“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，想必你家里也有类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？小编特意为大家收集整理了“柠檬醋(1)”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
柠檬3个，冰糖100g，高梁醋600㏄
柠檬醋的做法步骤：
1.柠檬用清水彻底洗净晾干。
2.将晾干的柠檬去蒂切薄片放入容器中，加入冰糖。
3.再倒入醋，加盖储存2∼3个月。
97Msw.com相关知识
柠檬甜醋汁
食材明细：
高梁醋3大匙，柠檬汁3大匙，蜂蜜3大匙，果糖1大匙
柠檬甜醋汁的做法步骤：
取一碗，将所有材料混合搅拌均匀即可。
醋泡柠檬凤爪
食材明细：
主料：凤爪500g
辅料：小茴香少许，八角3个，干辣椒3个，桂皮少许，香叶2片，姜片3片，葱适量，料酒少许，柠檬1个，小米椒4个，香菜适量，蒜瓣5个，白醋250g，陈醋50g，生抽2勺，老抽1勺，白糖1勺，盐2勺，泡椒5个，香油1匙，辣椒油1匙，花椒油1匙，蚝油2匙
醋泡柠檬凤爪的做法步骤：
1，凤爪洗净，剪去指甲，剁成三块。
2，冷水下锅，加入茴香，八角，干辣椒，姜，葱结，桂皮，香叶，料酒，水开后小火煮五分钟左右。
3，撇去浮沫，挑出大料和葱，姜，清水冲洗掉里面的胶质3-4遍，倒入冰水浸泡十五分钟左右。
4，葱，蒜，小米椒，香菜切碎，柠檬切薄片备用。
5，大碗倒入白醋，陈醋，生抽，老抽，耗油，放入切好葱，蒜，香菜，小米椒，柠檬片。
6，凤爪沥干水，放入大罐子里，倒入之前的酱汁，加入白糖，盐，加入泡椒，倒入少量的泡椒水，淋上香油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀，盖上盖子，冰箱冷藏一天。
7，中途搅拌一次，泡上一天就可以开吃了。
红酒醋柠檬鸡沙拉
食材明细：
主料：戴蒙蒂诺红葡萄酒醋适量，鸡腿1只
辅料：橄榄油适量，盐少许，糖适量，柠檬1个，洋葱适量，芹菜适量
红酒醋柠檬鸡沙拉的做法步骤：
1，原料。
2，鸡腿煮熟。
3，碗里放入戴蒙蒂诺红葡萄酒醋，戴蒙蒂诺特级初榨橄榄油，柠檬汁、糖、盐，拌匀。
4，鸡腿煮熟后撕开，混合所有原料摆盘即可。
5，爽口。
小贴士：
很简单的一款沙拉，有红酒的独特清香。
柠檬果醋凉冻
食材明细：
【檸檬果醋】：
冰糖600公克
檸檬600公克
陳年糯米醋1瓶
【涼凍】：
檸檬果醋400公克
蜂蜜適量
冰糖60公克
水200公克
果凍粉50公克
柠檬果醋凉冻的做法步骤：
【柠檬果醋的做法】
1、将柠檬洗净擦干，切成约0.5公分厚的片状。
2、以一层柠檬片、一层冰糖的方式放入玻璃缸中，最后加入陈年糯米醋，封盖静置90天即成为柠檬果醋，可依个人喜好加水稀释饮用。
【柠檬果醋凉冻的做法】
1、将柠檬果醋与水搅拌均匀备用。
2、将果冻粉与冰糖略为搅拌，加入稀释的柠檬果醋，煮至90℃左右熄火，倒入模型中待凉后冷藏即可。
3、食用时加上适量蜂蜜口味更佳。
柠檬银耳冰醋饮
食材明细：
桂圆100克，银耳(干)150克，柠檬100克，白砂糖30克，醋3克
柠檬银耳冰醋饮的做法步骤：
1.将银耳用清水泡发后下锅煮熟，捞起控干水分；桂圆用清水泡软。
2.将桂圆，银耳放入榨汁机中，加入柠檬醋，柠檬汁，冰块及凉开水。
3.打碎装杯，撒入白糖，搅匀即可。
小贴士：
柠檬醋的制作：柠檬500克，柚子一个，冰糖250克，陈醋200克，将柠檬，柚子洗净晾干，切片，取玻璃罐，先放入柚片，再放入柠檬片，加入陈醋，密封60天即成
草莓醋(1)
食材明细：
主料：150g适量
辅料：原浆白米醋250g
草莓醋的做法步骤：
1，新鲜的草莓清洗干净后放入网筛控水
2，控好水的草莓去把，装入开水烫洗过的干净瓶子中
3，倒入原浆白米醋。醋要选品质好的，一般的白醋口感不够完美
4，醋要没过草莓，然后盖盖密封保存起来。
5，这是浸泡了一个月的草莓醋，草莓的颜色明显变淡了，但醋变得红艳艳的
6，我没有放糖，喝的时候可以1:10的兑入凉开水，也可以加一点点蜂蜜调味。还可以做糖醋类的菜，凉拌菜也很不错的哦
柠檬曲奇(1)
食材明细：
主料：黄油200克，细砂糖150克，柠檬皮碎屑1个的量，鸡蛋36克，低筋粉300克
柠檬曲奇的做法步骤：
1，将柠檬用盐搓洗表皮，擦干水分，磨蓉。
2，黄油软化后，加入细砂糖搅打至颜色变浅，体积变大。
3，分次加入蛋液，每加一次搅匀再加下一次。
4，将低筋粉筛入到黄油中。
5，加入柠檬皮碎屑，翻拌至没有干面粉。
6，将面糊装入裱花袋中，挤入烤盘。
7，烤箱预热，180度，上下火，中层，烤20分钟左右。
喜欢《柠檬醋(1)》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了醋的菜谱专题，希望您能喜欢！
