝麻红枣核桃阿胶糕的做法步骤：
1.先把阿胶和黄酒放盆里泡，放在冰箱两三天
2.核桃仁微波炉加热待用
3.黑芝麻炒熟待用
4.红枣切好还有枸杞洗好待用
5.把阿胶蒸融化，在倒到不粘锅里，中火不停搅拌煮开
6.加红枣跟冰糖不停的搅拌煮开
7.在加核桃仁，黑芝麻，枸杞不停搅拌，到最后就像拔丝一样就可以了
8.装在盘子放几个小时让它凝固，我晚上做的，第二早上才切块
9.切块放在玻璃瓶子，封密放冷藏
小贴士：
煮好倒盘子之前盘子要加一层保鲜模好倒出来
红枣核桃阿胶糕
滋润一冬季------红枣核桃阿胶糕
红枣核桃阿胶糕
材料：阿胶125g、黑芝麻250g、大核桃250g、红枣300g、冰糖130g、桂圆干125g、枸杞一把、黄酒250g
红枣核桃阿胶糕的做法1、将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状（药店可以代磨粉哦）；
2、将阿胶粉放入容器中，倒入黄酒搅拌均匀，静置2小时；
3、所有材料称量好；
4、将黑芝麻放入纱布袋中，过水冲洗干净，沥水；
5、放入锅中翻炒至熟；
6、生核桃平铺于烤盘，入预热200度的烤箱，烤制3分钟左右至熟，取出晾凉；
7、红枣对半剖开；
8、桂圆干洗净切丁；
9、红枣过水洗净，沥水备用；
10、将红枣、核桃、桂圆肉倒入炒好的黑芝麻中，混合均匀；
11、泡好的阿胶倒入砂锅中，隔热水蒸10分钟至溶化成液体，再将步骤10中的材料倒入砂锅，与阿胶拌匀；
12、盖好盖子，用大火蒸15分钟；
13、放入敲碎的冰糖，然后再用小火蒸一个半小时，完全蒸透就可以了；
14、铁盘内铺保鲜膜，待阿胶膏稍稍冷却后倒入，并压实；
15、完全放凉后，且薄片入密封盒保存。
阿胶、红枣，补血养颜黑芝麻、核桃仁、枸杞也是咱国人普遍认可的好东西加了桂圆是因为我怕冷要是有便秘的同学可以加些松子仁失眠的同学呢可以再加点酸枣仁不过再好的东西也不能多吃哦我每天就吃两片每片10g的样子吧
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
红枣枸杞阿胶糕(1)
食材明细：
主料：：福牌阿胶250g，
辅料：：即墨黄酒500ml，红枣250g，枸杞75g，核桃仁250g，黑芝麻250g，老冰糖150g，
红枣枸杞阿胶糕的做法步骤：
1.准备好辅料，提前两天泡阿胶：敲碎阿胶，用即墨老酒泡上，用保鲜膜封好以免黄酒挥发掉，期间要勤搅拌。等黄酒把阿胶完全泡化才能开始熬胶哦！很多亲们图省事会把阿胶直接打粉，这样会影响阿胶糕的功效。黄酒泡阿胶能够通血脉、活血、养血、滋润肌肤，提升药效！
2.黑芝麻炒香，备用。
3.核桃仁炒香，备用。
4.熬阿胶：中火，倒入黄酒和泡好的阿胶和打粉的老冰糖煮沸后改小火，用木勺不断搅拌30分钟直至挂旗。亲们仔细看我家的挂旗，真正的东阿正品阿胶才能熬出这种血红色的胶来！
5.依次倒入枸杞、核桃仁、红枣、黑芝麻。每倒入一种搅拌均匀后倒下一种，黑芝麻最后倒入，因为是炒熟的而且黑芝麻会迅速吸收阿胶，所以倒入黑芝麻后可以直接关火搅拌，这样不会糊锅。
6.事先准备好模具，用厚的保鲜膜裹上，保鲜膜上刷上香油。趁热倒入熬好的阿胶糕，抹平、压实、晾凉后放入冰箱冷藏。
7.成型后开始切条 切片
8.切条 哈哈 满满的料
9.切片
10.成功 美味又营养 没有任何添加剂哦
核桃红枣阿胶糕
自古阿胶就有补血的作用。所以每年冬天的时候，很多人会准备阿胶来补充气血。当然最流行的做法，还是用来做阿胶糕。
