食材品类非常的丰富，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上阿胶核桃芝麻糕的做法，供你参考，希望能够帮助到大家。
阿胶是传统中药材，它具有提高免疫力、强筋健骨、益智健脑、缓延衰老、抗肿瘤、美容养颜等功效，也是女同胞冬令进补的必备良品。不过一般阿胶在家服用比较麻烦，每次都炖很长时间。去年在一家药店看到卖阿胶替顾客加工成阿胶糕，就自己带了阿胶花了加工费请代为加工。现在又到冬季了，想自己动手制作就在网上搜了一方子试试，从泡阿胶到制作一共用了三天，味道相当好，食用方便，所以分享给大家！参与活动:
材料：
阿胶500克，黄酒1000克，核桃仁500克，黑芝麻400克，桂圆肉150克，枸杞150克，冰糖400克，，
阿胶核桃芝麻糕的做法的做法步骤：
步骤1，把阿胶敲碎放入带盖的盆中，加入黄酒浸泡两至三天，中间要用搅拌避免阿胶粘底。
步骤2，核桃仁掰成四分之一大小放入烤箱上下火180度10分钟（也可以用锅炒），黑芝麻炒香，桂圆肉洗净切碎后炒干水份，枸杞洗净炒干水份，待用。
步骤3，把泡好的阿胶、黄酒放进锅里（最好是不粘锅），加入冰糖中小火熬煮，边熬边搅拌直到用筷子可以拉出丝。（此过程时间比较长，火不能大，我大概用了近一小时）
步骤4，把第二步准备好的材料全部放入锅里拌匀，迅速的倒入准备好的容器中，压平压实，凉后切片装盒放冰箱冷藏保存，每天早晨空腹吃一片。
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黑芝麻红枣核桃阿胶糕
食材明细：
主料：：阿胶250克，红枣250克，黑芝麻250克，核桃仁250克，
辅料：：黄酒500克，冰糖250克，枸杞150克，
黑芝麻红枣核桃阿胶糕的做法步骤：
1.先把阿胶和黄酒放盆里泡，放在冰箱两三天
2.核桃仁微波炉加热待用
3.黑芝麻炒熟待用
4.红枣切好还有枸杞洗好待用
5.把阿胶蒸融化，在倒到不粘锅里，中火不停搅拌煮开
6.加红枣跟冰糖不停的搅拌煮开
7.在加核桃仁，黑芝麻，枸杞不停搅拌，到最后就像拔丝一样就可以了
8.装在盘子放几个小时让它凝固，我晚上做的，第二早上才切块
9.切块放在玻璃瓶子，封密放冷藏
小贴士：
煮好倒盘子之前盘子要加一层保鲜模好倒出来
核桃芝麻糖的做法
核桃仁含有丰富的营养素，健脑益智、抗衰老、防便秘、降血糖。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。核桃仁和黑芝麻完美结合，既营养又美味！
材料：
熟黑芝麻300克，核桃仁150克，白糖250克，麦芽糖100克，水100克，，
核桃芝麻糖的做法的做法步骤：
步骤1，将核桃仁烤熟，和熟黑芝麻一起放烤箱，开发酵功能保温备用
步骤2，将白糖加入水，放入不粘锅，开小火熬煮
步骤3，煮至糖水呈微黄色
步骤4，加入麦芽糖
步骤5，小火煮至焦糖色，呈小泡，用筷子蘸点糖浆放入凉开水中，糖变脆即可关火
步骤6，加入核桃仁，迅速搅拌均匀
步骤7，加入熟黑芝麻
步骤8，迅速搅拌均匀
步骤9，将混合物倒入模具
步骤10，表面盖油纸
步骤11，用擀面杖用力擀平整
步骤12，趁热切薄块，冷却后即可享用
步骤13，成品图
步骤14，成品图
步骤15，成品图
步骤16，成品图
步骤17，成品图
步骤18，成品图
核桃阿胶糕的做法
材料：
阿胶块250g，黄酒250g，冰糖40g，红枣150g，大核桃肉200g，芝麻100g，枸杞10g，，
核桃阿胶糕的做法的做法步骤：
步骤1，把阿胶块打成小块的，最好再磨成粉，（我没有打成粉，熬起来费点时间。）倒入黄酒浸泡三天，这样有利于发挥药效。
步骤2，泡好后的阿胶块，加入冰糖，放入锅内隔水蒸，并不时搅拌一下，防止粘底，蒸至阿胶块和冰糖都融化变浓稠。
