任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？为满足你的需求，小编特地编辑了“#信任之美#沙锅当归红枣凤爪”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：凤爪10只，红枣5粒，当归3片，杞籽1撮，姜2片，
辅料：：精盐适量，
#信任之美#沙锅当归红枣凤爪的做法步骤：
1.红枣杞籽洗净，红枣开半去核，放当归3片，上述材料先用水泡数小时；
2.凤爪净去指甲；
3.将凤爪焯水；
4.将泡过的药材全部倒连水入沙锅，不够水时可放清水，约3/4锅深，放3片姜，开比较慢的火，盖上煲盖，慢慢熬到药材全部出味；
5.放入凤爪，开中慢火煮约20分钟，看见凤爪吸入汁后变黄即可，食用时加入适量盐来调味。
小贴士：
一、小时候听大人说红枣核燥热，记住了，到自己煮时也没忘记去红枣核，至于有无科学根据，笔者无深究，都是坊间口耳相传的，反正都是核，也吃不下去，不去白不去，呵呵；
二、有些童鞋会问，为什么要先把药材熬入味才放凤爪呢，不可以一起放吗？本人喜欢鸡脚不会太烂，还有小小嚼头比较好，所以就推迟放入煲内煮，即使已经推迟入锅煮，在吃不完放入冰箱后取出，药汁呈啫喱状，表明凤爪已经出胶了；
三、沙锅不可以骤冷骤热，要先放水后开慢火，煮入后关火，不要把沙锅移入冷冷的玻璃灶面，不然的话会爆煲的哦，这方面笔者是有经验教训的，所以才再啰嗦一下。
97msw.cOm延伸阅读
#信任之美#红枣杂粮豆浆
食材明细：
主料：：黑豆6克，红豆6克，黄豆50克，花生米10克，
辅料：：红枣10克，
#信任之美#红枣杂粮豆浆的做法步骤：
1.事先秤好食材
2.放入豆浆桶内，用清水浸泡8个小时左右
3.洗净后将红枣核剔除后切小块
4.与泡好的黄豆等放一起
5.倒入豆浆机中，放入适量清水
6.合上盖子，按动五谷豆浆
7.待听到音乐声拔去电源提起上盖
8.倒入豆浆杯中，过滤出豆渣
9.营养又美味的红枣杂粮豆浆配上一块鸭油酥烧饼真的很美味
小贴士：
1、红枣浸泡后，变软易出汁，但必须要剔除枣核，否则会伤机器
2、亲可以根据喜欢，喝纯豆浆或是其它口味的都是可以
#信任之美#小米红枣糊
食材明细：
主料：：小米45克，红枣20克，
辅料：：水900ml，红糖适量，
#信任之美#小米红枣糊的做法步骤：
1.将红枣和小米称好，放入豆浆机
2.加入水，刚刚盖过最低水位线。
3.选择米糊功能
4.米糊功能结束后，可根据自己的口味加入适量红糖。
5.营养的早餐从一杯小米红枣糊开始
小贴士：
冰镇后口感也不错噢
食材大全《#信任之美#沙锅当归红枣凤爪》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了当归食材专题，希望您能喜欢！
