阿胶蜜枣

1、吃阿胶能喝红酒吗

服用阿胶期间忌服激素类药物,禁用西药止痛类药物。至于服用药物是否可以喝酒最好先咨询专业医生。

2、吃阿胶对身体有什么好处

2.1、提高免疫力

长食可以增强免疫力,减少疾病的作用,适合年老体弱,久病体虚,容易患感冒等体质下降者。

2.2、美容养颜,延缓衰老

气血充足,自然有好的精气神。阿胶它通过补血而滋润皮肤,长期服用可以让脸色红润,肌肤细嫩,有光泽,是美容佳品。阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素,多种氨基酸等,这些物质有明显抗衰老、延年益寿作用。

2.3、扩张血管

中老年人服用阿胶可促进血液循环,改善微循环,抗心律不齐等作用,因为阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。

3、阿胶常见的吃法

3.1、阿胶金丝枣:阿胶最好搭配的就是红枣了,阿胶金丝枣是即美味又养血健脾,可治疗失眠。做法就是在锅中煮上10枚大枣,煮熟后,加入捣碎的阿胶6g,等阿胶都溶化开了,在加些红糖调味。

3.2、阿胶粥:阿胶与糯米一起煮,做成阿胶粥来吃。这种吃法可有利于养血止血,滋阴润肺,如果孕妇吃阿胶粥还可保胎安胎。

3.3、阿胶黄酒:阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可。每日一至两次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症。

阿胶自古以来就被誉为补血佳品和妇科圣药,其实阿胶除了补血、美容、保胎、调节月经等外,还有抗癌和增强免疫力的功效,是人们保持健康的好中药。

但是阿胶的味道有些人不太习惯,可以在其中加入冰糖、蜂蜜等调味,同时可以在饭后服用,这样就不会造成反胃、恶心等情况了。如果观察发现口舌生疮,小便太黄,舌苔发黄,说明阳气较盛、内热很重,宜消火后服用阿胶。

气虚的人可以加入党参一起服用,气血双补,效果更好。气虚表现主要为呼吸浅短,声音低微,神倦懒言,动则汗出,食欲减少,舌质淡,也就是指全身精神不佳,体力不济。用作一般滋补,宜在空腹时服用阿胶。阿胶作汤剂时,宜热饮,不要凉服。阿胶作膏剂时,宜用沸水化开食用。阿胶作丸剂时,用温酒或温开水送下。患有感冒或月经来潮时,应停服阿胶,最好经期前后两天也避开。

1、爱上火的人

比如心火、肝火、肺火,甚至阴虚有火的人,如果只用阿胶,还会出现虚不受补的情况呢,火会越来越大。

2、体内湿邪重的人

可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好,最重要的是舌苔厚腻,或者白或者黄。

3、脾虚者

即消化功能低下的人,主要表现是食少,大便溏烂或先干后溏,倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定,但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能,尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。

4、体内有淤血的人

阳虚者也不能吃阿胶,阳虚者服用后,也会出现食欲不振、胃部饱胀,出现消化功能障碍等症状。另外,患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时,应停服阿胶,等病情痊愈或经停后再继续服用。

食材明细：

主料：：面粉150g，玉米面120g，牛奶130g，

辅料：：酵母粉2g，水130g，泡打粉1g，玉米粒适量，豌豆粒适量，

阿胶蜜枣玉米发糕的做法步骤：

1.按量称好所需用料

2.混合均匀后倒入牛奶

3.再加适量水和成略微浓稠的面糊，盖盖发酵

4.发酵后的面糊

5.准备好玉米粒和豌豆粒

6.均匀的撒在面糊上，再饧发20分钟

7.上锅蒸之前再摆上几颗阿胶蜜枣（过早放入蜜枣会沉底的

8.水开后中火蒸30分钟

小贴士：

可以全部用牛奶和面，我是因为家里牛奶不够所以另外加水了。

食材明细：

主料：：红糖适量，

辅料：：生姜适量，阿胶蜜枣适量，枸杞适量，

阿胶蜜枣红糖水的做法步骤：

1.1.材料：红糖、生姜、枸杞、阿胶蜜枣。选用阿胶蜜枣的好处是，本身就有补血功效，同时不用去核，也不用再提前用水泡，会很方便。

2.2.生姜先切片，然后把每片的外皮切下，留着待用。

3.3.锅内加入凉水，放入切下的姜皮和阿胶蜜枣，烧至水开。

4.4.锅开后放入去皮的生姜片，大火煮10分钟；

5.5.放入红糖和枸杞，转文火煮5分钟即可。

6.完成。一定要趁热喝，而且要把去皮的生姜片吃掉。

小贴士：

1.红糖不能长时间煮，否则营养成分会流失殆尽；同时因为红糖易滋生螨虫，所以必须要过一下开水。

2.生姜去皮就是为了最后吃下去，因为很多人接受不了，而生姜味道最重的部分就在皮上，这样去皮后会好入口很多。

3.红糖的量只要保证水比较甜就可以了，太淡了会没有效果的。

食材明细：

主料：：枣适量，

辅料：：白糖一勺，

蜜枣的做法步骤：

1.把枣洗干净。

2.加适量水放锅里煮。

3.煮沸腾了放一勺白糖。

4.煮收汁。

5.装盘，待冷却后，口味更佳。

食材明细：

干红枣50千克，绵白糖30千克，柠檬酸100克。

无核蜜枣的做法步骤：

1.选料：无核蜜枣需选用成熟、丰满的红枣，以河间出产的鸡心枣、灰枣为最佳。特点是离核的灰枣，制成无核蜜枣后，色泽红润，柔韧香甜。加工前需将干红枣挑拣分类，剔除霉、斑、烂枣。

2.去核：将直径为6～8毫米(约等于枣核的横径)的铁管一端磨至锋利，从枣的一端扎进去，拔出时，将枣核带出。连续操作，枣核则从铁管的另一端不断顶出。也可用去核机将枣核捅出。

3.浸泡：将去核的枣果倒入温水中泡洗20分钟，目的是洗净污物和使枣皮展开，在煮制时浸糖均匀，色泽一致(浸泡时间可根据枣果的干湿程度而定，泡至皱纹全部展开时即可)。

4.煮制：将25千克清水，17.5千克绵白糖加热煮沸，配成浓度为55％的糖液；将处理好的枣果，用文火煮沸40分钟左右，再加入12.5千克，绵白糖并加入30克柠檬酸，煮沸20分钟左右，煮至枣果呈透明状，质地柔软时为止。

5.浸渍：将煮好的枣果连同糖液一起倒入大缸，静置糖渍48小时左右，至枣肉内部渗满糖液为止。

6.摊晾：从缸中捞出枣果，沥净多余糖液，摊放在竹席上，枣坯厚度不要超过4厘米，摊晾12小时左右，使枣坯外表的水分蒸发掉一部分。

7.烘干：将经摊晾后的枣坯摆放在烘盘或竹屉上送至烘干室烘制，烘房温度应控制在50℃左右。经30分钟预热后，将烘房温度逐渐升高到80℃左右，继续烘制28～30小时，待枣坯外皮产生均匀的皱纹，手握枣坯有顶手的感觉时，即可取出。

枣坯也可放在阳光下进行晒制。晒制的方法是：白天在阳光下晒，晚上则要收起，以免沾上露水或被雨淋。5～6天以后，可将枣坯分成大、中、小三类，分别摊放在竹席上，再晒10天左右(枣大或阳光不足，晒的时间要长些；反之，晒的时间则可短些)即可收存。

8.包装：将烘干的蜜枣经挑选、分类后即可包装制成产品。