俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。中国人从古至今都很看重食疗，随着社会的进步，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？有请阅读小编为你编辑的【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：白鸽1只，土伏苓100克，眉豆适量，姜4片，
辅料：：盐适量，
【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.白鸽放开水中氽去血水，捞起洗净。
3.将所有材料放入汤煲中。
4.加入清水。
5.清水不要加太满，八成即可。
6.坐炉子上大火煲开，转小火煲2小时。
7.加入适量盐即可。
8.成品
小贴士：
眉豆可换成绿豆，去湿功效也是一样。只因绿豆比较寒凉，我个人喝太寒凉的东西身体会受不了，所以换成眉豆。
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平补羊肉炉
食材明细：
带皮骨土羊肉1斤，生姜少许，酒1杯，姜片5片，葱段3根，水15，白萝卜１个，广皮3钱，黄耆3钱，党参3钱，黑枣2钱，红枣3钱，枸杞2钱
平补羊肉炉的做法步骤：
1. 将中药材用米酒入锅中浸泡10分钟，加入水将中药先熬煮20分后备用。
2. 将羊肉切块洗净，连姜2片、葱段放入滚水中汆烫除去血水，捞出后再用冷水洗净，备用。
3. 萝卜洗净带皮切成小滚刀块，姜片切成丝，备用。
4. 将作法2和3放入作法1的锅中，先以大火煮沸后，撇去浮沫，改小火慢煨2小时，至肉熟烂，起锅前放入枸杞，略调味即可。
眉豆炒腊肠
食材明细：
眉豆，腊肠，盐，料酒，白糖，味精，胡椒粉，姜，葱
眉豆炒腊肠的做法步骤：
1.眉豆去蒂、豆筋，洗净，切片
2.腊肠蒸20分钟，切片
3.眉豆放沸水中焯水
4.葱、姜炒出香味放腊肠、眉豆、盐、料酒、胡椒粉、白糖、味精，翻炒均匀
5.OK
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