“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”我们到餐馆，首先找的是菜单，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?推荐你看看以下的秋葵，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：秋葵500g
辅料：蒜蓉1颗，小米椒5个，生抽3调羹，花生油3调羹，蚝油1调羹
秋葵的做法步骤：
1，秋葵已经对半切，准备好蒜蓉、小米辣切碎，用碗盛起来，倒入生抽、耗油，搅拌均匀，待用。
2，锅里放清水烧开后放入秋葵煮2-3分钟，捞出来过冷河(放到冰水里面)。
3，捞出摆盘，把调好的酱汁淋上去，另起油锅把花生油加热后淋上去，清脆爽口的秋葵就做好了。
小贴士：
秋葵要选择嫩一点的，不渣口更爽脆。
97msw.cOm延伸阅读
玉米秋葵
食材明细：
秋葵200克，胡萝卜半个，玉米粒100克，家乐薄盐鸡精3克，家乐鲜露5克，盐4克
玉米秋葵的做法步骤：
第1步先将材料准备好秋葵200克胡萝卜半个玉米粒100克家乐薄盐鸡精3克家乐鲜露5克盐4克秋葵清洗干净泡水20分钟胡萝卜切小丁切几个小花片
第2步取一汤锅水烧开将玉米粒和胡萝卜片汆烫捞出备用
第3步汤锅水烧开汆烫秋葵为了秋葵的黏液不流失整根汆烫水中加入2克盐几滴食用油让秋葵更绿锁住营养秋葵汆熟后捞出放到凉水里凉白开水或纯净水都可以
第4步另取一炒锅放入1汤匙食用油油热放入胡萝卜丁翻炒放入玉米粒翻炒均匀加入家乐薄盐鸡精调味
第5步加入盐2克出锅前加入家乐热炒鲜露5克味道更加鲜美
第6步倒入盘子里秋葵去蒂从中间切开
第7步依次切好的秋葵码放到玉米粒上秋葵上撒点玉米粒用胡萝卜片做装饰摆成自己喜欢的样子就可以了
小贴士：
1-秋葵选择嫩一点的更加适合老人孩子食用。2-选用家乐薄盐鲜鸡精调味 菜肴味道更加鲜美 营养健康。
秋葵炒蛋
说起炒蛋，大家经常吃的就是番茄炒蛋，或者是韭菜炒蛋，今天小编教大家做的秋葵炒蛋，营养美味的新搭配。
原料:鸡蛋3个、秋葵100克、油2小勺、盐1小勺、清水3小勺
步骤
1.准备材料
2.秋葵清洗干净，切成片
3.鸡蛋加入3小勺清水打散
4.加入1/2小勺盐搅打均匀
5.锅中放油，油热后将秋葵下锅，加入1/2小勺盐翻炒
6.炒至秋葵变色，将打散的蛋液倒入锅中
7.等待十秒钟至锅中蛋液稍微凝固
8.轻轻翻炒，直到鸡蛋全部炒熟，即可出锅
实用小贴士
1、秋葵有一种涩味，但在热油中翻炒过就会消失，或者提前将秋葵焯水同样也可以去除涩味，使秋葵口感更好
2、鸡蛋要想炒得嫩就要加水，一个鸡蛋加1小勺的水就可以了
3、蛋液入锅不能立刻翻炒，要等待十秒钟，否则炒出的鸡蛋不成块，影响美观
小编有话说：以上就是小编教大家做的秋葵炒蛋，不仅美味，营养也高哟。
秋葵寿司
寿司，早已经成为人们喜欢吃的美味佳肴，它的出现解决了主妇们处理剩饭的难题。而现在，正是秋葵大量上市的季节，大家不妨来做个秋葵寿司吧，清爽可口，味道鲜美，绝对是最美味的寿司。
主料：
米饭半碗秋葵适量
辅料：
寿司海苔1张寿司醋盐香油
做法：
1准备所用原料。
2寿司海苔和寿司帘
3温米饭加入一勺寿司醋搅拌均匀。
4秋葵洗净去掉根部，入沸水中焯水。
5焯水的秋葵，捞入冷水中冲凉。
6沥干水分后加入盐和香油腌制2分钟。
7寿司海苔铺在寿司帘上。
8将米饭均匀的铺在海苔上，轻轻压平。
9在上端码放上腌制好的秋葵。
10借助寿司帘轻轻卷起。
11边卷边压实。卷好后打开寿司帘。
12寿司到沾水，将寿司切成小段即可。
小贴士：
1、墨绿色的海苔质量最佳。发黑色的海苔是质量很差或者是放置是过长的。
2、秋葵焯水后直接放入冷水中冲凉，这样秋葵会很爽脆。
秋葵如何清洗？一把粗盐彻底去除食材绒毛！
人类早已摆脱茹毛饮血的年代，面对食材上的毛毛，总欲去之而后快。比如著名的保健菜秋葵，现在正在市场上大出风头，表面就有一层小绒毛。水冲冲不干净怎么办?小编就为大家献计献策，看看怎样用盐给蔬菜、水果、肉类快速褪毛!
