食材明细:
东北拉皮,胡萝卜,黄瓜,黑木耳,豆腐丝。
凉菜大拉皮的做法步骤:
1、拉皮煮熟,用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。
2、把主料放入小盆,加入2,3瓣拍碎的蒜,香醋,盐,香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒。拌匀即可。
食材明细:
主料干拉皮100克,海螺肉50克。辅料葱10克,红尖椒15克,熟白芝麻10克,蒜茸10克。调料精盐15克,味精10克,酱油10克,芥末油10克,蚝油15克,醋10克,香油5克。
海鲜大拉皮的做法步骤:
1、先将海螺肉用刀片成片。水锅上火,将海螺肉片用沸水汆透捞出。
2、将葱切末,红尖椒切段,干粉皮放入盆内用沸水泡软后捞出用刀切成条,放入大盘。取小碗加入精盐、味精、酱油、芥末油、蚝油、醋、香油、蒜茸和白芝麻拌匀。
3、将海螺肉片、葱末、红尖椒段丝均匀地撒在粉皮上,连同调好的汁一同上桌,食用时将汁浇在上面即可。
小贴士:
特点
咸鲜微辣。
食材明细:
瘦猪肉50克,粉皮2串,干豆腐0.5张,黄瓜1根,胡萝卜0.5根,绿豆芽100克,紫甘蓝3片,蒜泥适量,香菜适量,芝麻酱1大匙,辣椒油1匙,酱油1小匙,醋1大匙,白糖0.5大匙,盐0.5小匙,味精1小匙
肉丝大拉皮的做法步骤:
1.瘦猪肉、干豆腐、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝分别切成细丝;粉皮切成宽条
2.锅内烧水,把胡萝卜、紫甘蓝、绿豆芽分别过一下水,焯时里面加少许盐;
3.锅内倒油,放猪肉丝炒一下,出味后加入酱油翻炒出锅;
4.把这些菜整齐的码入盘中,粉皮放在中间,炒好的肉丝放在粉皮上;
5.麻酱加温水调开,与所有的调味汁混合拌匀,浇在粉皮上即可。
食材明细:
拉皮适量,香菜适量,花生碎适量,蒜适量,香葱适量,胡萝卜各适量,麻酱适量,生抽适量,红油适量,味精适量,花椒粉适量,盐适量,糖适量
凉拌大拉皮的做法步骤:
第1步*拉皮泡开,蒜剁碎,香菜和香葱切小段,胡萝卜切粗丝。*调味料混合到一起,拌匀。
第2步*把香菜,花生碎,蒜,香葱,胡萝卜铺到拉皮上,吃的时候,拌上调好的调味汁。
感谢您阅读“97美食网”的《什锦大拉皮》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了大拉皮专题,希望您能喜欢!