步骤3，芝麻事先炒熟，核桃稍微烤一下，红枣去核切一下，（我一般都是直接拿剪刀剪成四瓣，顺便可以把核剪掉）红枣最好也炒一下，或事先晒一下。
步骤4，把以上材料分前后放入阿胶浆中，一起再蒸10分钟，并拌匀。熬好的阿胶膏倒入盒子中，盒子中铺上烘焙油纸或保鲜膜，按照盒子形状摁实，放入冰箱冷却。
步骤5，成型后的，取出，直接提取上端的烘焙纸就可以整块脱出，切块即可
核桃芝麻牛轧糖
食材明细：
主料：：棉花糖200g，
辅料：：酸奶100g，奶粉150g，核桃仁200g，芝麻50g，
核桃芝麻牛轧糖的做法步骤：
1.酸奶同棉花糖一起放锅里不停翻炒，融化
2.融化后再加入核桃仁、芝麻、奶粉
3.搅拌均匀稠了就可以出锅了
4.盘里放一张油纸，压平待凉后放入冰箱冷冻2两小时
5.冷却好了切成小块，包起来，随时想吃就吃
核桃芝麻糊的做法
芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，在乌发养顔方面的功效是有口皆碑的。核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中ω-6和ω-3脂肪酸含量非常高，妈妈们熟知的DHA就属于ω-3的一种。DHA不但能帮助宝宝大脑发育，而且对视力的发育也有好处。儿时的记忆里，总有南方黑芝麻糊的味道，浓浓的香味，记忆犹新。核桃芝麻糊，不管是老人小孩，还是孕妇，吃了都非常好。
材料：
黑芝麻100克，核桃30克，花生20克，糯米粉30克，水800ml，冰糖30克，
核桃芝麻糊的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，黑芝麻清洗干净，放入干净无油的锅中，小火慢慢焙香。
步骤3，核桃仁、花生清洗干净，放入干净无油的锅中，小火慢慢焙香，我用的新鲜核桃，皮有点苦味，所以我给核桃去了皮。
步骤4，糯米粉炒到粉末有点发黄，有一股淡淡的香味，就可以关火了，小心不要炒焦了。
步骤5，将炒好的食材和冰糖倒入破壁机，倒入水。
步骤6，选择米糊功能。
步骤7，米糊功能结束后，就可以愉快的享受核桃芝麻糊了，尝尝有没有儿时的味道？
步骤8，非常细腻，有米有？
核桃芝麻糖
食材明细：
主料：：熟黑芝麻300克，核桃仁150克，
辅料：：白糖250克，麦芽糖100克，水100克，
核桃芝麻糖的做法步骤：
1.将核桃仁烤熟，和熟黑芝麻一起放烤箱，开发酵功能保温备用。
2.将白糖加入水，放入不粘锅，开小火熬煮。
3.煮至糖水呈微黄色。
4.加入麦芽糖。
5.小火煮至焦糖色，呈小泡，用筷子蘸点糖浆放入凉开水中，糖变脆即可关火。
6.加入核桃仁，迅速搅拌均匀。
7.加入熟黑芝麻。
8.迅速搅拌均匀。
9.将混合物倒入模具。
10.表面盖油纸。
11.用擀面杖用力擀平整。
12.趁热切薄块，冷却后即可享用。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图。
小贴士：
1.核桃和黑芝麻保温，混合时，糖浆不会太快冷却，有利于整形。
2.糖浆一定要熬到位，否则成品会粘牙。
3.一定要趁热切块，否则易碎。
4.成品切薄片，方便食用。
5.要用不粘锅。
核桃芝麻羹
食材明细：
核桃200克，黑芝麻20克，鸡蛋65克，牛奶200克，豆浆20克，白砂糖10克
核桃芝麻羹的做法步骤：
1. 核桃仁、黑芝麻分别洗净，研成粉末；
2. 将牛奶、豆浆、白糖同入大碗，加入核桃粉、芝麻粉拌匀，放入锅中煮沸；
3. 将鸡蛋的入碗中，用筷子搅匀，缓缓淋入锅中，煮至蛋花浮起，即可盛起食用。
小贴士：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
核桃芝麻露
食材明细：
主料：：核桃仁50克，大米20克，
辅料：：黑芝麻10克，
