“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,随着时间的发展,这些食疗文化并非随意编说。怎么样才能做到健康食疗的呢?以下是小编收集整理的“白扁豆的副作用”,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
白扁豆是生活中常见的农作物,在秋冬的时候收获果实,白扁豆的营养价值很高,含有丰富的矿物质和维生素,蛋白质以及脂肪的含量也是很可观的,鲜嫩可口的白扁豆收到了人们的喜爱。但是任何的食物都有两面性,白扁豆的副作用也是有很多,我们来具体的了解一下。
白扁豆在生活中可以食用的方法有很多,炒食以及做汤都是不错的选择,除了食用之外白扁豆还有一定的保健效果,对于呕吐、急性胃肠炎有一定的缓解的作用。
白扁豆,营养价值较高,矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高,味亦鲜嫩可口。据中国科学院卫生研究所编的《食物成分表》:每百克白扁豆含蛋白质2.8克,脂肪O.2克,糖5.4克,热量35千卡,粗纤维1.4克,钙116毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素O.32毫克,硫胺酸O.05毫克,核黄酸O.07毫克,尼克酸O.7毫克,抗坏血酸13毫克。白扁豆作为滋补佳品,夏暑又是一种清凉饮料。
白扁豆的副作用?白扁豆.对免疫功能的影响 20%白扁豆冷盐浸液0.3ml,对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用,即增强T淋巴细胞的活性,提高细胞的免疫功能。毒性 白扁豆中含对人的红细胞非特异性植物凝集素。不溶于水的凝集素,有抗胰蛋白酶活性,可抑制实验动物生长,故属毒性成分。另含一种酶,有非竞争性抑制胰蛋白酶的活性,加热亦降低其活性,于10mg/kg浓度时,由于抑制了凝血酶,可使枸橼酸血浆的凝固时间由20s延长至60s。
以上的内容就是对于白扁豆的副作用的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。白扁豆是生活中常见的作物,我们可以用来食用或者是入药,全方面的发挥白扁豆的功效,需要注意的是并不是所有的人适合服用,我们在选择的时候需要慎重。
常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”国人非常看重食疗,随着时间的发展,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。如何避免健康食疗的误区呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的炒白扁豆的功效与作用,请在阅读后,可以继续收藏本页!
在众多的食材当中,蔬菜所占的比例不小,而且种类繁多。而蔬菜类的食物的营养价值是很高的,也是人类身体健康不可缺少的营养元素。所以,选用蔬菜类食物对身体健康是有益的。白扁豆是蔬菜类食物的一种,也是人们熟知的一项食材,但是它具有什么样的作用和功效知道的人并不多。
从营养学的角度来看,白扁豆的食用主要是健脾,利尿、消肿,明目等几类。如果想要获得这些功效,还有不同的做法,这当然包括炒、煮、煎等各种方式。一起来看下炒白扁豆的工作和作用吧。
炒白扁豆的功效:
1.利尿,通便。健肾,防止肾结石,尿毒症。
2.清脑明目。视力不好的人可以长期使用,无副作用。
3.女性白带过多。妇科病的辅助药物
4.长期使用可以起到防癌抗癌
炒白扁豆的作用:
1.防止夏天中暑,吐泻
2.白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用,也是民间传统的滋补佳品
3.白扁豆宜与粳米煮粥,健脾之力更强,对脾胃素虚,食少便溏,夏季泻利或烦渴颇有效果;
4.为中老年人的长寿粥膳佳品
白扁豆作为常用的食材,是很多人的选择。在日常生活中,我们也会经常选购白扁豆。建议在选购时最好是挑新鲜的白扁豆,因为营养价值高,食用的味道也更好。当然,对于不了解白扁豆的人来说,担心是否可以选用。其实,除了特殊情况外,一般人群都是可以食用白扁豆的。
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