“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？以下是由小编为大家整理的“芋艿煮毛豆”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
芋艿，毛豆，葱，盐，鸡精，白胡椒粉
芋艿煮毛豆的做法步骤：
1.芋艿去皮，切块。
2.锅热少许油，下芋艿翻炒后加水和毛豆闷煮，直到芋艿熟透，撒入葱花、加盐、鸡精、白胡椒粉再煮几分钟即可。
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毛豆煮莲藕
食材明细：
主料：毛豆330克，莲藕290克
辅料：生抽适量，盐适量，白糖适量
毛豆煮莲藕 的做法步骤：
1，食材：毛豆、莲藕（已清洗去皮切开）
2，将毛豆剥壳淘洗一下。
3，烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕和淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
4，接着，加适量的清水煮开至熟。
5，然后，加适量的生抽。
6，加适量的盐。
7，加适量的白糖。
8，调味翻匀，即成。
盐煮毛豆
食材明细：
毛豆500克，大葱10克，姜10克，盐8克
盐煮毛豆的做法步骤：
1. 豆荚洗净；
2. 葱、姜切片；
3. 水烧大开，放入毛豆、葱片、姜片和精盐，烧开；
4. 转小火慢煮至熟即可。
清新煮毛豆
食材明细：
毛豆500克，清水适量，八角适量，花椒适量，姜片适量，辣椒适量，小茴香适量，丁香适量，盐适量
清新煮毛豆的做法步骤：
第1步取出毛豆，洗净控干。锅中加入适量清水，八角、花椒、姜片、辣椒、小茴香、丁香、盐等调料。
第2步煮沸后，转文火继续煮10分钟。放入毛豆，大火煮沸后，改文火煮5分钟后关火即可，浸泡数小时后再食用。
卤煮毛豆
世界杯，你家那位看不？在看球赛的时候，不来点磨嘴的零食，真是少了点FEEL呀~
贤惠的老婆亲们，给你家老公煮上这一锅毛豆吧，嘿嘿绝对是看球赛的好搭档哦！
卤煮毛豆
原料：新鲜毛豆、卤料包、干辣椒（可不用）、盐、油
卤煮毛豆的做法
1、锅里先烧开水，然后将卤料包放入煮十分钟，卤香味浓；
2、毛豆洗净，用剪刀剪去两端尖角；
3、一直保持大火水开状态，将毛豆倒入，加两勺盐，几滴油；
4、全程不要盖锅盖，煮10分钟左右，关火；
5、放在锅里浸泡一个小时以上，让毛豆完全入味，捞出开吃！
美食小贴士
1.卤料包是超市买现成的，一小包里面含有各种卤料，用纱布袋一装就可以用了，很方便；
2.没有的话，就用八角、花椒、陈皮、桂皮等这些卤料代替；喜欢辣味的，加些干辣椒即可。
煮毛豆不难，掌握以下三个关键点，煮出来的毛豆颜色一样清绿色：
1、要用开水煮毛豆；
2、记得滴几滴油；
3、全程都不要盖锅盖；
当然，光毛豆外表好看，毛豆本身不入味那也不行，同样三个关键点：
1、用剪刀把毛豆两端尖角剪去；
如果不想剪去两端，那就一早买回来，洗净后撒盐腌一上午时间入味后再煮。
2、煮的时候，盐的份量出手要大方些；
3、煮好后，放在锅里浸泡一个小时以上；
网站小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
啤酒煮花生毛豆
食材明细：
啤酒，花生，毛豆，盐，鸡精，白糖，大料，干辣椒，桂皮。
啤酒煮花生毛豆的做法步骤：
坐锅点火倒入啤酒，等啤酒热后，放入桂皮、大料、干辣椒，煮沸后放入毛豆、花生煮半小时，加入盐、鸡精、白糖调味即可。
感谢您阅读“97美食网”的《芋艿煮毛豆》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芋艿的做法专题，希望您能喜欢！
