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“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着历史的演变,这些食疗文化并非随意编说。健康食疗怎么做才算是科学呢?小编特别为你收集的“红枣泥(2)”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!

食材明细:

主料:枣(干)100克,

辅料:白砂糖20克

红枣泥的做法步骤:

1.将红枣洗净,放入锅内,加入清水煮15-20分钟,至烂熟。

2.去掉红枣皮、核,捣成泥状,加水少许再煮片刻,加入白糖调匀,即可喂食。

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枣泥山药糕(2)


食材明细:

主料::铁棍山药400克,枣泥约260克,

辅料::糖适量,桂花适量,粟粉少许(做薄面),

枣泥山药糕的做法步骤:

1.准备材料

2.山药削皮切段,上屉蒸熟

3.将蒸好的山药碾碎过筛

4.把过筛的山药泥,用厚屉布包裹,加少许糖,像揉面一样反复揉搓成山药面团

5.揉好的山药面团

6.枣泥加入适量洗净的桂花,捏成团,和山药泥一起分等分,枣泥20克一份,山药泥30克一份(约13份左右)

7.将山药泥捏薄饼,包裹枣泥团,收口团圆

8.放入50克的月饼模具中,将四边压实

9.挤出成型,可将模具轻掸少许粟粉作薄面,以免粘模

10.摆到盘中即可,可配糖桂花食用

小贴士:

1、山药泥过筛要耐心些,慢工细活。

2、山药泥中可以不加糖,本身有清甜的味道。

3、枣泥的做法:将肉厚的和田大枣洗净,加少许水上屉蒸熟,去核去皮,过筛,用少许色拉油炒制,可以加适量麦芽糖,我大体是凭经验,没称重,喜欢枣泥的亲们可以搜个方子自己操作下。

4、没有枣泥,可用豆沙代替!

红枣豆浆(2)


食材明细:

主料::黄豆70克,红枣35克,水1.2升,

辅料::白糖60克,

红枣豆浆的做法步骤:

1.将黄豆提前用冷水浸泡一晚

2.红枣也提前泡一晚

3.黄豆洗净倒入豆浆机内

4.红枣洗净去核,用手掰成小块,加入豆浆机内

5.加水至上下水位线之间

6.盖好豆浆机盖子,插上电源,选择湿豆,再按“启动”键,20分钟左右机器发出提示音表示已经做好。

7.拨掉电源,揭开豆浆机盖子,倒出豆浆用筛网过滤红枣豆渣,滤好的红枣豆浆可根据自己喜好添加白糖食用

小贴士:

1.食材用量根据自己的豆浆机容量使用
2.加水至上下水位线之间
3.白糖要根据自己的口味增减,不加糖也行,因为红枣本身也有一定甜度
4.过滤的豆渣可以用来做馒头煎饼之类,营养别浪费哦
5.夏季泡黄豆要将容器放入冰箱冷藏,以免高温浸泡黄豆酸臭

红枣糕(2)


食材明细:

去核大枣50克, 牛奶60克

鸡蛋4个, 红糖120克

白糖30克 ,盐3克

低筋粉150克 ,泡打粉5克

色拉油80克

红枣糕的做法步骤:

1 大枣泡开,去核洗净,切成小丁。

2 浸泡在牛奶中,最好让牛奶全部渗进红枣中。

3 鸡蛋打在桶里,放入红糖跟白糖。

4 先中速打溶糖,然后快速打成浓稠状。

5 减慢速度打两三分钟,把大泡泡打成小泡泡。

6 加入牛奶枣和色拉油,慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了。

7 筛入低粉和泡打粉,快速翻拌均匀。

8 倒入铺油纸的烤盘中,轻磕出大气泡。

9 烤箱预热170度,中层上下火,烤35分钟。

小贴士:

1. 红枣也可以换成枣泥,我喜欢用红枣颗粒,因为我没有枣泥,哈哈。

2. 你也可以全用红糖,就是150克,我将其中的30克换成了白糖,所以打发的过程,颜色会变浅,但成品颜色适中,很漂亮,我这个图片一点都没修,看着是不是很舒服的感觉。

3. 全蛋不好打发,用带桶的打蛋器要全程盯着,打到纹路非常明显,打蛋器提起来面糊滴在桶里不会马上消失,就表示打发好了。

4. 面粉最好分次筛入,每加入一次,都要翻拌均匀再往里加。

5. 翻拌面糊的时候,切记不要划圈,从下至上翻拌。也可以用打蛋器快速打匀,这个时间不要太长,几秒钟就行。

6. 拌面糊的时候就可以预热烤箱了,翻拌均匀后,烤箱也预热好了,可以直接放进去烤。

7. 如果用模具烤的话,记得蛋糕糊不要倒太满,6、7层满即可。

宝宝辅食 补血益气的红枣泥


食材明细:

主料::红枣50颗,

辅料::水适量,

宝宝辅食 补血益气的红枣泥的做法步骤:

1.干枣50颗左右,挑选一下看看有没有变质的,有没有虫眼等。

2.撒点盐,泡一会,轻轻揉搓一下。ps:因为用的干枣,风吹日晒的,表面看着有些脏。

3.中火煮,在煮的过程中会出现白色泡沫或白色粉末,我上网查询过,是枣的一些有机物质,通过表皮的缝隙流出。煮到表皮颜色变色深红发黑,就可以关火了。

4.用清水冲几次,将表面的白色粉末冲掉,用冷水泡一下也更容易剥皮。

5.煮过的红枣皮很容易剥,剥好的果肉。

6.果肉每个方向切一刀,一共四刀,很快就能将果肉和果核分离。

7.将果肉装入保鲜袋或裱花袋。ps:没有使用榨汁机,用这个方式比较容易,而且后期少了清理的部分。

8.擀面棍边压边擀,最后可以用手捏,没有大块的果肉即可。

9.可以装入辅食盒在保存,每次给宝宝吃一点就可以,不要过量食用甜食,对牙齿不好,也容易造成肥胖。

小贴士:

【满妈小建议】
1.食疗补血补气较慢,如果有严重贫血一定要通过医疗手段治愈,不要单纯靠食物进补,只是做辅助手段。
煮枣的时间不是固定的,因为有的枣存放的较久,非常的干,要看眼睛观察,变成深红或深棕色就可以了。

2.辅食盒冷藏保存,一定要密封好,每次拿出后要蒸熟热透。

3.吃过枣泥之后要喝白水,一方面保护牙齿,也避免上火。

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