食材明细:
铁棍山药怀山药,200克,玉米粒,150克,青红椒,2个
什锦山药粒的做法步骤:
1、山药去皮洗净、青红椒洗净,将它们切成玉米粒大小的丁。
2、锅中加水,水开时将山药粒和青红椒粒焯水。
3、锅中放少许油,下山药粒和青红椒粒,翻炒片刻后加少量鲜汤。
4、然后加入糖、味精、盐,最后用水淀粉勾芡即可。
菜系及功效:美容食谱补血食谱
什锦山药泥
原料:鲜山药和马铃薯各500g,核桃仁、红枣、山楂、青梅、蜂蜜适量
什锦山药泥的做法
将鲜山药和马铃煮熟,去皮,压泥,再挤压成团饼状,上置核桃仁、红枣、山楂、青梅等果料。上蒸锅蒸约10分钟,后浇上蜂蜜即可。
功效:山药补脾益肾,润燥健脑,红枣补气养血。适合面多皱纹者。
网站小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。
食材明细:
主料:山药(干)200克,红豆沙150克,辅料:金糕100克,调料:豌豆淀粉30克,白砂糖150克,猪油100克
淮山药泥的做法步骤:
1.将淮山药粉碎成细末,加入白糖50克,加水少许,搅成细泥,置一碗中;
2.京糕加工成细泥,另置一碗内,加白糖25克,拌匀;
3.豆沙另置一碗中,三个碗均上笼蒸熟透后,取出待用;
4.将炒锅烧热,下猪油,倒入淮山药泥,炒至浓稠时,盛在盘子的中间;
5.炒锅下猪油,依次再炒京糕泥和豆沙,分别盛在淮山药的两边;
6.将手勺置武火上,加清水少许、白糖75克,烧沸去沫,用水淀粉50夫(淀粉30克加水)勾成芡汁,浇在三泥上面即成。
小贴士:
健康提示:
效用:健脾和胃。适用于脾胃虚弱的便溏、腹泻恶等慢性肠胃病。
脾调养药膳
食物相克:
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
食材明细:
主料:鸭子1只,姜5块,麦冬5粒,干草4片,黄芪3片,枸杞10粒,沙参2小段
辅料:盐2勺,米酒20克
淮山药老鸭汤的做法步骤:
1,鸭子清洗干净后剁大块,冷水下锅,水开后煮3分钟去除血沫子。
2,准备姜5块、麦冬几粒、干草4片、黄芪3片、枸杞10粒、沙参2小段。
3,淮山药清洗干净后去皮切段备用。
4,砂锅注满清水,放入焯水后的鸭块以及其它食材。水烧开后放入20克米酒汁。
5,盖上砂锅的盖子,小火慢煲30分钟后加入淮山药。
6,然后加入2勺盐,盖上盖子,继续小火慢煲1小时即可。
小贴士:
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
食材明细:
鸡肫75克,鸡肝75克,木耳(水发)25克,玉兰片25克,油菜50克,花生油40克,酱油20克,料酒12克,味精1克,盐3克,醋5克,淀粉(玉米)30克,姜5克,大葱25克,大蒜(白皮)25克
炒什锦的做法步骤:
1. 将鸡肫切成两半,片去里外皮,洗净,切成薄片;
2. 鸡肝切成薄片;
3. 玉兰片切成片;
4. 油菜,葱,蒜均切片;
5. 木耳撕成小朵;
6. 油菜,玉兰片,木耳,用水焯一下,放一碗内,加酱油,料酒,味精,盐,醋,水淀粉,姜,葱,蒜及适量的汤,兑成碗芡汁;
7. 勺内放油,烧八九成热,把鸡肫、肝先用开水焯一下,控净,下入热油一炸,倒入漏勺控油;
8. 炒勺回火上,留底油,把鸡肫,肝倾入兑好的芡汁内,颠翻几下,汁一沾均匀,淋入少许明油,即可出勺。
小贴士:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
食材明细:
大骨头2块,黑木耳20克,枸杞20克,红枣10个,淮山药1只,姜片适量,盐0.25小匙
枸杞脊骨淮山药木耳汤的做法步骤:
1.大骨头过水之后冷水放够,加入姜片和红枣,大火烧开15分钟,改文火熬汤1个小时。
2.熬出白色汤汁后加入黑木耳,枸杞一起煮半小时,关火!
3.老公下班前半小时开火,把山药加进去煮15分钟加上盐即可!
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