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水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,想必你在餐厅见过类似的菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你最难忘的菜谱是什么呢?小编为此仔细地整理了以下内容《宝宝南瓜磨牙棒》,仅供参考,我们来看看吧!

食材明细:

主料:低筋面粉100g,南瓜泥50块

辅料:蛋黄1个

宝宝南瓜磨牙棒的做法步骤:

1,南瓜去皮蒸熟(我蒸的比较多,还做了其他菜,因为觉得只蒸50克浪费火)?。

2,过筛成南瓜泥。

3,准备好需要用到的食材普通面粉就可以,也有看到低筋粉的配方,应该都可以做出来。

4,面粉先倒入3/4,后期随着搅拌,看面团的干稀程度,再决定面粉的添加量。

5,加入蛋黄。

6,开始搅拌,如果太稀就继续加面粉。

7,揉成面团,比做面食的面团稍硬一些。

8,擀成面片,不要太薄。

9,先裁成长方形,再切近1cm宽的竖条。

10,略短于手指长度,将竖条拧麻花状。

11,烤箱180度预热。 放入后可以用150度左右 烤30分钟,上色就要出锅了。

12,晾凉后就会变得又硬又脆,如果颜色过深就是火太大了,不要给宝宝吃了,会有些苦味。

小贴士:

1、面粉的吸水性不同,所以分批加入,观察面团的情况而定。
2、南瓜不需要加水打成泥,那在就太稀了,做出来只有面味了,直接撵碎即可,随着揉面会越来越细腻。
3、喜欢满妈的分享,就多多关注吧

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宝宝辅食牛奶面包磨牙棒


食材明细:

高粉80g,低粉25g,酵母1g,牛奶65g,细砂糖15g,黄油5g,白芝麻适量,鸡蛋1个

宝宝辅食牛奶面包磨牙棒的做法步骤:

第1步将前六样材料混合,揉成一个稍微偏软的面团。揉好的面团应该是偏湿润但不粘手的。将面团用保鲜膜盖住,放入烤箱发酵40分钟至两倍大。将发酵好的面团取出排气,然后分成等量的小份,搓成小条,然后放进烤箱继续发酵10分钟左右。我是分成了12份,大一点小一点都没关系的。

第2步发酵结束的面包放表面喷清水,这是为了防止开裂。刷蛋液,撒芝麻。烤箱预热180°,烤20分钟左右。

第3步出炉。不一定非要烤过20分钟,跟每个烤箱的温度有关。我第一次做,没有盯着看,结果有点烤过头,还是有两三个裂了面包棒

自制磨牙棒


食材明细:

主料:鸡蛋1个,糖粉20g,黄油12g,金龙鱼低筋面粉110g

辅料:鸡蛋液适量(刷表面)

自制磨牙棒的做法步骤:

1,准备好食材;

2,黄油软化后加入糖粉,鸡蛋打散后也倒入进去,一起搅拌均匀即可,不用打发;

3,倒入低筋面粉(这里直接倒入即可,不用过筛);

4,混合均匀揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜静置半小时左右松弛面团;

5,用擀面杖将面团擀成一个长方形,厚度约为5毫米左右;

6,再将面片切成长条;

7,捏住长条的两端反方向扭几下,放在烤盘上;

8,表面刷少许蛋液;

9,放入预热好的烤箱中层,180度烤25分钟左右,表面呈金黄色即可出炉;

10,成品;

11,制作简单又美味的磨牙棒,不仅小孩爱吃,大人也抵挡不住诱惑哦!

小贴士:

1.每种烤箱温控不一样,烘烤时间根据自家烤箱的特性来增减;
2.糖粉不可以用白砂糖来代替,否则不易定型;
3.每种面粉的吸水性不尽相同,配方用量适当增减;
4.烤盘最好垫一层锡箔纸,不然饼干胚不容易粘住,烤的时候易变形;
5.刷表面的鸡蛋液只需一点点就够了,所以可以从主料的鸡蛋里留一点点出来就行。

肉松磨牙棒


食材明细:

面粉100克,核桃油30克,冲调好的配方奶35克,三文鱼松适量,猪肉松适量

肉松磨牙棒的做法步骤:

第1步准备好所有食材大碗中倒入30克核桃油

第2步加入适量三文鱼松再加入适量猪肉松

第3步筛入低筋面粉,搅拌均匀倒入冲调好的配方奶,揉成面团

第4步擀成面饼切条,揉成磨牙棒放入烤盘上,烤箱预热,150度烤制15分钟左右

第5步香香脆脆的磨牙棒

水果磨牙棒


食材明细:

主料:有机奶粉20g,面粉100g

辅料:红心火龙果半个

水果磨牙棒的做法步骤:

1,准备食材。

2,火龙果用料理吧打泥。

3,用滤网过滤一下。

4,火龙果汁、奶粉、面粉放到一起。

5,揉成光滑面团,用保鲜膜将面团包裹好,常温状态下发20-30分钟。

6,发好的面团用擀面杖擀成面片。

7,如图用刀切成条状。

8,两个面条叠起来,卷麻花一样卷起。

9,把磨牙棒均匀的铺在烤盘上。

10,烤箱提前预热十分钟,上下160度20分钟,磨牙棒热的时候微软,放凉了以后就硬啦~

11,装进储藏罐里保存起来,宝宝小嘴寂寞的时候塞给他一根,大宝宝作为零食吃也非常不错!

小贴士:

1、火龙果用料理棒打泥,尽量很细很细哒,细腻的磨牙棒不会影响宝宝口感。
2、每个小麻花稍微细一点,太粗的话外表糊了,里面还不硬。小宝宝的话,磨牙棒两边尽量磨圆滑。

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