“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编特别整理来自网络的无花果红萝卜瘦肉汤，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
干无花果4-6颗，红萝卜1根，瘦肉200-300克，盐，清水3-4碗
无花果红萝卜瘦肉汤的做法步骤：
1.材料：干无花果4-6颗(中药店或市场卖干货的店都有卖)，红萝卜一根，瘦肉200-300克.这是两人的分量.
2.：红萝卜洗净去皮，切成小块，猪肉切成大块.(猪肉最好放开水里烫下，去掉血水)
3.把洗净的无花果，红萝卜，猪肉放进砂锅里，加清水3-4碗.
4.大火烧开10分钟后，转小火再煮40-50分钟.加盐调味就 可熄火.
小贴士：
无花果具有健脾消食，润肠通便,降血脂,降血压的作用,这个汤很适合在干燥的季节或夏天食用.感觉喉干时饮用特别见效果.
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无花果瘦肉汤
无花果通常分为鲜无花果和无花果干，无论是鲜无花果，还是干无花果，都有很好的保健功能，特别是现代人所处的快节奏，高污染的生活环境，滋阴润肺，具有抗肿瘤和抗氧化作用
食材配方
主料：
瘦肉
500g无花果
6个蜜枣
2个辅料：
盐
适量
做法 共11个步骤
1.将瘦肉清洗干净。
2.切成小块。
3.将无花果浸泡，清洗干净。
4.将蜜枣清洗干净。
5.将清洗干净的无花果和蜜枣放在干净的碗里，备用。
6.汤锅里加水，烧开。
7.放入瘦肉。
8.放入无花果。
9.大火炖10分钟。
10.转小火慢炖1个半至2个小时。
11.炖好后加适量盐调味即可。
无花果胡萝卜瘦肉汤（图）的做法
无花果胡萝卜瘦肉汤（图）的做法
配料：无花果(干)4颗、猪肉(瘦)300克、胡萝卜150克、姜3片、香叶三片、八角2个、精盐1勺
无花果胡萝卜瘦肉汤的做法步骤：
1.无花果、猪肉、胡萝卜备好
2.猪肉切成小块备用，如果不喜欢吃猪肉也可以换成牛肉
3.胡萝卜切滚刀块，姜切片备用
4.切好的瘦肉过水焯一下去除血沫子，肉最好是凉水下锅
5.焯好的肉备用
6.把焯好的肉块倒入砂锅中
7.倒入切好的胡萝卜和姜片，放入无花果干
8.倒入纯净水，再放入几片香叶和八角，调一下味道，不要放太多调味料
9.水末过食材就可以了，用砂锅不要放太多水，然后放到火上，大火烧开加入适量的盐转小火煲一个半小时左右
10.味道鲜美的无花果胡萝卜瘦肉汤好了
无花果胡萝卜瘦肉汤的做法烹饪小贴士：
1、此汤不要添加太多调味料，利用无花果的香气调汤的味道，这样才是最美味。
2、瘦肉一定要提前过水焯一下，去除血水血沫，这样做出来的汤才会清亮。
3、无花果干在购买的时候一定选鼓鼓的，颗粒饱满甜度也高。
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无花果性平，含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。最近十仔肠胃消化不太好，所
食材配方
主料：
瘦肉
150g苹果
1个雪梨
1个无花果
10粒辅料：姜
3片盐
适量陈皮
1/3片
做法 共7个步骤
1.瘦肉洗净切丝。
2.无花果10粒。
3.雪梨苹果去皮去芯，切粒。
4.陈皮1/3片，洗净，弄碎（成小小片就可以，帮助出味）。
5.清水9碗，放姜，放无花果，放陈皮，烧开，转小火，电池炉调定时：60分钟。
6.还有30分钟时，放瘦肉丝，放苹果雪梨粒，继续煲，还有5分钟的时候，放少许盐调味。
7.一煲清润的汤即完成。
胡萝卜瘦肉汤
食材明细：
胡萝卜，瘦猪肉，姜片，盐。
胡萝卜瘦肉汤的做法步骤：
1.瘦猪肉切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。
2.胡萝卜去皮切成滚刀块。
3.锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。
橄榄萝卜瘦肉汤
食材明细：
青橄榄250克，白萝卜500~1000克，猪瘦肉150克，生姜2~3片。
橄榄萝卜瘦肉汤的做法步骤：
青橄榄、萝卜、猪瘦肉均用清水洗净，白萝卜切成块状，猪瘦肉整块不必切开，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后改用文火煲2个小时左右，调入适量食盐和生油便可。
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