民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着生活的不断好转，国人相信通过饮食可以提升健康。健康食疗有哪些妙招呢？以下是由小编为大家整理的“蛋麦糊(2)”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：燕麦片60克，
辅料：全脂牛奶粉25克，鸡蛋75克，
调料：白砂糖50克
蛋麦糊的做法步骤：
1、将奶粉、糖放入锅内，倒入适量凉开水，搅拌均匀，再加入鸡蛋搅匀，备用。
2、锅内倒入适量水烧沸，放入燕麦片及蛋乳液搅匀，煮沸3分钟，成糊即可食用。
小贴士：
健康提示：
含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质，促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。
食物相克：
全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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槐花麦饭(2)
食材明细：
主料：：槐花适量，面粉适量，蒜茸少许，葱花少许，
辅料：：油泼辣子适量，生抽适量，香醋少许，糖少许，盐少许，
槐花麦饭的做法步骤：
1.材料备齐。
2.槐花花瓣洗净沥干倒入面粉盘中；
3.将槐花、面粉加少许盐混合搅匀；
4.入蒸笼，上锅大火蒸20分钟取出；
5.用油泼辣子、生抽、香醋、糖、盐做成调味汁，同时拌入少量的蒜蓉和小葱即可；
6.拌匀后，一碗美味的槐花麦饭就完成了。
全麦土司(2)
食材明细：
主料：：中种面团：全麦面粉120g，高筋面粉85g，酵母粉4g，水50g，主面团适量，高粉85g，细砂糖15g，盐2g，奶粉10g，奶油15g，葡萄干25g，
全麦土司的做法步骤：
1.全麦，酵母粉，高筋面粉，加水揉成团
2.发酵60分钟
3.发酵好的面团再加入主面团的料，除了奶油和葡萄干以外
4.揉成团后，再加入奶油、葡萄干揉成出筋，成薄片
5.再发酵30分钟
6.分成3份滚圆，松弛15分钟
7.擀椭圆形
8.卷起来
9.排入土司模里，发酵到9分满
10.上火170度，下火190度，烤35分钟
全麦吐司(2)
食材明细：
主料：：面包粉200克，全麦粉100克，蛋液25克，牛奶150克，盐3克，糖40克，黄油25克，
辅料：：酵母4克，
全麦吐司的做法步骤：
1.除黄油外的材料，按照先液体后粉类的顺序投入面包桶
2.一个揉面程序后，加入切成小块的黄油，再进行一个揉面程序
3.揉面结束后发至两倍大
4.排气后分成3份，松弛15分钟
5.取一份擀成椭圆
6.反过来后卷起来，收口朝下
7.依次做好每一份，放入吐司模内
8.放入烤箱二次发酵，下面放一盘热水。待发至9分满时盖上盒盖。烤箱预热180度，中层上下火，烤35-40分钟。烤好后脱模冷却。
蛤蜊蛋(2)
食材明细：
主料：蛤蜊300克，鸡蛋200克，调料：黄酒3克，色拉油15克，盐15克，大葱4克
蛤蜊蛋的做法步骤：
1.蛤蜊泡于盐水中，吐沙后洗净，置于盘中，覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出倒出蛤蜊汤汁备用。
2.鸡蛋打散，加入调料和蛤蜊汁搅拌均匀，取1滤网过滤于深碗中，覆上微波薄膜，中火4分钟。
3.取出，蛤蜊排于深碗中，覆上微波薄膜，中火6分钟，撒上葱（切末）可。
小贴士：
食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
核桃芝麻糊(2)
食材明细：
主料：：芝麻核桃粉5勺，熟糯米粉2勺，
辅料：：糖适量，开水适量，红枣1颗，
核桃芝麻糊的做法步骤：
1.自己做的芝麻核桃粉，在之前的菜谱里有做法。
2.锅烧热，倒入糯米粉，中小火炒到微黄，即为熟。多了的糯米粉可以用罐子装起来，方便下次冲调芝麻糊用。
3.芝麻核桃粉：熟糯米粉=5:2（因为芝麻核桃粉里已经有冰糖，我没有再加糖了，喜欢吃甜一些的可以加点糖）芝麻核桃粉和熟糯米粉放入小碗里稍稍搅拌均匀。
4.倒入适量的开水，边倒边调成糊状。水的量没有写，因为有人喜欢粘稠些的，有人爱喝稀的，看状态自己增减吧。红枣取肉切丁装饰，因为薄荷都冻死了...
