常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，在长期的生活中，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“炖补土虱”，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
土虱1000公克，姜片20公克，药材：10公克，当归10公克，枸杞10公克，川芎8公克，黄耆6公克，桂枝6公克，红枣10公克，蔘鬚10公克，盐2茶匙，鸡精粉2茶匙，白胡椒粉少许，米酒2大匙
炖补土虱的做法步骤：
1.土虱鱼用清水略洗净后，用滚水汆烫3分钟至肉色由红转白，捞出用冷水洗净备用。
2.所有中药材用清水略为沖洗后沥干备用。
3.取锅加水5碗，将中药材加入后煮至滚，在疆土虱鱼块及姜片、米酒、盐、鸡精粉、白胡椒粉一起煮5分钟至肉熟即可。
97mSw.com相关阅读
【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽
食材明细：
主料：：白鸽1只，土伏苓100克，眉豆适量，姜4片，
辅料：：盐适量，
【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.白鸽放开水中氽去血水，捞起洗净。
3.将所有材料放入汤煲中。
4.加入清水。
5.清水不要加太满，八成即可。
6.坐炉子上大火煲开，转小火煲2小时。
7.加入适量盐即可。
8.成品
小贴士：
眉豆可换成绿豆，去湿功效也是一样。只因绿豆比较寒凉，我个人喝太寒凉的东西身体会受不了，所以换成眉豆。
山稔子煲塘虱鱼
食材明细：
鲶鱼700克，山稔子60克，猪油(炼制)15克，盐3克
山稔子煲塘虱鱼的做法步骤：
将鲜山稔子，塘虱鱼加清水3碗煲至1碗，入油、盐调味。
用法：饮汤食鱼。
小贴士：
效用：补肾固精。适用于肾虚、精关不固之遗精、滑泄症。冬季养生药膳鲶鱼：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
山稔子塘虱鱼煲
食材明细：
鲶鱼250克，山稔子60克，植物油20克，盐3克
山稔子塘虱鱼煲的做法步骤：
1.将山稔子洗净，塘虱鱼（鲶鱼）去颈两侧“花”，肠脏，洗净；
2.起油锅，略煎塘虱鱼，溅清水适量，放山稔子（干品15克即可），文火焖熟，水将干时放盐调味，再焖几分钟即可，随量食用或佐餐。
小贴士：
滋肾固精、养血安神；神经衰弱属肾虚不固，精亏血少者，症见造精频作、睡眠不安、头晕耳鸣、腰膝酸软、精神疲倦、面色无华等；山稔子用鲜品半成熟者为佳。鲶鱼：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
虫草花蒸土母鸡
食材明细：
主料：：土母鸡半个，
辅料：：虫草花适量，黄芪适量，党参适量，莲子适量，红枣适量，圆肉适量，杞子适量，
虫草花蒸土母鸡的做法步骤：
1.虫草花等药材洗净待用。
2.鸡斩块腌制好，姜切丝。
3.虫草花等药材洗净和鸡肉混在一起，下点开水到腌好的鸡肉里，放到锅里。
4.盖上盖子，大火蒸10分钟转中火蒸50分钟。
5.开锅，装盘。
人参补酒
食材明细：
白酒2500克，红参50克，麦门冬75克，当归75克，淫羊藿75克，五味子50克，熟地黄50克
人参补酒的做法步骤：
1. 红参、麦冬、当归、淫羊藿、五味子、熟地黄置入净器中；
2. 用白酒（50度）浸泡，密封7日后即可。
小贴士：
1. 益气养血；2. 适用于气血虚弱、神经衰弱、头目眩晕等症。麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。
补髓汤
食材明细：
用料甲鱼1只，猪脊髓200克，生姜、葱、胡椒粉、味精、精盐各适量。
补髓汤的做法步骤：
1、将甲鱼用开水烫死，刮净外皮，洗净揭去鳖甲，去内脏和头爪，剁成块。
2、将猪脊髓洗净，切段，放入碗内。
3、将甲鱼放入锅内，加生姜、葱、胡椒粉，用武火烧沸，再用文火煮熟，然后放入猪脊髓，煮熟后加味精、精盐调味即成。吃肉喝汤。
功效
营养丰富，滋阴补肾，填精补髓。适于身体虚弱、病后恢复者食用。
强补猪肝
食材明细：
猪肝250克，香菇(鲜)30克，枸杞子30克，五味子10克，五加皮10克，盐2克，味精2克，酱油4克
强补猪肝的做法步骤：
将五加皮、北五味子装入细布袋内扎紧口；香菇、枸杞子洗净；以上四味与猪肝共入沙锅内，加清水适量、盐少许，置文火上烧煮，待猪肝熟，捞出药袋，加入味精、酱油少许即可。
小贴士：
本药膳中选用的五味子是北五味子，主产辽宁、吉林、黑龙江、河北等地，商品习称北五味子。补肝益肾，强身壮体，益寿延年。延缓衰老药膳猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
清补汤
食材明细：
鸡腿1只，葱适量，姜适量，百合适量，莲子适量，枸杞适量，苡仁适量，人参适量，冬瓜适量
清补汤的做法步骤：
1.鸡腿切块.
2.和姜片一起抄水，再用冷水冲洗干净.
3.重新烧一锅水，水开后放入鸡块和材料3.
4.用大火煮沸后转入汤煲慢炖90分钟(我一般用家里电饭煲的炖汤功能~).
5.倒入切好的冬瓜，放适量盐和鸡精调味.
6.再炖15分钟即可.
健康食疗《炖补土虱》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了炖平鱼专题，希望您能喜欢！