“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是很想去学一学呢？小编陆续为大家整理了凉拌冬水萝卜，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
冬水萝卜，凉开水，豆豉，蒜瓣，油，辣椒粉，蚝油，鸡精，葱花
凉拌冬水萝卜的做法步骤：
1.先将萝卜一剖两开再切厚片，用凉开水冲洗滤干；
2.豆豉稍切破，蒜瓣剁碎；
3.坐锅烧少许油，小火，下蒜末、豆豉、辣椒粉熬出香味关火放凉；
4.将萝卜片倒入锅里，淋蚝油撒鸡精拌匀，撒葱花即可。
小贴士：
萝卜酸辣清脆爽口，包你吃了还想吃！百吃不厌！ 没有冬水萝卜用泡菜萝卜也可以做的，不过味道差别还是不少的，怕辣的将辣椒粉换成剁辣椒，或者不放也可以，随自己口味了哈～
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水萝卜凉拌木耳
炎炎夏日饭桌上怎么能少了一道凉拌菜，这道水萝卜凉拌黑木耳，制作简单，但是吃起来非常水果，大家快来制作试试吧!
食材：
水萝卜250克;木耳适量;生抽20毫升;醋25毫升;香菜3根;白糖5克;辣椒半根
步骤：
1.忘了拍所有食材一起的汇总图!第一步，洗干净水萝卜
2.萝卜去头和尾，然后一刀切两半，然后把一半如图切片，尾部不要切断
3.同步凉开水泡发黑木耳，小朵为佳!
4.切好的萝卜装入碗内，撒上少许盐，搅拌均匀，腌制半个小时
5.锅内放水，水开放入黑木耳，煮一分钟
6.一分钟后把煮好的黑木耳漏勺捞出来沥干水分，放入大碗内待凉
7.将生抽，醋，白糖，调入一个碗内，搅拌均匀
8.木耳凉了以后把水萝卜去掉腌制出来的水后也放入碗内，倒入刚调好的味汁，搅拌均匀，腌制半个小时，这是可放入冰箱冷藏
9.香菜切小段，辣椒切末
10.腌制好后，将香菜段和辣椒末放入碗内，加入芝麻油，喜欢的可以同步加入红油，或者花椒油，一起搅拌均匀
11.搅拌均匀后装盘，很爽口的一道凉菜
小贴士：
没有时间做饭的人可以晚上或者早上上班去就把食材准备好，腌制放入冰箱，下班回来在进行最后一步凉拌就可以直接吃了!
小编有话说：
这道水萝卜凉拌黑木耳制作简单，男女老少皆宜，大家快来制作试试吧!
糖醋水萝卜
食材明细：
水萝卜300克，白砂糖15克，醋10克，香油2克，盐3克
糖醋水萝卜的做法步骤：
1. 将水萝卜洗净，切去顶，根后切丝；
2. 水萝卜丝再用清水洗一遍，沥净水分装盘；
3. 加入白糖、醋、香油、精盐拌匀即成。
小贴士：
水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
菠菜水萝卜
食材明细：
菠菜300克，水萝卜100克，辣椒油10克，酱油5克，醋6克，大蒜(白皮)5克，盐3克
菠菜水萝卜的做法步骤：
1. 将菠菜择洗干净，切成小段，用沸水烫一下；
2. 将水萝卜洗净削皮，切成细丝；
3. 把蒜切成末，和其他调料一起拌入菠菜段、水萝卜丝，拌匀装盘即成。
小贴士：
水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
水萝卜蒸饺
食材明细：
主料：水萝卜4个，香菜1颗，瘦猪肉适量，粉条适量
辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，生抽适量
水萝卜蒸饺的做法步骤：
1，香菜洗净，姜去皮。
2，葱姜剁碎。
3，水萝卜洗净。切实用盐水盐泽一下。瘦猪肉剁碎，同葱姜剁碎。
4，水萝卜攥出水分。两连同瘦肉一起剁碎。
5，粉条，剁碎。
6，加入花生油。13香，鸡精，生抽，搅拌均匀。馅料调好。
7，和好的面团揉成光滑的面团。搓成长条。分割成大小均匀的小剂子。
8，擀成薄薄的面皮。
9，加入馅料，包好饺子。
10，上蒸茏，蒸15分钟。
11，蒸饺出炉啦。
水萝卜烧肉
食材明细：
水萝卜适量，五花肉适量，瘦猪肉适量，香菜适量，木耳适量，冰糖适量，八角适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，料酒适量，香油适量，盐适量
水萝卜烧肉的做法步骤：
第1步将水萝卜洗净切滚刀备用。五花肉切小块儿，五花肉和瘦猪肉分开备用。起油锅，放入少量油，放入五花肉小火煸炒，煸出多余油分，使之五花肉肥而不腻，口感更好。
第2步炒至五花肉变焦黄时，再放入瘦猪肉同炒。炒至颜色变白后放入冰糖煸炒。
第3步冰糖溶化后放入八角、葱姜蒜同炒。炒出香味后放入焯好的水萝卜和木耳翻炒。
第4步倒入适量酱油，少量料酒。撒入盐翻炒均匀后放入适量开水翻盖小火慢炖5分钟。
第5步开大火收汁，撒入香菜翻炒两下滴入香油即可出锅。
小贴士：
萝卜焯水的目的有两个1，可以有效的去除很多人都难以接受的萝卜味儿2，焯水后的萝卜再炒起来更容易软烂入味儿。
香菜水萝卜
食材明细：
香菜300克，水萝卜50克，洋葱(白皮)50克，辣椒油10克，盐3克，酱油4克，醋6克
香菜水萝卜的做法步骤：
1. 将香菜、水萝卜、洋葱择洗干净，均切成丝；
2. 将辣椒油等调料与香菜丝、水萝卜丝、洋葱丝拌匀，装盘即成。
小贴士：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
水萝卜炖鹌鹑
食材明细：
鹌鹑5只，水萝卜1把，葱，姜，党参，黄芪，当归，花椒，盐
水萝卜炖鹌鹑的做法步骤：
1.锅上火注入清水，把小鹌鹑进去，开锅后撇去血沫把葱 姜 党参 黄芪 当归 花椒放入小火炖上二十分钟左右。
2.水萝卜切片，萝卜缨子切碎，炒锅上火放入清油把炒一下水萝卜稍炒一下（鹌鹑基本上没有什么油）然后把煮好的汤倒入开锅后把萝卜缨子撒入开锅后装盆即成。
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