蔬菜去毛法
蔬菜代表：秋葵
有些人可能没有发现秋葵上面的细小绒毛，因为只有越新鲜的秋葵绒毛才会扎手。想要去除绒毛?只要撒一把粗盐在案板上，然后来回滚几下，秋葵上的绒毛就尽去无痕了。
水果去毛法
水果代表：桃子
某些人对桃子过敏，其实是对桃毛过敏。现在不用戴手套洗桃子了，将桃子泡入淡盐水中，稍等片刻，再轻轻搓洗，桃毛便能轻易脱落。
买桃子的时候，注意一定要挑选毛桃子，因为没毛的桃子一来不新鲜，二来可能是用洗衣粉等违法物质清洗过的。
Tips:用此法还能去除果蜡，如柠檬、葡萄柚等。表层抹上盐，用水揉搓再水洗即可。鸭子汤这样做滋阴又润燥
【鸭肉的营养价值】
鸡肉性温，鸭肉性凉，正是燥热秋季的滋补佳品。鸭肉中含有蛋白质、脂肪和各类维生素等，入肺、脾、胃、肾经，能温补虚劳，清热解毒，滋阴补血，利水消肿。
对于容易上火的人群来说，可以考虑用鸭肉取代鸡肉。孩子若是大便干燥，水肿不消，食用鸭肉尤其有益。
【推荐菜谱一】冬瓜鸭肉汤
材料：冬瓜、鸭肉、胡萝卜、油、盐、姜片适量
做法：
1、鸭肉切块，放入沸水汆烫。冬瓜、胡萝卜洗净后切块。
2、锅内放入适量清水，水开后放入鸭肉，中火煮半小时。再放入冬瓜、胡萝卜煮20分钟。
3、转文火煮至所有食材熟烂。
【推荐菜谱二】谷麦芽鸭肾汤
材料：谷牙、麦芽各20克，鸭肾1个，蜜枣1个。
做法：
1、处理鸭肾，撕掉鸭内金，洗净。
2、锅内放适量清水，大火煮开，再转小火煲1小时即可。
【吃鸭肉的禁忌】
1、鸭肉性凉，经常胃痛、腹泻、腹痛、经痛之人不宜食用。
2、鸭肉虽然营养丰富，但还是不宜一次性食用过量，以80克/天为宜。
小结：怎么用，今天小编教你的盐巴褪毛法还实用吗?清洗蔬果禽类时不妨一试哦!
凉拌秋葵
食材明细：
秋葵20个，小米椒1个，大蒜4瓣，味极鲜4调羹，盐半勺，糖半勺
凉拌秋葵的做法步骤：
第1步原材料备好洗干净开水煮熟大约四分钟左右，喜欢软些的可以多煮一会儿。
第2步秋葵过凉水去头从中切开，大蒜辣椒切末。五调羹油烧热浇在蒜末上，加入盐、糖、味极鲜。重点是油要多些。
第3步把调好的汁倒到秋葵上，一盘美味的凉拌秋葵可以上桌了。
秋葵煎蛋
食材明细：
主料：秋葵3个，鸡蛋2个
辅料：生抽适量
秋葵煎蛋的做法步骤：
1，秋葵切段，在平底锅里摆好
2，少油，小火，慢慢加入蛋液
3，出锅加点生抽！超级简单营养美味
4，配杂粮粥！儿子的完美早餐
油淋秋葵
食材明细：
主料：秋葵适量
辅料：大蒜适量，辣椒适量，酱油适量
油淋秋葵的做法步骤：
1，秋葵洗净。
2，锅中放水烧开，放入秋葵焯烫，捞出放入凉水过凉，把根部切除。
3，摆入盘中。
4，放上蒜末。
5，放上辣椒。
6，放入酱油。
7，锅中放油，油热后淋上秋葵即可。
8，油淋秋葵就做好了。
9，非常好吃哦。
10，色香味俱全。
11，颜色也很诱人。
12，开动吧?
感谢您阅读“97美食网”的《秋葵》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄秋葵的做法专题，希望您能喜欢！
