“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？小编为此仔细地整理了以下内容《南瓜蜜枣包》，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
蜜枣，面粉，南瓜
南瓜蜜枣包的做法步骤：
1.做法和南瓜馒头差不多，分别就是面发好后，把面团切成小块后，每块搓圆压扁后，把蜜枣包进去，收口向下，然后再次搓成圆形。
2.拿把比较薄的水果刀，用刀背在包子上压出南瓜的纹路，醒几分钟后，
3.上蒸笼前再次用刀背依着之前的纹路从底下往上把纹路再压一次，蒸好的纹路就会很清楚。
4.给馒头换个漂亮的造型，放个蜜枣，吃腻了馒头的小朋友相信也会喜欢上这个可爱的小“南瓜”
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南瓜蜜枣蒸糕
这是今天早上的早餐，现在天开始热了，总吃烘焙的食品容易上火，尤其是早餐，一天当中最为重要的一餐，这款蒸糕口感绵软，有奶香和南瓜的香甜，又加入了对女性有很好食补的
食材配方
主料：
低筋面粉
110g辅料：
油
1勺南瓜
130g牛奶
100ml白糖
40g泡打粉
1g蜜枣
8个做法 共8个步骤
1.南瓜去皮切成薄片上锅蒸熟
2.蜜枣去核切成小丁备用
3.牛奶、白糖和蒸熟的南瓜放入料理机中
4.搅打成南瓜牛奶糊
5.筛入低筋面粉和泡打粉
6.切拌均匀后，再加入蜜枣丁和1勺植物油
7.充分拌匀后，静置15分钟
8.装入抹了油的模具内，上锅蒸10-15分钟，蒸熟即可
南瓜包
食材明细：
材料Ａ：1斤，材料Ｂ：2/3杯，笋丁3大匙，香菇3朵，蒜末1/2大匙，调味料Ａ：3大匙，沙拉油2大匙，调味料Ｂ：2杯，在来米粉1杯，太白粉1/3杯，水1又1/2杯，调味料Ｃ：适量，调味料Ｄ：1小匙，酱油1/2大匙，糖1/2大匙，胡椒粉2小匙
南瓜包的做法步骤：
(1)将南瓜洗净去皮去籽，切片后放入电锅或蒸笼蒸熟(约需25∼30分钟)，取出后立刻压成泥，与调味料Ａ、Ｂ一起拌匀成面糰，水要慢慢加入。
(2)将做好的面糰分成两等份，一份先蒸熟(约蒸15分钟)，取出后与另外一份揉匀，再分成12个小面糰，外表先涂上少许沙拉油。
(3)将材料Ｂ准备好，香菇泡软后切丁。将锅预热，加入沙拉油，先放入蒜末、香菇丁爆香，再放入笋丁、绞肉拌炒至熟，再加入调味料Ｄ，翻炒均匀后，即为内馅，盛起备用。
(4)将每份南瓜面糰展压成圆形，中心盛入内馅，由周围向内心包好，再用牙签于表面上压出米字交叉后，中央略捏出小圆形球，南瓜包外型即完成，依序做好12个。
(5)放入蒸笼或电锅中蒸约25∼30分钟(蒸之前，水要先烧滚)，盛起放入盘中，即可食用。
蜂蜜枣沙小餐包
食材明细：
高粉395克，盐5克，牛奶+1个鸡蛋共215毫升(为了口味，我在面包里是不用水的，用水的地方全用的牛奶和鸡蛋代替）酵母10克，细砂糖55克（可根据自己对甜度的喜好自已调整）黄油50克、面包改良剂1克。全蛋液和黑芝麻适量。
蜂蜜枣沙小餐包的做法步骤：
牛奶和鸡蛋一共215毫升就行。我因为用的面包机，所以把全部的原料都投倒搅拌缸里让机器自己搅拌就行了。没有的铜子就要自己来揉面了～～揉光滑后要摔打面团多次，反复揉匀，直到拉伸小块面团可以出现薄膜状就行了。揉好的面团用保鲜膜覆盖直到发酵到2倍大的时候就可以取出再次揉匀，然后均匀分成20个左右的小面剂。包进馅料：我这次用的是蜂蜜枣沙（是枣泥和豆沙的混合体，里面还加 了蜂蜜，非常的好吃）然后再次静置等二次发酵到2倍大时在面包表面刷一层薄薄的全蛋液，在撒上黑芝麻。
