没有好的食材不可能有好的美食，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编为大家整理的“#信任之美#益气养生蒸鸡”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：鸡半只，红枣几颗，油少许，生粉1勺，
辅料：：黄芪几片，姜丝少许，盐少许，蒸鱼豉油半勺，
#信任之美#益气养生蒸鸡的做法步骤：
1.鲜鸡洗净沥干水，切小块，红枣、黄芪备用。
2.红枣（去核），黄芩冲洗一下，加生粉、油、豉油和盐。
3.拌匀腌制一会，然后上锅大火蒸15分钟即可。
4.鸡滑肉嫩。
5.红枣味甜。
6.完成。
小贴士：
黄芪补气，红枣养颜活血，姜丝去腥，蒸鸡讲究的是保留肌肉的原味又不失药材的营养，所以调味料尽量少加一些。
97msW.com相关推荐
＃信任之美＃铁锅蛤蜊鸡
食材明细：
主料：：鸡半只，蛤蜊500克，香菜2棵，尖椒2个，红尖椒1个，
辅料：：油3勺，盐适量，葱适量，姜适量，八角1个，黄豆酱1大勺，酱油1勺，
＃信任之美＃铁锅蛤蜊鸡的做法步骤：
1.鸡切成小块，洗净。
2.蛤蜊清洗干净。
3.鸡块焯水后洗净，控水。
4.葱，姜，八角准备好。
5.锅里油热加入葱，姜，八角炒香。
6.加入鸡块煸炒。
7.加入一勺黄豆酱翻炒。
8.加入一勺酱油煸炒至鸡肉收紧。
9.加入适量水炖煮。
10.煮至汤汁浓稠加入青红椒翻炒。
11.加入蛤蜊翻炒。
12.煮至蛤蜊壳全部张开加入盐调匀，出锅前撒上香菜拌匀即可。
小贴士：
加入黄豆酱炒出的味道更棒。蛤蜊要清洗干净不要有沙子。
＃信任之美＃黄焖鸡
食材明细：
主料：：鸡腿455克，土豆450克，尖椒80克，金针菇230克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，豆瓣酱适量，白糖适量，
＃信任之美＃黄焖鸡的做法步骤：
1.食材：鸡腿（已清洗切开焯熟）、土豆（已清洗去皮切开）、尖椒（已清洗切开）、金针菇（已清洗）
2.烧锅倒油烧热，下入已焯好的鸡块和切好的土豆翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水。
4.加适量的料酒。
5.翻动一下煮开。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的豆瓣酱。
8.加适量的白糖。
9.调味煮开、焖煮土豆熟软。
10.最后，合入已清洗好的金针菇和切好的尖椒翻动一下煮开，即成。
#信任之美#辣子蒸萝卜
食材明细：
主料：：白萝卜适量，老豆腐适量，粉条适量，
辅料：：干辣椒段适量，花椒粉适量，生抽适量，盐适量，
#信任之美#辣子蒸萝卜的做法步骤：
1.红薯粉条提前用冷水泡软。
2.老豆腐洗净，切小块。
3.白萝卜洗净，切条。
4.将白萝卜条放入容器中，加入干辣椒段，花椒粉和盐，搅拌均匀，腌制5分钟。
5.取一个深一点的大碗，将粉条剪短一点，放入碗中。
6.将老豆腐铺在粉条上。
7.加入1---2汤匙的生抽调味。
8.将腌制好的萝卜均匀地铺在豆腐上。
9.冷水入锅，蒸25分钟。出锅后，放适量葱花，将热油泼在葱花上。
10.搅拌均匀即可。
＃信任之美＃椰子煲鸡
食材明细：
主料：：乌鸡半只，椰子1只，
辅料：：龙眼肉10粒，红枣适量，枸杞适量，食用盐适量，
＃信任之美＃椰子煲鸡的做法步骤：
2.把椰子表皮用刀刮干净即可，不用削皮，皮也是很有营养的，然后切成小块
3.倒出椰子水待用
5.将乌鸡剁成鸡块，然后焯水捞出
7.倒入椰子水后放盐调味即可
#信任之美#砂锅鸡煲
食材明细：
主料：：鸡肉500G，胡萝卜半个，干木耳10G，
辅料：：青椒一个，生抽适量，料酒一勺，十三香小勺，烤肉料一勺，蚝油一大勺，八角2个，干红椒3个，
#信任之美#砂锅鸡煲的做法步骤：
1.准备好所需要的材料
2.鸡肉焯水去异味
3.把焯过水的鸡块用烤肉料、生抽、十三香、盐、料酒、姜、葱腌制20分钟稍微入味
4.准备好木耳、胡萝卜切小块、干红椒切段。蒜和姜切片
5.准备好木耳、胡萝卜切小块、干红椒切段。蒜和姜切片
6.再倒入胡萝卜块炒均
7.放入腌制好的鸡肉块
8.腌制鸡肉的调料中再加入适量开水和蚝油、盐一并倒入砂锅中，最上面放木耳和葱段
9.盖上砂锅盖子煲制35分钟
10.最后加入青椒丁，稍制翻拌均匀提味
小贴士：
砂锅要预热后再倒油，这样煲的时候不会粘锅底。
鸡肉切小块点更容易入味。
喜欢《#信任之美#益气养生蒸鸡》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬菇蒸鸡专题，希望您能喜欢！
