食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？以下是小编收集整理的“山楂粥”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
白米，1杯山楂，40克黑枣，8粒水，8杯冰糖，适量。
山楂粥的做法步骤：
1.白米洗净沥干，山楂、黑枣略冲洗。
2.锅中加水8杯煮开，放入山楂、黑枣、白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加入冰糖煮溶即成。
Tips：
食用山楂可增加胃中的消化酶，对于油腻大餐后堆积在胃中的食物、脂肪，具有很强的消化作用，一直是减肥去脂良方，亦可降血压及胆固醇，很适合减肥人士食用。
97Msw.com相关知识
山楂杂粮粥
大米，黑米，玉米渣和绿豆。不建议放小米哦。花生和山楂。花生最好提前泡水，煮的时候就会烂些。我忘记泡了。花生和山楂洗净。
材料：
主料：大米50g，黑米40g，
辅料：玉米渣40g，绿豆30g，山楂20g，冰糖适量，
山楂杂粮粥的做法步骤：
1. 大米，黑米，玉米渣和绿豆。不建议放小米哦。
2. 花生和山楂。花生最好提前泡水，煮的时候就会烂些。我忘记泡了。
3. 花生和山楂洗净。
4. 大米，黑米，玉米渣和绿豆淘洗干净，加入高压锅里。
5. 加入淘洗干净的花生和山楂。
6. 加入适量清水，开始煮。上汽煮个15分钟-20分钟。根据自己加水的情况哦，不要煮干了。
7. 然后泄气打开盖。有点稀的话，就不要上汽，直接熬5分钟左右即可。当然根据自己所需要的程度哦。
8. 我熬了不到5分钟，感觉浓稠度可以了，停火。
9. 冰糖加入搅拌机里。
10. 冰糖打成粉，喝的时候加入适量冰糖粉即可。
黑木耳山楂粥
食材明细：
主料：：黑木耳10克，大米50克，
辅料：：果丹皮30克，
配料：：冰糖30克，
黑木耳山楂粥的做法步骤：
1.准备好大米、山楂（换用了果丹皮）、黑木耳。
2.黑木耳泡发；果丹皮切碎备用。
3.大米洗净倒入锅中，加入适量冷水，大火煮开，小火煮10分钟。
4.加入黑木耳，小火煮20分钟。
5.倒入果丹皮。（有新鲜山楂更好。煮过一次，感觉山楂煮熟了好酸，牙齿受不了，这次就用了果丹皮了）
6.加入冰糖。煮好的木耳粥盛入碗中，温热食用。
小贴士：
1、平素有头晕、腰酸者也适合食用这款粥品。
2、脾胃虚弱者忌食山楂粥。
3、服用西洋参、人参期间忌食本粥品。
乌梅山楂粥
食材明细：
主料：：糯米50克，白米30克，
辅料：：山楂10克，乌梅8颗，
配料：：冰糖适量，
乌梅山楂粥的做法步骤：
1.糯米提前泡两个小时。
2.与白米一起入锅，煮至米略开。
3.当米汤变浓稠时，加入山楂、乌梅。
4.加入适量冰糖。
5.至汤汁浓稠，乌梅与山楂变软，冰糖溶化。
小贴士：
1、乌梅一定要仔细清洗。
2、山楂在入锅前最好去掉核。
山楂雪梨粥的做法
食谱名：山楂雪梨粥参考月龄：12个月以上今天我特意用开胃的山楂来煮粥，酸甜的山楂、清甜的雪梨，再加上软糯香甜的南瓜，就算再没有食欲的宝宝也能唏哩呼噜吃掉一整碗！
材料：
山楂20克，雪梨30克，南瓜20克，宝宝粥米40克，
山楂雪梨粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：山楂20克，雪梨30克，南瓜20克，宝宝粥米40克。
步骤2，将山楂去皮。
步骤3，去皮后，用刀围着山楂切一圈后扭开。
步骤4，山楂去籽。
步骤5，去籽后，再去掉底部。
步骤6，分别将山楂切小丁、雪梨切小丁、南瓜切小丁。»妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定食材的大小哈~
步骤7，奶锅中倒入南瓜丁、雪梨丁、山楂丁、洗净的宝宝粥米。
步骤8，再倒入700毫升清水。»这里水要一次性加足，后面加的话会导致水粥分离，影响口感。
步骤9，大火煮35分钟。
步骤10，开胃的山楂雪梨粥就煮好啦~~偶尔这样煮粥给宝宝喝，不仅能增加食欲，还可以帮助宝宝消化与吸收，过年期间更需要哦！
黑米党参山楂粥(2)
食材明细：
黑米100克，党参15克，山楂10克，冰糖10克
黑米党参山楂粥的做法步骤：
