红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对烹饪美食感兴趣吗？下面是小编为大家整理的“芝麻花生核桃汤圆”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
芝麻，花生，核桃，蜂蜜，橄榄油，糯米粉
芝麻花生核桃汤圆的做法步骤：
1.将熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉，加入蜂蜜，橄榄油，团成小剂子备用。
2.用温水和糯米粉，等它差不多成团时取下一块。
3.水烧开，将刚才那团面放里面煮至浮起，捞出。
4.将煮好的面与其它剩余的团混合，揉成面团，加盖保鲜膜省面15分钟。
5.将面团分成若干小份，取一份按成面皮状，包入馅料。
6.将馅料包住收口，滚圆，即可开煮啦（吃不了的汤圆盖保鲜膜，送入冰箱冷冻，随吃随煮：）
小贴士：
做法很简单的，自我感觉比包饺子还要容易的多，喜欢的同学就看看我的过程吧。 几点说明： 1）馅嘛，自己喜欢什么就弄什么的吧，比如芝麻、豆沙、水果馅、鲜肉馅都可以啊。 2）皮嘛，也是喜欢什么各个发挥吧，我做了两种，就是白色和绿色 绿色就加绿茶粉或菜汁；加巧克力就是深褐色等等等等。 活面的时侯要取下一块煮煮，再与其它面活在一起，目的是为了让面更绵软，不容易开裂比较好包。 3）煮的时侯嘛，水开后下锅用勺子背轻推开汤圆以防沾底，煮至汤圆浮起就要改用小火，否则汤圆不断翻滚，容易受热不均匀。
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黑芝麻花生汤圆
食材明细：
主料：糯米粉150g，黑芝麻花生馅80g
辅料：温水125g
黑芝麻花生汤圆的做法步骤：
1，食材：糯米粉（最好选用水磨粉）和馅料黑芝麻花生馅的做法：
2，将糯米粉用温水和成团后密封放置20分钟
3，将面团分成大小合适的剂子
4，捏成小碗状
5，放入馅料
6，搓成圆形，汤圆的生坯便完成了
7，盘上放一层纱布，再将包好的汤圆放在上面，这样在拿取的时候一点都不会粘底
8，锅中倒入较多的清水，水开后放入汤圆，汤圆下锅后最好轻轻晃动一下锅子，让每个汤圆都能动起来，这样可以避免粘锅，盖上盖子中火煮制
9，当汤圆都浮出水面时，用中小火再煮1-2分钟即可关火
10，盛出便可享用啦，软糯香甜好味道哦！！！
小贴士：
1、和面时要分多次加水，要视米粉的吸水量来加减水量
2、面团不能和得太干或太软，太干的面团在包的时候容易散裂，太软的面团包出来的不成形
3、在包的时候，面团里的水分很容易挥发，会变得比较干，如果这样，可以用手沾点水在面团上揉匀，直到软硬合适便可
芝麻花生椰丝汤圆
食材明细：
花生，细砂糖，椰丝，芝麻，糯米粉
芝麻花生椰丝汤圆的做法步骤：
1.做汤圆皮的方法。。。我懒。。。随便弄的。。。总知道先开粉，倒水，搓成团就好了。。。
2.陷料：把花生打碎，然后和芝麻、椰丝倒入窝中，干炒至香。。。等凉了以后，再放细砂糖
3.最后，就是包汤圆了。。。这个过程，我就省略了喔。。。
4.这个时候，开始煮我最喜欢的红糖姜汤了。。。
5.把姜拍开，然后和水一齐煮。。。等开的时候，放汤圆，最后再放红糖，一碗甜甜密密、团团圆圆的芝麻花生椰丝汤圆就完成了。。
核桃芝麻花生粥
食材明细：
核桃仁150克，芝麻50克，花生100克，米200克，清水1.5升，冰糖适量
核桃芝麻花生粥的做法步骤：
1.将米洗净水浸1小时。
2.将核桃仁、芝麻和花生混合用搅拌机打碎备用。
3.将米、核桃仁、芝麻及花生放入电砂锅中，加入1.5升水，煲1.5小时后加入冰糖继续煲半小时即可。
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