核桃芝麻露的做法步骤：
1.准备好原料。
2.核桃掰成小块，和大米分别放入微波炉高火2.5分钟，黑芝麻我用的是现成的熟芝麻。如果是生的，也要烤熟。（这个可以一次多做点，储存起来，用起来更方便。）
3.把食材放入九阳智能豆浆机中，加入水，水量加至上下水位线之间
4.打开手机软件阿里小智，选择九阳智能豆浆机C658SG，打开云食谱，找到核桃芝麻露。
5.选择“一键启动”，豆浆机开始工作。
6.工作完成后，豆浆机发出“嘀嘀”声，营养美味的核桃露完成。
7.成品图
8.爱，用味道表达！
核桃芝麻酥
核桃具有补脑、美颜、抗衰老、镇咳平喘、保护心血管的功效。所以，我是为了多吃核桃才做的这道点心！嗯，不要小看每天想心思做饭的主妇们，每顿饭都要营养搭配、吃得健康、口感美味，还要摆盘好看，这是对我们脑力和体力的双重挑战。经得起这种考验也是一种收获，烹饪美味如同调制人生，会让你的个性单纯平静，让你更加热爱生活善待他人。
来，详细科普哈：核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
核桃芝麻酥---酥松有营养的饼干
食材：黄油80克、蛋黄17克、细砂糖40克、低粉120克、奶粉25克、小苏打1/4小勺、核桃仁适量、黑芝麻适量
核桃芝麻酥的做法
1、黄油软化后和蛋黄拌匀打发。
2、加细砂糖继续打发。
3、低粉、奶粉和小苏打粉过筛后倒入黄油中切拌均匀。
4、撒核桃仁和黑芝麻和成面团。
5、静置10分钟后，分割成大小一致的小面饼。
6、中层，180℃，15分钟左右即可。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
花生核桃芝麻馅的做法
最近一直做刀切馒头，孩子说：“妈妈，你也可以多做些包子啊。”我欣然应允。关于包子馅儿，我最喜欢的，除了老家那种炒过的肉臊馅，还有就是花生核桃芝麻馅。这种馅的用途很广，可以做包子，做汤圆，还可以做酥饼，月饼等等。说干就干，咱们花生核桃芝麻馅做起来！
材料：
花生米60g，核桃6个（去壳后重约）40g，黑芝麻30g，白糖50g，猪油40g，，
花生核桃芝麻馅的做法的做法步骤：
步骤1，我们需要准备：花生米60克，核桃6个（去壳后净重约40克）、黑芝麻30克、白糖50克、猪油40克。不用追求很准确的克数，配料的比例有偏差，也不会对味道造成不良影响。例如花生多一点，就花生味儿浓一些，也别有一番风味。不喜欢猪油的，可减少用量或换成其他油。我选用的粗砂糖，喜欢更丰富口感的，可以切一点新鲜的橘皮进去。
步骤2，核桃砸开取仁。花生米、核桃仁与黑芝麻放入微波炉叮约3分钟，根据自己家的微波火力调整时间。也可用烤箱烤，或者炒锅小火慢慢干焙，我当时赶时间，微波炉快些。如果使用那种炒货花生，直接剥壳取花生米，省去烤制这一步程序。
步骤3，冷却后的花生米和核桃仁，会变得很脆很香。去掉花生米的外层红衣。与核桃仁混装在纱布袋里。
步骤4，捏住纱布袋，用锤子锤打核桃仁和花生仁。
步骤5，用不了几下，锤得花生核桃，呈粉末中带一些碎粒的状态，就差不多了。不用锤太细，就是要留存一些颗粒，吃起来口感更丰富。用料理机把熟芝麻打成粉末。
步骤6，接下来的工作就简单了，把处理好的花生、核桃、黑芝麻，还有白糖和猪油混合在一起。戴上一次性手套，用手让它们充分融合，是最好的方式。^_^
步骤7，刚做好的花生核桃芝麻馅，闻起来香喷喷。
步骤8，其实在做馅之前，我已经发好了面。立即用它们做了一锅花生核桃芝麻包。
步骤9，热腾腾的包子出锅喽，看样子很诱人，一定要趁热享用哦。下次花生核桃芝麻汤圆走起！
感谢您阅读“97美食网”的《阿胶核桃芝麻糕的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了核桃芝麻糊专题，希望您能喜欢！