小贴士：
1.糯米粉用中小火炒到微黄，即为熟。可以一次多炒一些装罐方便下次冲调用。
2.甜度可以根据自己口味调整。
3.冲调的水要用煮开的沸水，边倒边调成糊状。
4.按个人喜好加水冲调，粘稠些或者稀一些。
蛋燥(2)
食材明细：
蛋3个，酱油1大匙，柴鱼味精1大匙，盐少许
蛋燥的做法步骤：
(1)有了油炸锅和细目筛网，在家也能做出美味的蛋燥。
(2)将蛋打入容器中，并加入调味料充分搅拌打散。
(3)锅子预热并加入适量的油。
(4)小心保持锅子的干燥，可以避免油爆产生危险。
(5)将筛网移至锅子上方，将调味过的蛋汁倒入过筛。
(6)过筛时将筛子轻轻晃动，可使蛋液均匀，炸出来的蛋燥才会绵细好吃。
(7)炸至蛋液炸熟凝固即可将油沥干起锅。
(8)食用时可洒上少许的胡椒盐、海苔粉或番茄酱，风味更佳喔！
中式全麦蛋饼
食材明细：
中筋面粉200公克，全麦粉20公克，沸水80㏄，冷水40㏄，蛋4个，盐少许，葱花1/2碗
中式全麦蛋饼的做法步骤：
1.将中筋面粉与全麦粉混合均匀，先沖入热水，快速用筷子拨成片状。
2.再拌入冷水，用手揉成不黏手的面团，用保鲜膜包覆，静置松弛约20分钟。
3.取出面团，揉匀后分切成4等份，分别擀圆成薄饼皮。
4.再平底锅中抹一层油，放入薄饼皮煎熟，铲出备用。
5.打个蛋在碗中，加入少许盐和葱花后搅散，倒入锅中煎至7分熟时，盖上已煎熟的薄饼皮再略煎，最后翻面卷起即可。
早餐蛋饼(2)
食材明细：
高粉8大匙，生粉2.5大匙，水220毫升，盐适量，葱花，鸡蛋3个，油，肉末，芝士，金兰酱油膏，白醋
早餐蛋饼的做法步骤：
1.高粉8大勺.生粉2.5大勺.水220ML.盐一点点拌匀后放十分钟.可加适量葱花.
2.鸡蛋一个加一大勺水.盐一点点.葱花二大勺左右拌匀.(三份就用三个蛋)
3.锅烧热，倒入一点油.把面糊分成三份.倒入一份摊开等半透明时翻面.倒入调好的蛋液.摊均匀.等蛋液凝固后再翻面煎一会就可以卷起来了.里面可以包肉松.肉末.芝士.我啥也没包.切成小段就可以用沾酱吃(沾酱用金兰酱油膏加凉开水和白醋调成.味道非常好)。
肉末蛋饭(2)
食材明细：
主料：米饭，西红柿，鸡肉，番茄酱，肉丁，鸡蛋
肉末蛋饭的做法步骤：
一：两个中号的西红柿，切丁。火鸡肉馅儿一小碗，番茄酱两大匙。关于西红柿，要是想讲究一些的话，就放到沸水里烫一会儿，然后取出，剥皮以后再切丁。我偷懒，这一步就跳过不练了。另外，关于肉末呢，我觉得，猪肉，牛肉，鸡肉都可以的，就看手头有什么材料就好了。
步骤二：锅热油，把两只鸡蛋分别敲进去，煎一下，转小一点的火力，蛋的表面撒一点盐。我们都不吃蛋黄不熟的煎蛋，所以，把鸡蛋翻面再来煎，盛出到盘子里。
步骤三：锅再热油，倒入肉末，炒到变色以后，加西红柿丁翻炒，再加适量的生抽酱油调味，老抽酱油上色，西红柿酱，白糖，一起翻炒，到西红柿变得碎而稠，尝一尝，根据情况决定要不要再放一点盐，关火。
步骤四：米饭盛出到小碗里，然后，倒扣在盘子上.这一步，其实就是为了好看一点啦，不是必须的。再把肉末西红柿盛出浇在米饭旁边，把煎好的鸡蛋摆在一旁，就是好啦。
韭菜蛋饼(2)
食材明细：
韭菜150克，鸡蛋3个，盐适量，鸡粉适量，生油适量
韭菜蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。
2.韭菜洗净后切成短段，然后加入到蛋液中搅拌均匀。
3.铁板上放少量油，烧热后均匀倒入韭菜蛋液。
4.小火煎至蛋液凝固即可。
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