1. 黑米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞起，沥干水分；
2. 党参洗净、切片；山楂洗净，去核切片；
3. 锅内加入约1200毫升冷水，将黑米、山楂片、党参片放入，先用旺火煮沸；
4. 然后转小火煮45分钟，待米粥熟烂，调入冰糖，即可盛起食用。
小贴士：
党参：不宜与藜芦同用。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
巧克力山楂八宝粥
粥里面的食材有些不是传统八宝粥用的，我手边没有红枣和莲子，也没有糯米；不过生活的乐趣就是不断创造，不拘泥于传统，于是这个巧克力瘦身八宝就诞生了。
山楂是助消化和减脂的食材，而燕麦是高纤维的，也是瘦身和降血脂的好东西。黑巧克力不仅含有高抗氧化物，还含有让心情愉快的成分，所以是这道粥里的秘密武器。薏仁消水肿，但是因为性寒，所以我加了一些紫米和提子中和一下。通常煲粥精粮用得多，虽然好消化，但是容易让人的血糖上升快。而这个瘦身八宝粥里不仅纤维丰富，还有核桃的健康脂肪和omega3脂肪酸，容易让人有饱足感，还不容易饥饿。
虽然山楂和黑巧克力都有点酸味，但是我不建议在煲粥的时候放糖。可以在喝得时候自己按照口味适量加红糖、冰糖或蜂蜜。不过要瘦身，糖就免了吧。
原材料：
1/2杯燕麦粒
1/4杯薏仁
1/4杯核桃仁（掰成小粒）
1/4杯干山楂片
2大勺紫米
1大勺美国提子
1大勺枸杞子
1大勺黑可可粉
4-5杯过滤水
做法：
1、锅里煮开水后放洗净的薏仁、燕麦、紫米、山楂和核桃仁，中火煮20分钟后关火，焖1到2个小时；这样薏仁、紫米、燕麦粒就比较好煮烂了；
2、重新开火，粥开了以后改为微火，炖2个小时到以人和紫米完全软烂；
3、放洗净的枸杞子和美国提子；可可粉在一个碗里冲一点热水调开再倒入粥里，再煮5分钟就可以关火了。
4、喝的时候根据个人口味加糖或是蜂蜜。
ps：
1、可以隔夜把薏仁、紫米和燕麦用凉水泡，没有提前泡的话就用我说的办法，先煮开，再焖1、2个小时。
2、枸杞子和提子不要煮太久，要不然就淡而无味了。
3、可可粉最好是没有糖的，如果买不到纯的黑可可粉，加糖的也可以。
健脾益气 消食开胃 黄豆山楂粥的做法
夏天天气炎热，暑湿之气容易乘虚而入，人的消化功能比较弱，因而常常会出现脾胃虚弱、食欲不振等现象。因此，饮食宜清淡为主，多食酸味以固表。民间常说“夏季喝粥生津止渴”，由此可见常喝粥能达到养生保健的效果。今天介绍的黄豆山楂粥，用消食化积功效的山楂搭配补虚益气的黄豆，有健脾益气、消食开胃的功效，老女老少皆宜！而且山楂有降血脂、促进肠蠕动的作用，对肥胖人士减肥瘦身有一定的辅助作用，非常适合爱美人士的食用。
材料：
大米100g，黄豆75g，山楂50g，红糖50g，清水1800ml，，
健脾益气 消食开胃 黄豆山楂粥的做法的做法步骤：
步骤1，食材展示。
步骤2，黄豆用水浸泡6小时。
步骤3，大米用水浸泡15分钟。
步骤4，起锅，注入1800ml清水烧开。
步骤5，放入大米、黄豆和山楂。
步骤6，大火烧开，转小火煮45分钟至米开花、黄豆烂。
步骤7，加入红糖煮至溶化，搅匀即可。
步骤8，健脾益气消食开胃～黄豆山楂粥
山楂冰糖羹（甜粥）-酸甜开胃的做法
天气闷热，吃什么也不香，一碗山楂冰糖羹消食健胃。气微清香、酸甜可口。吃不下饭？肉吃多了？想减肥？尝一下吧！
材料：
山楂干50g，大米60g，冰糖25g，水1000ml，
山楂冰糖羹（甜粥）-酸甜开胃的做法的做法步骤：
步骤1，材料简单
步骤2，大米浸泡30分钟
步骤3，锅中加入1000ml的水，放入山楂和大米
步骤4，大火烧开转小火煮20分钟至大米熟透
步骤5，放入冰糖煮至完全溶化即可
步骤6，味酸
步骤7，微甜
山楂藕片
食材明细：
主料：：山楂适量，藕适量，
辅料：：冰糖适量，
山楂藕片的做法步骤：
1.先煮山楂：山楂一切两半，去核（确保味道不涩），放入沸腾的开水中熬煮，再开大火煮至沸。
2.再熬冰糖：开水里入冰糖搅拌至溶化（1和2步要分开做）。
3.藕片：为了确保脆，藕切片后放凉水里要浸泡30分钟。
4.淋：将山楂酱淋在藕片上即可。
小贴士：
*山楂去核
*先煮山楂再熬冰糖
*藕片凉水里要浸泡30分钟
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