南瓜餐包
食材明细：
高筋面粉400克，牛奶180克，鸡蛋1只，南瓜馅150克，糖30克，盐1克，黄油15克，黑芝麻少许
南瓜餐包的做法步骤：
第1步把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟发酵至2到2.5倍
第2步排空气分9小团醒15分取一面团压扁放上南瓜馅
第3步收口揉成圆团8.放入烤盘进行第二次发酵
第4步发酵至2倍涂上蛋液散上黑芝麻，烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟20分钟出烤箱放凉
水晶南瓜包
食材明细：
澄面325克，糯米粉75克，胡萝卜泥400克，白糖20克，水150克，叶绿素少许，豆沙馅。
水晶南瓜包的做法步骤：
1.将澄面225克加入糯米粉，将胡萝卜泥、白糖和匀放入盘中，上笼屉蒸50分钟，取出冷却待用。
2.再将澄面100克用150克开水烫熟，加入叶绿素和匀。
3.将胡萝卜面揪成剂（每个15-20克）包入豆沙馅，包成圆形，中间按扁，在边上刻出印，上面安个把。
4.将制好的半成品上屉蒸5分钟，出锅刷油即可食用。
南瓜“碗”包
食材明细：
南瓜1块，面粉250克，酵母1小匙，茭白香菇肉酱
南瓜“碗”包的做法步骤：
1.先将南瓜一块微波叮熟碾成泥，两杯半面粉（约250克）混合，酵母一小勺加少许水溶解后加进面粉里，揉成光滑的面团。发酵成两倍大后，按压排气，再次揉成光滑面团。
2.分成相等大小的剂子，将一个剂子窝成碗状。
3.喝白酒的小酒杯，给酒杯底部和四周挨着面团的地方抹点油，然后将碗状面团扣在酒杯上，做好的样子。
4.放进蒸格里醒十分钟后（根据温度定），开大火蒸上十五分钟就可以了。去掉酒杯翻过来，象不象一个个小碗。往里面装你喜欢的菜吧。这个装的是茭白香菇肉酱。
小贴士：
1：定型的工具可以根据自家有来选，我觉得有那种老式小白瓷白酒杯更好。补充一句，别忘了给酒杯外面抹油。 2：发面做馒头、包子，俺娘说冬天用温水，夏天用冷水，冬天面活得软点，夏天可以稍微硬点。 3：南瓜馒头放水量很少，因为我们这的南瓜水分很大。不同的粉类还有不同的填加成分吃水程度不同，要根据自己的情况加水，总之，逐量的少加勤加才容易控制。 酸豆角我非常喜欢，以前在单位的食堂常点来下饭，有感情了。 炒这个巨简单，肥瘦搭配的肉末煸炒香，放入酸豆角煸炒，觉得干就撒少少水，再加一个小尖椒，淋点生抽，加勺糖炒
红枣南瓜包
食材明细：
普通面粉3杯，玉米面2杯，大红枣8颗，南瓜1块，奶粉2勺，白砂糖1勺，酵母粉5g
红枣南瓜包的做法步骤：
1.南瓜去皮，上锅蒸15分钟
2.蒸南瓜的等待时间里，将面粉、玉米面、奶粉、白砂糖混合均匀，酵母粉用温水化开，红枣洗净
3.南瓜蒸熟后晾几分钟，温度降下来后放入保鲜袋，用手压成南瓜泥
4.南瓜泥放入混合后的面粉中，一边加温水一边搅拌
5.面粉成大片雪花状时，用手揉成面团
6.盖上湿布醒15分钟，再揉一次面团，可使面团更富弹性
7.将面团放入温暖的环境发酵40分钟左右，待面团发至2倍大时取出，揉均匀，分成8小块
8.取一小块，揉成细条，按扁，取一颗红枣从一端卷起，卷到头后轻轻按压、整形
9.将8块面团全部卷好之后，蒸屉中铺上玉米叶，将南瓜包放入
10.锅中加水，水烧开后放入蒸屉，蒸15-20分钟即可出锅
南瓜包（2）
面皮用料：面粉500克，南瓜500克，酵母6克；
馅料用量：红糖150克，熟黑芝麻粉50克，面粉20克；
装饰用：葡萄干适量；
做法：
1.南瓜去皮去瓤，洗净切成片，放入蒸锅中隔水蒸熟；
2.蒸熟的南瓜捣成泥；
3.待南瓜泥的温度下降至35摄氏度左右时加入酵母，拌匀；
