食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别从网络上整理了茵陈公英汤，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
茵陈蒿100克，蒲公英50克，白砂糖30克
茵陈公英汤的做法步骤：
取茵陈、蒲公英加水500毫升，煎取400毫升，加白糖30克。
小贴士：
清热解毒，利胆退黄。适用于急性黄疸型肝炎发热患者。
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薄公英菜拖
食材明细：
主料：：蒲公英一把，西葫芦半个，面粉适量，
辅料：：盐4克，烹调油适量，
薄公英菜拖的做法步骤：
1.肥大的蒲公英，看起来不错，我妈妈拿过来的时候已经洗过了。
2.将蒲公英去根，洗净淋水。
3.坐锅烧水，将蒲公英焯水。
4.过凉后挤去水份，准备半个西葫芦。
5.蒲公英切碎，西葫芦刨丝，加上盐抓腌后放上面粉。
6.面粉的量自行把握，以可以成团为度。
7.平底锅刷油烧热，放上拌好的糊糊。8、
8.小火烙着，中间翻面，需要时淋上烹调油。
9.烙好出锅，配点什么酱吃也是很美的。
小贴士：
1、纯蒲公英碎加蛋和面粉煎出来也很好吃的。
2、比较原始的吃法，加上些调料也是可以的。
蒸茵陈
食材明细：
主料：：新鲜茵陈500克，
辅料：：猪肉少许，蒜苔少许，面少许，
配料：：蒜汁少许，鸡精少许，
蒸茵陈的做法步骤：
1.新鲜茵陈洗净
2.用少量面粉拌一下，让面粉薄薄的一层裹住茵陈，上锅蒸15分钟
3.猪里脊切丝
4.放料酒，生抽水淀粉拌匀
5.锅里放油，花椒煸热
6.下肉炒至变色
7.蒜苔切丁入锅，炒3分钟
8.入蒸好的茵陈，翻炒，加盐
9.加少许鸡精
10.出锅后可加点捣好的蒜汁
小贴士：
拌面的时候要掌握好，不要太多的面，否则，蒸出来会是一大块的面疙瘩，用手把面错匀，也可把猪肉换成鸡蛋，也很好吃
菌英会
食材明细：
主料：：虫草花120g，珍稀菇120g，黑木耳120g，
辅料：：蒜头二个，姜三片，蚝油一茶匙，味精一茶匙，盐少许，水淀粉少许，
菌英会的做法步骤：
1.虫草花 ，珍稀菇对半切断
2.木耳泡发洗洗切成细条，姜切细丝 蒜头拍扁
3.热油爆干姜丝，下少许盐
4. 倒入虫草花和珍稀菇翻炒
5.再下黑木耳 蒜头并下调味，翻匀炒熟少许水淀粉勾兌
6.一道健康的素食完成
7.美味 健康 双拥有
小贴士：
如果你怕炒时候麻烦可以先调好调味和水淀粉
昂公豆腐汤
食材明细：
主料：：昂公3条，
辅料：：豆腐2块，白胡椒粉少许，色拉油少许，盐少许，葱少许，姜少许，料酒少许，
昂公豆腐汤的做法步骤：
1.昂公洗净备用
2.锅中倒入色拉油，把昂公正反两面煎一下
3.加入水漫过昂公，加入料酒，白胡椒粉，姜，盐大火煮开
4.加入嫩豆腐，继续煮十分钟
5.撒上葱花，出锅
茵陈枯草猪舌汤
食材明细：
猪舌400克，茵陈蒿40克，夏枯草40克，蜜枣40克，盐5克
茵陈枯草猪舌汤的做法步骤：
1. 将猪舌放入滚开水中煮5分钟。
2. 取出，去舌苔，用水洗净。
3. 土茵陈（茵陈蒿），夏枯草和蜜枣用水洗净。
4. 加水于瓦煲内，煲至水滚。
5. 放入全部材料，候水滚起。
6. 用中火煲2小时。
7. 以细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此汤可清泄肝火，清利湿热。2. 饮用此汤，可避免或减少脾气暴躁，小便不畅的症状出现，对精神紧张，血压高也有食疗作用。如患上了肝炎疾病，面目周身俱黄，烦热，口苦，口干，胁肋疼痛，倦怠乏力，小便黄赤，可常用此汤作食疗。3. 身体虚弱的脾胃虚寒的人，不宜多饮用。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
大爱冬阴公汤
食材明细：
主料：：青瓜1根，鱿鱼1只，虾6只，蘑菇适量，柠檬1个，熬汤底用草鱼头1个，
辅料：：香菜1棵，蚬2两，红椒1只，冬阴公罐头1罐，姜3片，
配料：：盐1茶匙，
大爱冬阴公汤的做法步骤：
1.鱿鱼剥去红皮改花刀，切小块。
2.烧开一锅水，鱿鱼汆水待用。
3.蚬清洗干净也汆水待用。
4.海鲜材料都准备好。
5.其它的蔬菜材料都改刀。
6.草鱼头下锅煎香，记得放姜。
7.等到鱼汤煮得奶白色就可以了。
8.舀出两碗鱼汤放小锅里，再倒冬阴公罐头汤下去煮。
9.先放蘑菇，再放青瓜。
10.汤开之后依次放入虾，蚬，鱿鱼。
11.最后放盐跟柠檬汁调味就可以上桌了。
12.红椒跟柠檬片,香菜要来装饰一下就更好。
茵陈茶
食材明细：
茵陈蒿30克
茵陈茶的做法步骤：
茵陈加水煎汤，去渣取汁。
小贴士：
1. 清热，退黄，利胆。2. 适用于乙型肝炎，症见尿黄、目黄、肤黄。拌有身疲体乏、食欲不振等。
茵陈茶水
食材明细：
主料：：干茵陈10克，纯净水500克，
辅料：：枸杞（可有可无），
茵陈茶水的做法步骤：
1.摘好的茵陈
2.反复清洗
3.洗净的茵陈
4.捞出沥干水分
5.晾晒
6.记得翻面
7.晒到一碰就碎即可
8.晒干的茵陈装茶叶罐里
9.养生壶放纯净水，加茵陈茶
10.选花茶，煮10分钟，可以反复煮至汤汁没有颜色。
11.煮好的茶水
12.成品。清热去湿去黄疸，养肝护肝，是春季的养生佳饮，加点枸杞，还可以补肾明目。
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