食材明细:
东北拉皮,胡萝卜,黄瓜,黑木耳,豆腐丝。
凉菜大拉皮的做法步骤:
1、拉皮煮熟,用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。
2、把主料放入小盆,加入2,3瓣拍碎的蒜,香醋,盐,香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒。拌匀即可。
食材明细:
瘦猪肉50克,粉皮2串,干豆腐0.5张,黄瓜1根,胡萝卜0.5根,绿豆芽100克,紫甘蓝3片,蒜泥适量,香菜适量,芝麻酱1大匙,辣椒油1匙,酱油1小匙,醋1大匙,白糖0.5大匙,盐0.5小匙,味精1小匙
肉丝大拉皮的做法步骤:
1.瘦猪肉、干豆腐、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝分别切成细丝;粉皮切成宽条
2.锅内烧水,把胡萝卜、紫甘蓝、绿豆芽分别过一下水,焯时里面加少许盐;
3.锅内倒油,放猪肉丝炒一下,出味后加入酱油翻炒出锅;
4.把这些菜整齐的码入盘中,粉皮放在中间,炒好的肉丝放在粉皮上;
5.麻酱加温水调开,与所有的调味汁混合拌匀,浇在粉皮上即可。
食材明细:
拉皮适量,香菜适量,花生碎适量,蒜适量,香葱适量,胡萝卜各适量,麻酱适量,生抽适量,红油适量,味精适量,花椒粉适量,盐适量,糖适量
凉拌大拉皮的做法步骤:
第1步*拉皮泡开,蒜剁碎,香菜和香葱切小段,胡萝卜切粗丝。*调味料混合到一起,拌匀。
第2步*把香菜,花生碎,蒜,香葱,胡萝卜铺到拉皮上,吃的时候,拌上调好的调味汁。
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