阿胶可以用来补气血，核桃仁常吃健脑，黑芝麻可以乌发，中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。红枣是滋补品，还补气补血。所以说，用来配阿胶一起搭配，非常的好哦。
当然并不是此方适合所有人群，冬天手脚冰冷的可以尝试。我每年都会做来食用，已经有几年了。如果手上有小太阳充足，冬天不怕冷，吃了流鼻血，就不适合吃罗。
核桃红枣阿胶糕
原料:阿胶250克、核桃250克、红枣200克、芝麻180克、枸杞50克、黄酒250克、冰糖50克
份量:1000克左右
块数:50块左右
核桃红枣阿胶糕的做法
1、阿胶装入塑料袋中，用硬物敲打成块。（我用的是肉锤）
2、然后放入搅拌机中，搅拌成粉末，
3、倒入黄酒，
4、再加入冰糖搅拌均匀，（冰糖用冰糖粉或冰糖块均可，因为还要蒸的）
5、芝麻清洗后炒一下，会比较香，当然不炒也行。不炒就要晒干再用。
6、核桃烤一下，不烤也行。
7、将阿胶黄酒放入蒸笼中，蒸锅中一定要多放些水，
8、大约蒸了阿胶黄酒全部化开后，倒入核桃，核桃不用切。
9、再倒入黑芝麻，
10、放入枸杞，
11、最后倒入大枣，大枣对半切即可。
12、大约蒸50分钟左右即可。
13、蒸的时候蒸笼上盖上笼布，不容易滴水。
14、准备一个容器，上面放上保鲜膜，
15、倒入蒸好的阿胶成品，并压实
16、大约放冷藏室几个小时，冷藏至硬倒出。
17、然后切片食用。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
阿胶红枣核桃糕
往年，每到冬天都会做些阿胶红枣桂圆糕，放在饭盒里，每天早上挖2勺补补气血，但缺点是粘兮兮的，吃的时候不是很方便，前些天，在飞雪无霜那里看到她做的，切成片后干干爽爽，很不错，正巧东西都很现成，元旦在家就开做了，不过，配料稍有调整。
阿胶红枣核桃糕
原料：阿胶250克、核桃250克、红枣250克、黄酒250克、黑白芝麻180克、枸杞50克、冰糖50克
阿胶红枣核桃糕的做法
1、阿胶装入塑料袋中，用用刀背敲打成块后（如用搅拌机打成粉更好，可以直接做，否则要用黄酒泡一天才能进行下一步操作），放入大的容器中；
2、倒入黄酒，加入冰糖搅拌均匀放置第二天阿胶基本溶化；
3、大枣对半切开，取出核备用；
4、芝麻、核桃分别烤一下（用生的也行，烤过的更香）；
5、蒸锅多放水，将阿胶黄酒放入蒸笼中，蒸至阿胶黄酒全部化开；
6、倒入大块的核桃仁、芝麻、枸杞和大枣，大致搅拌一下；
7、继续蒸至50分钟左右，关火。
8、保鲜盒上铺一层耐热的保鲜膜；
9、倒入蒸好稍放凉的阿胶成品，压实；
10、盖上盖子，入冰箱冷藏室1小时至发硬时取出；
11、切成片即可食用。
放冰箱冷藏室，1小时后取出时就成这样了
放干净的砧板上切成片
这可是货真价实的切糕呢，不比新疆人的差哦
还可以用保鲜膜包起来，装在包里随时都可以吃两块，很方便
具有滋补养颜的作用，特别适合女士们食用
放冰箱冷藏，可以吃一个冬天呢
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黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
红枣枸杞阿胶糕的做法
快到春节了，买了盒东阿阿胶，回家自己动手做成了阿胶糕，补血又养颜，不错的小点心哦！！因为喜欢吃黑芝麻和红枣，我加的黑芝麻和红枣量多一些。不过，每天最好只吃四五片哦！吃太多会上火呐！参与活动:
