生活的意义，一定程度是吃好，地方文化的差异在美食上体现得淋漓尽致。很多城市的美食店已经成了旅游地标，不吃点带点当地美食就不是正经的旅游。你的家乡美食有哪些呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上炒牛奶(2)，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 ， 生粉 ， 萝卜干 ，
调料： 调和油 ，
炒牛奶的做法步骤：
1.材料：蛋白，牛奶，生粉，萧山萝卜干，蛋白和牛奶的比列大概是5个蛋白放90
毫升牛奶，牛奶、蛋白加生粉打发均匀，萝卜干切粒。
2.材料：蛋白，牛奶，生粉，萧山萝卜干，蛋白和牛奶的比列大概是5个蛋白放90毫升牛奶，牛奶、蛋白加生粉打发均匀，萝卜干切粒.
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炒素(2)
食材明细：
主料： 豆腐干 100g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量，
炒素的做法步骤：
1.三种新鲜食材
2.藕去皮，洗干净，切小丁
3.豆腐干切小丁
4.杂椒切小丁
5.起油锅，放入藕炒一下
6.后放入豆腐干，杂椒同炒
7.放少量水稍煮一下
炒羊肝(2)
食材明细：
羊肝175克，冬笋25克，香油15克，花生油50克，料酒5克，酱油25克，味精1克，淀粉(玉米)40克，大葱15克，姜5克，大蒜(白皮)10克
炒羊肝的做法步骤：
1. 将羊肝选好洗净，切薄片；
2. 羊肝用湿淀粉浆好；
3. 冬笋片成片；
4. 将料酒、酱油、味精、淀粉、葱丝、姜米、蒜米放碗内，调成冷芡；
5. 炒勺上火，倒入花生油，烧热后，将羊肝片放入滑透；
6. 再放入笋片稍炸，倒出沥油；
7. 再将羊肝片、笋片放回勺内，上火，倒冷芡，颠炒均匀，淋入香油，出勺即可。
小贴士：
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
炒木樨肉(2)
食材明细：
猪肥瘦肉150克，鸡蛋150克，水发木耳50克，水发黄花50克，菠菜100克，熟大油50克，葱姜油50克，酱油30克，甜面酱15克，盐3克。
炒木樨肉的做法步骤：
(1)将猪肉切成丝，木耳、黄花洗净泥沙、择净去根在开水中烫一下捞出。鸡蛋打入碗中搅散。
(2)沙勺放入葱姜油烧至6成热。把鸡蛋倒入勺内炒熟取出。用原勺放入熟大油，烧至6成热倒入肉丝炒至6成熟时拨至勺边，放入甜面酱，炒熟后与肉丝再一起煽炒，然后加酱油炒匀，并加入炒好的鸡蛋再放入黄花、菠菜、木耳，颠翻几下即成。
麻辣炒蟹(2)
食材明细：
主料： 大闸蟹 2只，
调料： 食盐 适量， 花椒 若干， 料酒 1大勺， 蚝油 2大勺， 调和油 适量， 香菜 适量，
麻辣炒蟹的做法步骤：
1.螃蟹化冻洗净，加料酒、葱姜，上锅蒸熟十五分钟。
2.放凉后，将螃蟹去除盖和杂物，将螃蟹剁小块。
3.葱姜蒜、干红辣椒、花椒、香菜准备好。
4.起油锅，五成热，放入花椒、干红辣椒段、葱姜蒜，小火慢慢煸炒出香味。
5.放入剁好的螃蟹块，大火快速翻炒。
6.加蚝油，炒时，撒入少量热水，大火炒两钟，即可装盘。
肉炒芦笋(2)
食材明细：
主料： 芦笋 500g，
调料： 食盐 适量， 味精 适量， 葱 适量， 调和油 适量， 辣椒油 适量， 猪肉 适量，
肉炒芦笋的做法步骤：
1.芦笋洗净备用
2.肉切条备用。
3.葱切段备用
4.锅内加油烧热
5.加葱炝香。
6.将肉倒入锅肉炒熟。
7.将芦笋倒入锅内。
8.加入2汤匙辣椒油
9.加入适量的盐
10.加入适量的味精翻炒
11.炒熟盛盘。
香菇炒肉(2)
食材明细：
主料： 香菇 300g， 柿子椒 50g，
调料： 食盐 适量， 蒜 适量， 调和油 适量，
香菇炒肉的做法步骤：
1.将肉切成肉丝；
2.肉加点味极鲜和淀粉码一下；
3.香菇清洗干净；
4.起油锅，加蒜，将香菇和肉倒入锅中翻炒；
5.加盐；
6.最后加入青椒丝；
7.成品。
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