黑糖核桃饼干

“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你记得哪些菜谱呢？为此，小编从网络上精心整理了《黑糖核桃饼干》，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！

食材明细：

低粉170g，无盐黄油65G，黑糖50g，全蛋液30G，核桃80g，泡打粉1/2小匙

黑糖核桃饼干的做法步骤：

1.核桃切小块儿备用；

2.黄油室温软化，加入黑糖后打匀；

3.分次加入全蛋液，快速打发成均匀的奶油糊；

4.筛入低粉和泡打粉，稍微拌合后加入核桃，用手抓成均匀的面团；

5.面团放在保鲜膜上，整形成长方体，放入冰箱冷藏3个小时；

6.用刀切成1cm厚的片状；

7.烤箱170°预热，25分钟，熄火后余温再烤10分钟即可。

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核桃黑糖吐司

食材明细：

(A）高筋面粉250g，(A）水120g，(A）盐2g，(A）红糖30g，(A）奶粉20g，(A）酵母4g，(B）麦片20g，(B）黄油15g，(C）全蛋液适量，(C）核桃30g+20g，(C）粗砂糖5g

核桃黑糖吐司的做法步骤：

第1步把原料A混合，揉成光滑的面团。然后加入原料B里的黄油和麦片两样食材。接着按普通面包的方法揉至扩展阶段(即撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性）表面盖保鲜膜，室温下发酵至2倍大。用手指捅一个洞，面团没有塌陷。大概需要一个半小时等量分成3份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

第2步把原料C的核桃仁（30g+20g）放进保鲜袋，用擀面杖轻轻碾碎。30g核桃碎放一边备用。

第3步剩下的20g核桃碎加入原料C的5g粗砂糖，混合均匀后放一边备用。把松弛好的面团擀开

第4步把步骤4种准备的30g核桃碎，均匀的撒在擀开的面皮上。并慢慢卷起来吐司模具里面抹少许黄油。然后把卷好的3个面团均匀的摆放在里面。发酵到模具的9分满

第5步刷上蛋液均匀的撒上步骤5种准备的混合了粗砂糖的核桃碎。

第6步放入预热的烤箱中层。190度，25分钟左右。出炉后立即脱模脱模后晾一会，有一点点温热的时候就切片，不容易掉渣。如果2天内吃不完，建议切好片后，直接放冰箱冷冻。

第7步早上吃的时候，拿出来在烤箱，低温烘烤一下，口感即可恢复！

小贴士：

1，步骤4里的核桃仁也可以直接揉进面里。 2，如果想烤的颜色均匀，可以在烤箱上层放一个烤盘，来均匀火力 3，步骤12---13是一个保存吐司的好方法。大家可以借鉴。

红枣核桃黑糖豆浆

食材明细：

主料：黄豆适量，红枣适量，核桃适量

辅料：黑糖适量

红枣核桃黑糖豆浆的做法步骤：

1，红枣、核桃、黄豆、黑糖适量。

2，黄豆提前一晚浸泡。

3，将红枣洗净去核切小块、核桃取仁、泡好的黄豆清洗后，放入豆浆机内，选择模式，开启。

4，煮好的豆浆中加入适量黑糖。

5，这是一款适合女性生理期的营养豆浆。

小贴士：

想要口感细腻些，过滤后喝，不介意口感的，可以直接喝，不浪费哈。

核桃饼干

食材明细：

低筋面粉200克，鸡蛋50克，核桃40克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，香草精1.25ML（可省略）

核桃饼干的做法步骤：

第1步黄油室温软化后，倒入糖粉、细砂糖，拌匀。用电动打蛋器不断搅打，将黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅,分3次加入打散的鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。

第2步在黄油糊里倒入香草精，并搅拌均匀。低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀。核桃切碎。

第3步将核桃放烤盘上，放烤箱里180度烤5分钟。将烤好的核桃碎倒进黄油糊里。

第4步用橡皮刮刀切拌均匀。取一小块面团，用手揉成小圆球状。

第5步铺上油纸或是锡纸（我的烤盘是防沾的，所以没铺油纸），将圆球面糊放在烤盘上，用手指在圆球面糊中间按一下。预热烤箱至180度，中层，上下火，10分钟左右，香喷的核桃曲奇就出炉了。

