南瓜芝麻糖饼

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的南瓜芝麻糖饼，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

食材明细：

主料：：南瓜600克，糯米粉600克，

辅料：：芝麻60克，糖40克，开水适量，

南瓜芝麻糖饼的做法步骤：

1.南瓜去皮上锅蒸熟。

2.准备好芝麻糖，芝麻炒熟用擀面杖或用料理机磨碎即可。甜度按自己喜欢的来调。

3.准备好糯米粉放盆中。

4.蒸好的南瓜压泥，加入糯米粉中，筷子搅动拌，看米粉吸水量可添加适量开水。

5.和好面团，盖上湿布。

6.分剂子，取剂子压扁，放上适量芝麻糖。

7.收口，轻压扁。

8.依次做好南瓜饼生坯。

9.电饼铛上涮油，放上南瓜饼。

10.可以在饼的上面涮点油，或者洒点水，加盖。

11.煎至两面微黄即可。

12.香香糯糯的南瓜芝麻糖饼。

小贴士：

1、和糯米粉面团，加入开水或是南瓜泥会烫手，用筷子拌一下再揉。

2、煎饼时可以洒点水，煎起来不会太干。

3、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

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南瓜黑芝麻糖饼

食材明细：

主料：：面粉约200克，南瓜泥约80克，酵母2克，清水适量，

辅料：：熟黑芝麻2勺，白糖2勺，面粉1勺，

南瓜黑芝麻糖饼的做法步骤：

1.南瓜去皮切片，入蒸锅蒸熟。

2.蒸熟的南瓜趁热压成泥，放凉备用。

3.取面粉，加南瓜泥、酵母，拌匀。

4.再加水，揉成比较柔软粘手的面团，冷藏发酵。

5.发好的面团。

6.排气后搓长条，面团粘手可以借助薄面。

7.分成小份。

8.一一揉圆，静置几分钟。

9.熟黑芝麻擀碎。

10.加面粉、白糖。

11.拌匀即为馅料。

12.面团很软，不用擀面杖，直接按扁。

13.放馅料。

14.包好。

15.锅入油烧热，下饼胚，按扁。

16.表面刷油，锁住水分，盖盖子中小火煎。

17.一面煎至金黄后翻面。

18.两面都煎至金黄即可。

19.暄软甜香。

20.营养好吃。

黑芝麻糖心南瓜饼

食材明细：

主料：：南瓜200克，面粉200克，

辅料：：黑芝麻适量，

配料：：白糖适量，

黑芝麻糖心南瓜饼的做法步骤：

1.准备好南瓜与面粉。

2.南瓜洗净切厚片，蒸熟。

3.用调羹碾碎。

4.放入面粉。

5.揉成团，醒20分钟。

6.搓成一样大小的剂子，擀成面饼。

7.面饼上刷些油，铺一层白糖.

8.卷起面饼，擀开。

9.刷上水，撒上黑芝麻。

10.放入平底锅，中火煎。

11.两面煎透即可。

小贴士：

如果把黑芝麻揉进面粉里也可以。

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