4.加入面粉，拌匀成棉絮状；
5.用手揉成光滑的面团，盖上湿纱布或盖子，于温暖处发酵约2小时；
6.面团发酵的时候可准备馅料，将熟黑芝麻粉、红糖、面粉混合均匀即可；
7.当面团体积发酵至末发酵前约两倍大且里面布满蜂窝状的小孔时即可；
8.将发酵好的面团充分地揉压出里面的空气；
9.再揉搓成长条状；
10.分成约30克重的小剂子儿；
11.擀成中间厚边缘薄的面皮；
12.放入适量的馅料；
13.像包包子一样收口；
14.将收口处朝下，放在案板上，用手将其团成表面光滑的圆形；
15.如图所示，用小刀的背面在南瓜包表面划出印痕；
16.再在顶部插入一颗葡萄作装饰，这样南瓜包的生胚就做好了；
17.将生胚用湿纱布盖起来饧发20分钟；
18.饧发好的南瓜包生胚放入刷了一层薄油的蒸锅里，盖严锅盖，大火隔水足汽蒸约15分钟后关火，再等约3分钟后打开锅盖取出即可。
小贴士：
1.蒸南瓜的时候将南瓜直接放在蒸屉上,可避免有太多的水分;最好是用微波炉,这样水分会少一些;南瓜面团中面粉的具体用量最终要根据南瓜泥中的水分含量来决定;可根据实情况酌量加减；由于南瓜面团粘性较大，建议面团要和得稍稍硬一些；
2.面团的发酵时间会因温度的不同而有所差异.判断面团是否发酵好的方法为:用手指沾上面粉插入面团中,手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷,说明发酵得刚好.如指印周围的面团迅速反弹,说明发酵的时间还不够;如果指印周围的面团迅速下陷,那么面团则发酵过度了;一般来说,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大而面团里面出现许多蜂窝状的小孔时即可;
3.步骤8揉面要充分（我一般揉10分钟左右），要将发酵面团中的空气排出，这样蒸出来的包子表面才光滑；
4.步骤10切好的小剂子最好也用一块湿润的纱布盖起来,以免表面发干；
5.步骤18南瓜包下锅蒸的时候，蒸架上要先刷一层薄油，这样可以防止蒸好的包子与蒸架粘连；
6.馅料中加入少许面粉，是为了避免红糖在蒸熟之后溢出来，但要注意用量，面粉不要加得太多，以免影响口感；
7.步骤18将包子蒸好关火后，不要立即打开锅盖，要等待约3分钟，这样蒸出来的包子表面才光滑不会塌陷;
8.熟黑芝麻粉在超市磨粉的专柜有售，也可自己买黑芝麻用小火炒香后放入料理机内打碎即可。
南瓜花样包
食材明细：
南瓜（去皮去囊蒸出来的南瓜泥335克）1斤，中筋粉500克，酵母5克，盐3克，细砂糖20克（喜甜的多加），花生油10克，玉米粒适量，红萝卜粒适量，青豆粒适量，火腿肠1条
南瓜花样包的做法步骤：
第1步南瓜去皮去囊切块蒸软，趁热用勺子压成泥状。我是放在电压力煲和饭一起蒸的，所以水分比较多全部材料揉成光滑的面团进行发酵。
第2步发酵的过程做馅料。火腿肠切粒，玉米粒、青豆粒和红萝卜粒焯水。热锅落油落盐将所有材料煮至8成熟即可。这个我留一些煮熟装起给懿懿吃，懿懿话：“咁靓，我真系唔舍得吃啊！”发酵至2倍大，将面团取出揉匀排气，准备整形
第3步整形。（山寨面包的说法）今次完全参考自由女神的《杂蔬火腿芝士卷》和《玫瑰面包》的做法，如有兴趣大家移步去看吧。杂蔬卷放在17cm的中空戚风模里，玫瑰花馒头放在8寸蛋糕圆模里。模具要提前抹油
第4步二次发酵至明显涨大，入冷水锅中大火烧开转中火蒸15分钟关火，3分钟以后开盖取出。反正按自家平时包子馒头的蒸法蒸熟就行。
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