小贴士：

1、黄油的软化： 黄油的硬度会随着温度变化而不同，黄油过硬或过软都无法使空气饱含其中，所以要特别注意黄油的软化程度。 打发黄油，就是要将黄油软化至可用手指轻松按压出指印，将软硬适中的黄油中加入砂糖混合拌匀，使空气能充满其中。同时，也要避免软化过度，因为黄油一旦化成液态，其特性中的乳析性就会消失，这时就算加入砂糖不断搅拌也无法再使空气充满其中。 黄油的最佳软化方式是提前1-2小时从冷藏室取出，也可以将切成小块的黄油放在玻璃碗内，用微波炉的解冻功能，解冻几十秒即可（按各家微波炉的功率而定）。 黄油需要打发时，不要尝试用隔水加热的方法使之软化，隔水加热会造成黄油化为液态，而液态黄油是无法打入空气的。2、这里做约60个核桃饼干。

黑糖话梅饼干的做法

材料：

低粉110克，黄油70克，黑糖50克，蛋黄20克，话梅肉40克，，

黑糖话梅饼干的做法的做法步骤：

步骤1，话梅肉清洗一下切碎。

步骤2，黄油软化搅打至颜色略浅后放入黑糖。

步骤3，继续搅打至体积略有膨大变浅。入蛋黄搅打均匀。

步骤4，筛入低粉。放入话梅肉拌匀。

步骤5，轻揉成无干粉的面团。在模具里加保鲜膜，把面团放入压实整型。

步骤6，放入冰箱冷冻一个小时，从模具中取出。切成0.5CM厚的片。

步骤7，摆入烤盘中，烤箱170度预热，放入中层烤20分钟。取出晾凉。

无花果黑糖粗粮饼干

食材明细：

低筋面粉150g，燕麦100g，玉米粉(不是玉米淀粉，俗称棒子面)50g，鸡蛋一个，红糖30g，盐1g，黄油150g，小苏打1g，无花果4颗，白兰地少许

无花果黑糖粗粮饼干的做法步骤：

第1步无花果切碎后用白兰地浸泡至软备用黄油加温溶化后放入容器中加入红糖搅匀，加入鸡蛋继续打匀备用

第2步放入燕麦、低粉、玉米粉、小苏打、盐、无花果粒搅拌均匀取20g左右的饼干料捏成球状，放入烤盘中。烤箱预热，170度放入烤盘，上下火，烤制20分钟

核桃饼干怎么做好吃 核桃饼干

核桃饼干

亲手做一些健康小点心，与孩子一同分享，一定会留下欢乐的记忆。这款红糖核桃饼干，味道香醇、有嚼劲，补脑又补血，特别是我的小外甥特别的喜欢吃。

食材配方

主料：

普通面粉

170g

核桃仁

80g辅料：

植物油

50g

鸡蛋

30g

泡打粉

1g

红糖

50g

做法 共11个步骤

1.将核桃切碎

2.准备红糖

3.将鸡蛋打散搅匀

4.将准备好植物油、红糖、鸡蛋、核桃、倒入盆里用铲子不停的搅拌

5.将面粉和泡打粉过筛子

6.将面粉倒入和配好的食料调成团

7.将面团搓成长条并揪成许多小剂子

8.将小剂子用手指压扁按下放在烤盘里

9.显将烤箱预热10分钟

10.将烤盘放入烤箱内中层150度，烤至15分钟即可

11.将烤盘取出来香喷喷的饼干出箱了呵呵

红糖核桃饼干

食材明细：

盐焗核桃仁100克，黄油130克，红糖100克，蛋60克（1个），低粉340克，泡打粉3克

红糖核桃饼干的做法步骤：

第1步核桃仁切碎备用.黄油软化,用手压下去不会感觉硬的状态.

第2步黄油打发蓬松,加红糖继续打发.分次加蛋液.

第3步筛入粉类,加核桃成团.饼干模垫保鲜膜,把面团放入,压紧整好形,冷藏至硬.

第4步切成小片,中上层180度25分钟,凉后密封包装

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