食材明细:
用法腌青菜50克、绿叶菜200克、鸡蛋2个,汤1000克,熟油35克,精盐、胡椒粉、味精、葱花、香油各适量。
清凉酸汤的做法步骤:
1、腌青菜洗净切丝,绿叶菜择洗干净,鸡蛋磕入碗中搅散。
2、锅置火上,加汤烧开,加入熟油,菜叶和腌青菜,煮至菜叶断生后改小火继续炖煮,慢慢倒入蛋液搅成蛋花,加精盐,胡椒粉、味精调味。
3、汤再次烧沸后起锅盛入汤盆内,撒上葱花,滴入香油即成。
功效
酸味纯正,解暑生津,开胃健脾,增进食欲。
食材明细:
大胡瓜(黄瓜)1根,多叶薄荷4枝,原味酸乳酪500克,一次分离稀奶油150毫升,白葡萄酒醋2汤匙,盐、黑胡椒适量,点缀:,薄荷4小枝,配菜:,冰块(不用亦可)
清凉胡瓜汤的做法步骤:
1.汤碗4个放入冰箱冷冻。胡瓜去蒂,洗净沥干,带皮刨成粗丝,放入大碗里。
2.薄荷洗净沥干,摘下叶子,切成4汤匙的细丝。也可把薄荷叶子卷起来,用厨用剪刀斜角剪成细丝。将薄荷叶丝加入胡瓜中轻轻拌匀,备用。
3.酸乳酪、奶油和醋等放入碗中,搅拌均匀,加盐、胡椒,再次拌匀。
4.把汤分别盛到4个冷冻过的碗里,可根据个人喜好,在每个碗中加1—2块冰。用薄荷小枝点缀,立即上桌。
食材明细:
梗米适量,糯米适量,各类水果适量,冰糖适量
清凉消暑的水果冰粥的做法步骤:
第1步梗米和糯米以5:1的比例混合洗净。一次性加足水,浸泡20分钟左右。放电饭煲里按下煮饭键。如果喜欢吃甜的话,粥快煮好时扔几颗冰糖到电钣煲里继续煮好。把煮好的白粥盛出彻底晾凉。
第2步把喜欢的水果,芒果西瓜,白甜瓜等等切成碎和粥一起混合放入冰箱冷藏一小时左右。
食材明细:
冬瓜500克,木耳10克,生姜,盐,蘑菇精,香油各适量。
清凉冬瓜汤的做法步骤:
1.冬瓜去皮、瓤及子,切片;木耳放水中泡好,撕成小朵;生姜洗净,拍松。
2.锅中倒入适量水,放入冬瓜,煮3~5分钟,再放入木耳,加热约3分钟,再加入生姜,最后用蘑菇精、盐调味。
3.将汤盛入汤碗中,淋入香油即可食用。
贴士:
1.冬瓜是瑜伽饮食中属阴性的食物,当身体太寒冷时不宜多吃,不过它具有祛湿、消肿和降低血压的作用。木耳在瑜伽食物中虽属惰性食物,但并不是说不可以吃,只是不宜过多食用,而且要注意尽量采用悦性烹饪方法,如蒸、煮等。
2.为了菜色美观,可加一两片香菜叶作为点缀。
清凉水果沙拉
炎热的夏天来一款如此清凉沙拉感觉真好。
食材配方
主料:
番茄
2个香蕉
1根梨
1个辅料:
沙拉酱
适量薄荷叶
适量做法 共5个步骤
1.番茄切片。
2.香蕉去皮切片。
3.梨去皮切片。
4.将以上三种水果依次放入器皿里。
5.然后倒入沙拉酱搅拌均匀,再放上几片薄荷叶就可以吃了。
食材明细:
草莓适量,柠檬适量,砂糖桔适量,弥猴桃适量,苹果适量,梨汁冰糖适量
水果汤的做法步骤:
第1步将所有水果洗净切块,所有材料一起放入锅内煮即可
小贴士:
这个汤酸酸甜甜非常好喝呢,特别是加了柠檬在里面,那柠檬的清香让整个汤水增色不少。过年的时候煮上这样一锅甜汤给家人喝也不错呢,
食材明细:
水蜜桃一个,菠萝半个
自制水果汤的做法步骤:
第1步桃子切成小块。其实桃子应该去皮,菠萝削去外皮,也切成小块。
第2步小奶锅里加上水,把切好的水果放到里面。
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