中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？推荐你看看以下的香菇焖白扁豆，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：白扁豆500克，
辅料：：水发香菇80克，冬笋片50克，
配料：：葱花15克，黄酒10克，酱油10克，蚝油20克，盐1克，味精2克，胡椒粉少许，烹调油20克，清水适量，
香菇焖白扁豆的做法步骤：
1.炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入葱花爆香，然后倒入扁豆和香菇冬笋煸炒。
2.翻炒均匀烹入绍酒。
3.然后烹入酱油炒匀，炒匀后倒入蚝油注入适量清水。
4.撒入少许胡椒粉然后盖上锅盖焖至扁豆软烂即可。
5.期间翻炒两次，然后用味精和盐调味。
6.扁豆软烂后用旺火收净汤汁，然后便可出锅码盘。
小贴士：
此菜特点；菜色油润、香气浓郁、扁豆软烂、味道鲜美。
温馨提示；
1、凡是豆角类蔬菜一定要炒熟焖透，避免食物中毒。
2、制作此菜放了蚝油，因此可不必勾芡，最后只须用旺火收汁即可，这样吃起来即爽口又味道鲜美。
这道简单美味的家常素菜“香菇焖白扁豆”就做好了，供朋友们参考！
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白扁豆粥(2)
食材明细：
粳米100克，白扁豆120克，冰糖10克
白扁豆粥的做法步骤：
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 鲜白扁豆冲洗干净。
3. 取锅加入约1500毫升冷开水，放入粳米，先用旺火煮沸，再下入鲜白扁豆，改用小火熬煮成粥。
4. 粥内加入冰糖，搅拌均匀，稍焖片刻，待冰糖溶化，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
白扁豆粳米粥
食材明细：
粳米100克，白扁豆120克，赤砂糖30克
白扁豆粳米粥的做法步骤：
先将鲜扁豆与粳米、红糖同煮为粥。
用法：可供夏秋季早晚餐食用，每日2-3次温服。
小贴士：
效用：健脾养胃，清暑止泻。适用于脾胃虚弱、食少呕逆、慢性腹泻、暑湿泻痢、夏季烦渴，妇女赤白带下亦宜。脾调养药膳粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
白扁豆怎么做好吃_白扁豆的做法大全
别名：藊豆，白藊豆，南扁豆，沿篱豆，蛾眉豆，羊眼豆，凉衍豆，白藊豆子，膨皮豆，茶豆，小刀豆，树豆，藤豆，火镰扁豆，眉豆禁忌人群：患寒热病者，患冷气人，患冷气人不可食。适宜人群：一般人群均可食用。适宜脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀症状的患者食用。
白扁豆红枣糯米粥
食材明细：
主料：：白扁豆适量，红枣适量，糯米适量，
辅料：：水适量，
白扁豆红枣糯米粥的做法步骤：
1.白扁豆提前用水浸泡一天洗净
2.糯米淘洗两遍，和白扁豆一起加水放入电饭煲中，按下煮粥键
3.水烧开后，放入洗净的红枣同煮
4.冬天的早上来一碗，暖暖的，易消化，健脾胃。
#家常下饭菜#白扁豆烧肉
食材明细：
主料：：猪肉750g，白扁豆150g，
辅料：：油适量，盐适量，桂皮适量，老抽适量，冰糖适量，生抽适量，茴香适量，
#家常下饭菜#白扁豆烧肉的做法步骤：
1.白扁豆泡发洗净，猪肉过水洗净。
2.起油锅加热，放入猪肉煸炒
3.放入白扁豆煸炒
4.倒入适量的水和老抽
5.放入桂皮和茴香
6.放入适量的盐炒匀
7.放入适量的冰糖煮开，煮开后改小火焖煮至熟
8.最后放入适量的生抽炒匀即可
9.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《香菇焖白扁豆》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了白扁豆的做法专题，希望您能喜欢！
