常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着生活的提升，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？小编特地为大家精心收集和整理了“香辣墨鱼仔”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：墨鱼仔适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，料酒适量，豆瓣酱适量，花椒粒适量，青辣椒适量，白糖适量，大蒜适量，姜适量，
香辣墨鱼仔的做法步骤：
1.食材：青辣椒 墨鱼 豆瓣酱 花椒粒 姜 大蒜 味级鲜 植物油 白糖 辣皮子
2.把墨鱼洗净撕去膜，从中间煎开（我这比较大的墨鱼仔，小的就不用了），切花刀
3.用开水加料酒焯一下打卷即可捞起
4.过凉水沥干水分
5.姜大蒜切末，辣皮子泡泡洗净切末，青辣椒洗净切丝
6.热锅凉油加花椒粒姜辣皮子大蒜炒出香味
7.加豆瓣酱翻炒均匀
8.加墨鱼
9.料酒味级鲜翻炒
10.加青辣椒一起翻炒均匀
11.加少许白糖翻炒均匀出锅
小贴士：
墨鱼焯水，变卷就捞起过凉水，反之墨鱼会很老
豆瓣酱很咸，一般加盐的
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ACA烤箱试用菜谱 孜然墨鱼仔
食材明细：
主料：：墨鱼仔10只，秋葵10个，豆角5根，
辅料：：盐4克，生抽5克，孜然粉一小勺，烹调油10克，辣椒 粉适量，糖4克，辣椒粉适量，
ACA烤箱试用菜谱 孜然墨鱼仔的做法步骤：
1.准备烤箱，开烤前200度预热5分钟。今天用ACA-ATO-HB38HT烤箱。
2.墨鱼仔用淡盐水洗干净，加上调料腌入味儿，这里用了生抽盐孜然粉和烹调油。
3.秋葵和豆角焯水后过凉。
4.用签子将墨鱼仔串起来，我分开了，头两串，墨鱼仔三串，豆角缠绕打结。我用了金属签子，如果竹签子，需要提前泡水，避免烤的时候烤糊了。
5.将串好的串串摆在烤网上面。
6.将烤盘里铺上一层油纸，为了让油纸熨贴，可以在烤盘上抹少许水。
7.烤网放进预热好的烤箱中层，烤盘放在烤箱下层。上下火均200度，25分钟。
8.将腌料余下的汤水收入小碗中，加上小许糖和烹调油拌均匀。
9.烤制过程中分两次或者三次开箱刷料汁，用长柄刷子可以不用接出烤网，直接刷就可以了，小心刷，不要烫到手。
10.程序结束后出炉，先将烤盘出炉，撤掉油纸，可以重新铺一张，也可以不铺。配上西红柿即可上桌。因为有孩子吃，烤制时没有加辣椒粉，吃的时候可以配上搓椒粉和孜然粉，蘸食蔬菜也很棒的。
小贴士：
1、腌制步骤很重要，味道要到位，腌制时直接放上孜然粉，不浪费还很入味儿。
2、蔬菜可以换成其它时令蔬菜。
3、刷面的料汁中调入小量糖，味道好，上色也漂亮。
香辣白肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：黄瓜适量，
配料：：精盐适量，八角适量，桂皮适量，生姜适量，蒜香辣酱适量，凉拌醋适量，味极鲜酱油适量，香油适量，
香辣白肉的做法步骤：
1.锅里放入五花肉、八角、桂皮、生姜片，适量精盐煮熟。
2.五花肉煮熟，捞出晾凉后切薄片。
3.黄瓜用打皮刀刨成薄片。
4.用黄瓜片把五花肉片卷起。
5.取干净小碗，挖入一汤匙蒜香辣椒。
6.倒入一汤匙凉拌醋。
7.一汤匙味极鲜酱油。
8.滴入适量香油，拌匀。
9.把调好的料汁浇在卷好的五花肉片上即可。
小贴士：
1、五花肉煮熟后晾凉，最好是冷藏一下，这样容易切薄片。
2、料汁的配料根据喜好酌情增减。
3、黄瓜片的厚薄可通过调整打皮刀的开口大小来实现。
感谢您阅读“97美食网”的《香辣墨鱼仔》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香辣鸡翅专题，希望您能喜欢！
