党参花菇鸡汤

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？以下是由小编为你整理的《党参花菇鸡汤》，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：鸡肉适量，花菇适量，胡萝卜适量，莲藕适量，

辅料：：党参适量，红枣适量，枸杞适量，生姜适量，

党参花菇鸡汤的做法步骤：

1.1、鸡肉洗净，放沸水中焯水，除去血水.

2.准备配料：党参、枸杞、红枣、生姜、花菇、胡萝卜、莲藕。

3.胡萝卜和莲藕切滚刀状。

4.汤煲内加入温水，把鸡肉、党参、枸杞、红枣、生姜、花菇、胡萝卜、莲藕放入汤煲内.

5.用大火烧开后，改小火炖2小时（食材和水一次加好，中间不加水，煲汤过程中不能揭盖）。

6.浓浓的鸡汤煲好了。

7.盛碗加入适量盐调味即可。

小贴士：

大火烧开 后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水，放枸杞可以增加汤的色泽。

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党参老鸡汤

食材明细：

主料：：老母鸡1只，

辅料：：党参30克，红枣15克，姜葱适量，盐少许，

党参老鸡汤的做法步骤：

1.鸡一只，处理后剁块。

2.备好党参、红枣、姜葱。

3.锅里加入姜葱，烧开为姜葱水。

4.加入鸡肉烫一烫后温水冲去泡沫。

5.捞出放入砂锅中，放入党参和红枣，清水九分满。

6.入烤箱底层。

7.烤箱200度，默认是2小时，可以定时2小时或更长时间，30分钟后，转110度至结束。

8.炖好的鸡汤，添少许盐调味即可。

9.装碗。

小贴士：

1、时间还可以多加半小时，鸡肉更烂一些。

2、一般药膳不宜加入姜葱。在焯水加入姜葱去腥即可。
3、能入烤箱的容器需要耐高温的煲或锅。

凤爪党参鸡汤

食材明细：

主料：：清远鸡腿1个（350g），凤爪6个，

辅料：：姜片几片，盐1勺，料酒1大勺，红枣几颗，党参4条，

凤爪党参鸡汤的做法步骤：

1.锅中注入适量清水放入两三片姜大火烧开，放入鸡脚和鸡腿焯水片刻（再加入一大勺料酒去味）捞出洗干净。

2.红枣和党参洗干净，姜要四五片。

3.把所有材料放入电压锅中。

4.注入适量清水，启动煲汤功能一个小时即可。

5.出锅前调入一勺盐调味。

6.特别简单的一个汤，用砂锅煲更好，对于上班族特别赶时间的我一般都是用电饭煲或者电压力锅这样更省时间。

7.有滋阴养颜之功效，对女生特别好！

8.凤爪斩去脚趾，洗净后放入沸水中氽烫，可去除血水和异味，煲汤时会汤浓味美。

酸辣花菇鸡汤米线

食材明细：

主料：：花菇适量，鸡肉适量，海带适量，米线适量，青蒜适量，香菜适量，葱适量，姜适量，

辅料：：盐适量，油泼辣子适量，醋适量，酱油适量，姜粉适量，花椒粉适量，蚝油适量，

酸辣花菇鸡汤米线的做法步骤：

1.花菇提前浸泡冲洗干净改刀备用。

2.鸡块焯水备用。

3.加葱段姜片一同放入煲中。

4.加适量水上火煮沸，转小火慢炖一小时左右。

5.出锅加盐调味即可。

6.米线提前浸泡。

7.海带提前焯熟，香菜青蒜改刀备用。

8.调试底料：香菜，青蒜，盐，油泼辣子，醋，酱油，花椒粉，姜粉，蚝油。

9.加花菇鸡汤冲制低汤。

10.浸泡后的米线入开水锅烫软，海带烫热。

11.米线和海带盛入低汤里，加鸡块和花菇即可享用。

12.家常美味，请您品鉴。

小贴士：

也可加入时蔬，随心搭配，祝您愉快！

三豆花菇鸡汤

食材明细：

主料：：鸡1只，猪腱肉200克，花生适量，黄豆适量，白云豆适量，花菇适量，

辅料：：红枣适量，

配料：：盐适量，

三豆花菇鸡汤的做法步骤：

1.鸡切大块，猪腱肉切小块

2.花菇、白云豆均要泡透

3.花生、黄豆均要泡透

4.所有材料放入煲内，加适量的水，大火煲一小时后，转中火煲一小时以上

5.煲好后下盐调味即可

6.幼儿园星期四必喝的营养汤

感谢您阅读“97美食网”的《党参花菇鸡汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了花菇的做法专题，希望您能喜欢！