眉豆花生煲鸡脚

食材明细：

眉豆30克，猪瘦肉30克，红枣3枚，陈皮0.5个，生姜2~3片，鸡爪6~8只，冬菇3~5只，花生30克

眉豆花生煲鸡脚汤的做法步骤：

1.眉豆、花生、红枣去核、陈皮洗净，并稍浸泡片刻。

2.鸡爪去皮、甲，洗净切开。先飞水，猪瘦肉洗净，不必切开。

3.然后与生姜一起加入瓦煲内，假如清水2500ML（大约十碗水），武火煲沸后，改文火煲2个小时。

食材明细：

主料：：鸡脚350克，瘦肉150克，干贝10粒，红衣花生100克，眉豆50克，

辅料：：红枣3个，盐适量，

眉豆花生煲鸡脚的做法步骤：

1.今天的鸡脚比较小适合煲汤，鸡脚买时已经剪出指，瘦肉切小块一起清洗干净。然后放入加入清水的锅中飞水。

2.眉豆和红衣花生用清水浸泡一会儿。

3.鸡脚和瘦肉焯水捞出。

4.清洗干净放入沙锅中。

5.同样清洗干净，红枣去核.干贝洗净。

6.食材全放入锅中，加入适量的清水。

7.盖上盖子大火烧开。

8.烧开后有浮沫捞出（这汤清没沫）

9.大火煲10分钟，转中火20分钟后转小火煲半小时就可以了，然后适里加盐调味（因有干贝汤已经很好味，个人口味添加盐）（不想看火可以用电汤锅，本人喜欢明火煲）

10.成品，又鲜又甜美味。

小贴士：

想要白色的汤就将花生换成白肉的。

食材明细：

主料：：鸡脚500克，眉豆适量，花生米适量，杞子适量，红枣适量，水1800ml，盐适量，花生油1匙，酒1匙，生姜片5块，

鸡脚眉豆花生汤的做法步骤：

1.准备好材料。

2.鸡脚先焯水。

3.把准备好的材料放到煲里加入水，大火煲开，再转小火煲1个半小时。

4.1个半小时后打开加入盐搅拌一下。

5.关火即可。

6.花生眉豆鸡脚汤就这样完成咯！

食材明细：

鸡脚、眉豆、花生、红豆、自腌无花果。

眉豆花生鸡脚汤的做法步骤：

一、先用电饭煲，放眉豆、花生、红豆煲和无花果，用炷饭档；

二、煲至半烂，如图；

三、放洗好斩了指甲的鸡脚，因为如果连脚脚一起煲，很容易将鸡脚煲烂而豆还很硬，所以，建议先煲难烂的，再放鸡脚。在汤煲好后才放盐，再稍滚就可以了，如果在喝汤时放，亦可。

顺便提下我如何保存无花果，方法很简单，从做上摘下来后，洗净、风干至皮皱，再用蜂蜜或糖粉腌之，用瓶子装七八成满，盖紧盖子，放在阴干处，不一定要放在冰箱。

食材明细：

主料：：鸡脚12个，

辅料：：眉豆适量，花生适量，盐适量，

眉豆花生鸡脚汤的做法步骤：

1.鸡脚洗净，减去脚趾甲。

2.随冷水入锅直至烧开焯掉血水浮沫。

3.捞起洗净。

4.眉豆一把，红衣花生一把洗净。

5.将鸡脚和眉豆花生放入沙锅，加水大火烧开后转中小火煲至眉豆绵烂，大约需1小时。

6.加少许盐调味。

7.美容养颜的鸡脚汤完成，吃完嘴唇都能感觉到胶质黏黏的。