“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，想必你家里也有类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜都有明确的做法指南，你找到了哪些有趣的菜谱呢？以下“秋葵煎蛋”由小编为大家收集整理，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：秋葵3个，鸡蛋2个
辅料：生抽适量
秋葵煎蛋的做法步骤：
1，秋葵切段，在平底锅里摆好
2，少油，小火，慢慢加入蛋液
3，出锅加点生抽！超级简单营养美味
4，配杂粮粥！儿子的完美早餐
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秋葵煎蛋的做法_美食方法
秋葵煎蛋的做法
主料：黄秋葵9个、鸡蛋两个
配料：花生油50克、精盐2克、料酒5克
秋葵煎蛋的做法步骤：
1.食材准备
2.烧锅开水，放入少许油盐，放入洗净的秋葵焯水半分钟，捞起过凉。提示：秋葵含有大量的钙质和蛋白质，但是同时也含有草酸，焯水是可以去掉草酸的，但是避免营养流失，时间不宜过长，变色后即可捞出。
3.把秋葵改刀，不要切太小哈!
4.把鸡蛋磕入碗中，加入盐和料酒打散。
5.再放入秋葵搅打均匀。
6.热锅倒油烧开，倒入蛋液煎熟，即可出锅享用。提示：油稍微多一点，烧开后，再倒入蛋液就不会吸油了，这道菜起锅后，还可以接着炒别的菜。
秋葵煎蛋的做法烹饪小贴士：
1、秋葵的含钙量不比牛奶差，而且还是以有机物的形式存在，所以吸收率也比牛奶要高。这道秋葵煎蛋，特别适合小朋友食用，不仅营养高，味道也是一级棒。
2、秋葵含有大量的钙质和蛋白质，但是同时也含有草酸，焯水是可以去掉草酸的，但是避免营养流失，时间不宜过长，变色后即可捞出。
3、油稍微多一点，烧开后，再倒入蛋液就不会吸油了，这道菜起锅后，还可以接着炒别的菜，油也不会浪费。
4、秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使秋葵有一种特殊风味，口感爽滑，一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。
秋葵
食材明细：
主料：秋葵500g
辅料：蒜蓉1颗，小米椒5个，生抽3调羹，花生油3调羹，蚝油1调羹
秋葵的做法步骤：
1，秋葵已经对半切，准备好蒜蓉、小米辣切碎，用碗盛起来，倒入生抽、耗油，搅拌均匀，待用。
2，锅里放清水烧开后放入秋葵煮2-3分钟，捞出来过冷河(放到冰水里面)。
3，捞出摆盘，把调好的酱汁淋上去，另起油锅把花生油加热后淋上去，清脆爽口的秋葵就做好了。
小贴士：
秋葵要选择嫩一点的，不渣口更爽脆。
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