食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集并整理，小编为你呈上无花果瘦肉汤的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
材料：
瘦肉70g，蜜枣1颗，北杏仁8g，南杏仁8g，无花果25g，枸杞少许，姜4片，盐少许，
无花果瘦肉汤的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉洗净、切丁；
步骤2，锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫；
步骤3，肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫；
步骤4，将出去枸杞的所有材料放入汤煲中；
步骤5，加入足量水，大火煮开后，转小火煲2小时左右；
步骤6，加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火；
步骤7，根据个人口味加盐调味即可。
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无花果炖瘦肉汤的做法
无花果炖瘦肉汤是一道汉族药膳。以无花果和瘦肉为主料的荤菜，特点是肉质嫩鲜，汤美肉烂，活血补气。中文名无花果炖瘦肉汤主要食材无花果，瘦肉分类汤口味甘美菜品特色无花果味道甘美，食药两用。许多人都懂得用它煲猪肺以祛痰理气，多在秋季食用。其实它还有众多的疗效作用，因为其有健胃清肠，消肿解毒的功效，如《本草纲目》认为它能“治五痔”，现代的《云南中草药》记载它有“健胃止泻，祛痰理气，治食欲不振，消化不良、肠炎”的功效。猪瘦肉有补脾气、润肠胃的作用，《本经逢源》认为猪肉“精者补肝益血”。无花果炖猪瘦肉气味清润，有健胃理肠、益气养血的功效，为春日清润汤品，亦能辅助防治痔疮、慢性肠炎等疾患
材料：
无花果5个，瘦肉250g，红枣3个，枸杞5颗，桂圆2颗，生姜1片，
无花果炖瘦肉汤的做法的做法步骤：
步骤1，备料，瘦肉切块，用一小勺盐抓一下，腌制
步骤2，已经切块的瘦肉，用热水炖比较快，喜欢肉质烂的就要炖久一点，我一般是炖两个小时！
步骤3，顿好后，根据自己的口味再调味，成品
无花果雪梨雪耳瘦肉汤
食材明细：
梨100克，银耳(干)30克，无花果40克，猪肉(瘦)160克，盐3克
无花果雪梨雪耳瘦肉汤的做法步骤：
将猪肉块出水过冷后，与雪梨、雪耳（银耳），无花果加开水煲1-2小时，以盐调味。
小贴士：
此汤滋阴润肺，健胃生津美容颜。清涧消滞、降压通便、有利减肥。
清炖无花果雪梨南北杏瘦肉汤的做法
这汤润肺止咳、还美容、熬夜上火多的、可以经常炖来喝
材料：
瘦肉250g，雪梨2个，无花果2颗，南北杏一小把，银耳小半朵，，
清炖无花果雪梨南北杏瘦肉汤的做法的做法步骤：
步骤1，雪梨我是没去皮的、我用盐水泡一泡、现在的水果蔬菜多农药、不想去皮就泡泡
步骤2，准备材料、如图所示、因为我的盅比较大、所以料多、如果你盅小、一个梨和2颗无花果就好
步骤3，准备瘦肉、
步骤4，用热水过一遍、去掉血水
步骤5，梨切成一小块一小块
步骤6，放入盅里面、全部
步骤7，机子自动弄好
步骤8，成品
初春润燥正当时雪梨无花果瘦肉汤的做法
无花果干有清热解毒，化痰去湿的功效，雪梨也有润燥的功用。此汤具有生津润燥、止咳化痰之功。春天喝比较不错。
材料：
瘦肉300克，雪梨两个小的，无花果干12颗，盐适量，
初春润燥正当时雪梨无花果瘦肉汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，瘦肉洗干净，切成肉片
步骤3，雪梨削皮，切成块，梨心不要哦
步骤4，把梨块，瘦肉和洗干净的无花果干放汤锅里，放入适量的水
步骤5，开大火煮开后转小火煲30分钟
步骤6，煲好后加入适量的盐即可
步骤7，成品
步骤8，成品
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