“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着时间的推移，一些食疗方法已被科学所证明。那些健康达人是如何对待食疗的呢？经过小编精心整理，推出【蜂蜜柚子酱】--- 药食两用的好酱(1)，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：柚子一个，白糖200克，柠檬半个，蜂蜜适量，
【蜂蜜柚子酱】--- 药食两用的好酱的做法步骤：
1.准备好柚子。
2.柚子用温水清洗后，取适量盐涂抹在柚子的表面，反复挫洗干净。然后用刀在中间转着圈横的切上一刀，再竖的切成“米”字形。
3.这样就很容易的剥下柚子皮，皮肉皆保持完整。
4.每一块柚子皮都用刀切去白瓤，留黄皮。（怕苦的可以在多去一些，留最外面的黄皮即可）
5.取4、5片叠在一起，切成丝。
6.全部切完
7.全部切完。
8.切好的柚子皮加入适量盐反复抓，然后挤干水份，以去除里面的苦味。
9.用清水洗净并浸泡。然后接着抓和洗，反复两三遍，最后再入开水锅中煮约5分钟。
10.剥好柚子肉。
11.把处理好柚子皮和柚子肉混合，加入白糖拌匀腌制一小时，然后挤入约30克的柠檬汁，搅拌成粗的果泥，倒入面包桶里。
12.把处理好柚子皮和柚子肉混合，加入白糖拌匀腌制一小时，然后挤入约30克的柠檬汁，搅拌成粗的果泥，倒入面包桶里。
13.启动花式果酱功能。
14.做好的果酱，待微热时加入适量蜂蜜拌匀，装入已消毒的玻璃瓶里蜜蜂保存。
小贴士：
诗心片语：
1：柚子酱微苦，如果介意的话就去掉柚子皮，但同时也就去掉了更好的药用价值。
2：糖的量可以依据自己的接受程度酌情增减。
3：不要少了柠檬汁。如果买到的柠檬汁水少，建议整个都用掉，我加了30克。
4：如果没有面包机，或者是面包机没有这个功能，那就在锅里慢慢熬煮。
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蜂蜜柚子汁
食材明细：
主料：：柚子200g，蜂蜜适量，
蜂蜜柚子汁的做法步骤：
1.柚子去瓤。
2.去掉外面的果皮。
3.将柚子肉放入原汁机的投料口。
4.榨出果汁。
5.取出果汁。
6.倒入杯中，加上少许榨完的柚子肉。
7.加入少许蜂蜜拌匀即可。
8.成品图。
小贴士：
榨完的柚子肉不要扔了，加入果汁中饮用最好。
自制蜂蜜柚子茶(1)
食材明细：
平和官溪蜜柚1个，蜂蜜
自制蜂蜜柚子茶的做法步骤：
1.用干盐把柚皮表面的蜡搓掉，然后放在烧开的水里浸泡10分钟。（去菌）
2.用小刀将柚子黄黄的皮薄薄的削下来，因为白的厚皮多了了就会很苦的。（我只用了一大半皮，没有全用，多了怕会苦）
3.将削下来的黄皮切成细丝在盐水里泡10分钟去苦味。
4.剥出柚子肉，肉外面的薄皮和籽一定不要。
5.将柚肉、切好的柚皮丝、冰糖放锅子里一起煮，水量为两饭碗就行了。
6.先用大火烧开后转文火熬1个多钟头，看见收汁成粘状后关火装盘。
7.放温后装瓶(放瓶的2/3满)，再倒满蜂蜜.然后盖上盖，衡温里23到25度密封发酵10天后存入冰箱慢慢饮用，温度高的地区可直接放冰箱发酵。
小贴士：
1 刚煮好的柚子茶会有点苦味，可根据个人口味多放点冰糖，放蜂蜜再发酵10天后就没有苦味了。 2 猪猪姐姐也提示到：如果一次食柚量过多，不仅会使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒。 能与柚子产生相互作用的药物还很多，像他汀类药物，如洛伐他汀、血脂康、舒降之、立普妥；钙拮抗剂类，如硝本地平、尼莫地平、尼索地平、费乐地平；安定类，如舒乐安定、佳乐定；抗组胺药，如特非那丁；免疫抑制剂，如环孢素；咖啡因、避孕药等中枢兴奋剂等，柚子都以使以上药物作用加强或者失效，因此，服用以上这些
蜂蜜柚子茶(2)
食材明细：
柚子皮100克，柚子肉300克，冰糖150克，蜂蜜适量
蜂蜜柚子茶的做法步骤：
1.准备柚子、蜂蜜和冰糖；
2.像削土豆皮那样把柚子最外面的皮薄薄地削下来，当然用削土豆皮的小刮刀最好；
3.切成细丝，在盐水里泡20分钟，很练刀功和耐性~
4.把柚子肉仔细剥下来，不要白色的瓤，把冰糖、柚子肉和泡好柚子皮一起放在不粘锅里，不要放水； 接着就不停地翻炒吧，直到没有水分。
5.炒的过程中会出一些水，是正常的，继续炒就可以了，还是要有耐心啊~直到把柚子皮炒到透明，水份全部收干的时候就可以关火了； 炒制过程大约用了20分钟；
6.稍微凉一点之后装在密封的玻璃瓶里，然后倒入蜂蜜，蜂蜜一定要没过所有的柚子。
小贴士：
1、在盐水里泡的目的是为了去掉柚子皮的苦味，怕苦的同志可以多泡一会儿； 2、韩国的柚子茶好喝是因为那边的柚子皮不那么苦，瓤的水分比较少；而咱们这边的正好相反，柚子肉的水分很足，所以就不用再加水了； 3、市面上蜂蜜的品种很多，有的味道比较古怪，一定要选择自己喜欢的口味哈； 4、其实柚子茶的做法并不难，只是切柚子皮和剥柚子肉是个功夫活，要有耐心呀~ 5、炒制的时候要勤翻炒，不然很容易糊锅； 6、最好用平底不沾锅，这样糊锅的几率小很多，另外平底锅面积比较大，水分挥发的快些，可以节省炒制的时间；
枸杞蜂蜜柚子茶
食材明细：
主料：：柚子1个，蜂蜜500g，
辅料：：枸杞适量，
配料：：冰糖适量，
枸杞蜂蜜柚子茶的做法步骤：
1.准备材料
2.削柚子皮，尽量薄
3.切丝后用盐水泡，时间越久越不会苦
4.泡了3小时后
5.熬煮柚子皮，少量水融化冰糖
6.达到晶莹剔透的状态
7.泡枸杞
8.把泡枸杞的水连柚子一起下去小火煮，不用煮太久
9.差不多煮好后再加枸杞煮一会
10.煮干水
11.装瓶，等柚子温凉了再倒入蜂蜜
12.完成【等几天后再食用，风味正佳
小贴士：
1.用了一个柚子的皮，三分之一的果肉的量配500g的蜂蜜
2.煮柚子要小火，不用煮很久
3.蜂蜜要买纯蜂蜜，农家蜂蜜最好【超市很多都是浓缩蜜，没什么营养
4.枸杞和蜂蜜都不适合温度太高，所以枸杞最后放，蜂蜜等柚子凉了再放
5.装瓶的瓶子记得无油无水
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