食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国美食文化很重视食材，对于食材你知道的有哪些呢？你也许需要"蜂乳水"这样的内容，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
蜂乳20克
蜂乳水的做法步骤：
将蜂乳倒入杯内，加入温开水，搅拌均匀。
用法：饮用，每日2次。
小贴士：
滋补心肾，益气养血。用治心肾亏虚、阳痿、精少不育、身体虚弱、心悸乏力、腰膝酸软、久病不愈。五脏兼补药膳
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苋菜水
食材明细：
苋菜(紫)100克，盐1克
苋菜水的做法步骤：
1. 将苋菜洗净，切丝。
2. 锅置火上，放水100克烧沸，倒入菜丝，加入精盐煮5～6分钟，离火后，再焖10分钟，滤去菜渣留汤即成。
小贴士：
制作菜水时，菜要煮烂，菜渣要滤净。苋菜水的铁、钙含量极为丰富，能供给婴儿较多的铁和钙，是缺铁性贫血患儿的良好辅助治疗食品。苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
耳子水
食材明细：
主料：：银耳100g，
辅料：：大枣20g，枸杞10g，
耳子水的做法步骤：
1.准备一个又大又甜的梨子梨子梨子
2.然后再准备一罐糖，这个我在里面加了一些清柠檬我觉得这样子酸甜酸甜的非常的好吃
3.把大枣和枸杞还有糖，还有一些银耳都放在锅里面然后加上一些水
4.大概就是小伙，坐上半个小时就可以了
小贴士：
也可以加一些蜂蜜更加好吃
红豆水
食材明细：
主料：：红豆适量，绿豆适量，莲子适量，红枣适量，
辅料：：红糖适量，
红豆水的做法步骤：
1.先将材料冲洗（红豆多放，其他少量）
2.洗净加水用养生锅按“甜品”小火慢慢熬。
3.最后一步是煲好后根据自己口味加适量的红糖。
水鸡
食材明细：
主料：：水鸡三只，红参20克，山药片30克，党参40克，百合20克，枸杞20克，北旗25克，老姜适量，
辅料：：盐适量，鸡粉小半勺，
水鸡的做法步骤：
1.杀好以后一只切四块。再拿开水冲洗几次冲掉血水
2.各种药材准备好以后，再拿清水泡个十分钟！
3.药材水鸡加一起，水2.5斤再放进去压力锅压二十分钟
小贴士：
拿炖忠来炖更加美味
水豆豉
食材明细：
主料：：黄豆200克，生姜50克，剁椒酱50克，盐5克，
辅料：：水适量，
水豆豉的做法步骤：
1.用料
2.黄豆洗净控水，
3.倒入碗中，用清水浸泡12小时，至完全涨发
4.放入电炖锅
5.低温档隔水炖煮一夜
6.黄豆酥软，一捏即烂，出锅
7.控干水分
8.放入容器中，密封，至温暖处发酵一周以上
9.煮黄豆的水倒入容器中，密封，放入冰箱冷藏保存
10.黄豆之间能拉出丝，或有豆豉味，停止发酵
11.姜洗净，切末
12.放入发酵好的黄豆中
13.加入剁椒酱
14.加入盐
15.倒入煮黄豆的水
16.搅拌均匀
17.密封，放入冰箱冷藏一夜
18.次日盛出食用
小贴士：
黄豆发酵时间需随时间温度而调整。
盐的用量需根据剁椒酱咸度调整。
做好的豆豉放入冰箱冷藏保存，能存放较长时间。
红枣水
食材明细：
主料：：红枣300克，
辅料：：鸡蛋1个，
红枣水的做法步骤：
1.红枣300克，洗干净。
2.把所有的红枣撕开，加入是红枣3倍的水，洗干净一个鸡蛋，放进去一起煲。
3.大火煲5分钟后，有勺子压烂所有的红枣，并且把鸡蛋取出，剥壳后，放进去改中火继续煲10-15分钟，熄火，放3个小时以上。
4.这个是放了3个小时的样子，红枣里面的味道差不多全部出来了，水已经很甜了
5.用面粉筛挤压出红枣里面的水（红枣差不多不味道了）。
6.剩下的水都已经是红枣色了，非常甜，鸡蛋也是甜的，喜欢吃红枣肉的可以把他吃掉哈，我是吃不下已经没有味道了。
菜水
食材明细：
菠菜50克，盐1克
菜水的做法步骤：
将菠菜，油菜，菜任选一种，洗净，切碎，将钢精锅放在火上，加入清水，碎菜，盖好锅盖，稍煮，将锅离火，用汤匙压菜取汁，加入精盐少许，即可食用。
小贴士：
要选用新鲜的蔬菜做原料，菜要切碎，煮烂，只取菜汁，菜汁不要带菜渣。用上述蔬菜制成的菜水含有丰富的钙，铁和维生素。
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