材料：
阿胶500克，核桃500克，红枣250克，黑芝麻500克，枸杞100克，桂圆100克，冰糖250克，黄酒750毫升，
红枣枸杞阿胶糕的做法的做法步骤：
步骤1，提前将核桃炒香
步骤2，提前将黑芝麻炒香
步骤3，提前将阿胶打粉，
步骤4，我用的这种黄酒，先把黄酒跟冰糖一起熬，熬化后倒入阿胶粉。
步骤5，熬到挂旗，倒入枸杞桂圆搅拌均匀。
步骤6，再把准备好的红枣倒入搅拌均匀
步骤7，把烤熟的核桃倒入搅拌
步骤8，最后倒入黑芝麻，搅拌均匀
步骤9，将阿胶糕盛入托盘，压平，放凉之后放入冰箱
步骤10，第二天拿出来切片。
步骤11，也可以真空包装
核桃芝麻牛轧糖
食材明细：
主料：：棉花糖200g，
辅料：：酸奶100g，奶粉150g，核桃仁200g，芝麻50g，
核桃芝麻牛轧糖的做法步骤：
1.酸奶同棉花糖一起放锅里不停翻炒，融化
2.融化后再加入核桃仁、芝麻、奶粉
3.搅拌均匀稠了就可以出锅了
4.盘里放一张油纸，压平待凉后放入冰箱冷冻2两小时
5.冷却好了切成小块，包起来，随时想吃就吃
核桃芝麻糖
食材明细：
主料：：熟黑芝麻300克，核桃仁150克，
辅料：：白糖250克，麦芽糖100克，水100克，
核桃芝麻糖的做法步骤：
1.将核桃仁烤熟，和熟黑芝麻一起放烤箱，开发酵功能保温备用。
2.将白糖加入水，放入不粘锅，开小火熬煮。
3.煮至糖水呈微黄色。
4.加入麦芽糖。
5.小火煮至焦糖色，呈小泡，用筷子蘸点糖浆放入凉开水中，糖变脆即可关火。
6.加入核桃仁，迅速搅拌均匀。
7.加入熟黑芝麻。
8.迅速搅拌均匀。
9.将混合物倒入模具。
10.表面盖油纸。
11.用擀面杖用力擀平整。
12.趁热切薄块，冷却后即可享用。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图。
小贴士：
1.核桃和黑芝麻保温，混合时，糖浆不会太快冷却，有利于整形。
2.糖浆一定要熬到位，否则成品会粘牙。
3.一定要趁热切块，否则易碎。
4.成品切薄片，方便食用。
5.要用不粘锅。
核桃芝麻羹
食材明细：
核桃200克，黑芝麻20克，鸡蛋65克，牛奶200克，豆浆20克，白砂糖10克
核桃芝麻羹的做法步骤：
1. 核桃仁、黑芝麻分别洗净，研成粉末；
2. 将牛奶、豆浆、白糖同入大碗，加入核桃粉、芝麻粉拌匀，放入锅中煮沸；
3. 将鸡蛋的入碗中，用筷子搅匀，缓缓淋入锅中，煮至蛋花浮起，即可盛起食用。
小贴士：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
核桃芝麻露
食材明细：
主料：：核桃仁50克，大米20克，
辅料：：黑芝麻10克，
核桃芝麻露的做法步骤：
1.准备好原料。
2.核桃掰成小块，和大米分别放入微波炉高火2.5分钟，黑芝麻我用的是现成的熟芝麻。如果是生的，也要烤熟。（这个可以一次多做点，储存起来，用起来更方便。）
3.把食材放入九阳智能豆浆机中，加入水，水量加至上下水位线之间
4.打开手机软件阿里小智，选择九阳智能豆浆机C658SG，打开云食谱，找到核桃芝麻露。
5.选择“一键启动”，豆浆机开始工作。
6.工作完成后，豆浆机发出“嘀嘀”声，营养美味的核桃露完成。
7.成品图
8.爱，用味道表达！
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