生活的意义，一定程度是吃好，地方的差异，往往体现在美食上。游人们到了一地方目的首先瞄准的是地方美食，不到长城非好汉， 不吃XXX枉到XXX大概也如此。你难以忘记的当地美食是什么？下面是小编为大家整理的“薏米水”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料： 薏米 90g，
薏米水的做法步骤：
1.将炒过得薏米浸泡3小时。
2.倒入汤锅中，加入适量的水。
3.大火煮滚。
4.再倒入电炖锅。
5.通电，煲1.5小时，即可断电，倒入杯子中享用来(*^__^*) 嘻嘻……
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薏米红豆浓浆
食材明细：
主料： 薏米 60g， 冰淇淋 40g，
调料： 百合 12g，
薏米红豆浓浆的做法步骤：
1.将各料洗净
2.用清水浸泡过夜
3.原料涨发
4.倒入豆浆机
5.加水至水位线
6.装上机头
7.启动全营养豆浆功能
8.豆浆机工作结束，倒出饮用
排骨薏米汤
食材明细：
主料： 薏米 ， 猪大排 ，
调料： 食盐 ， 姜 ，
排骨薏米汤的做法步骤：
1.薏米提前泡两三个小时,做一锅开水，把排骨焯一下，去掉血沫.
2.重新接一锅冷水，放入排骨和姜片，中火煮开，放入薏米，再次开锅后，转小火慢慢燉就可以了,吃的时候加一些盐。
薏米炖猪蹄
食材明细：
猪蹄400克，猪脊肉240克，腌肉100克，虾米24克，薏米仁60克，葱段，姜片，精盐，味精，花椒各适量。
薏米炖猪蹄的做法步骤：
1.将猪蹄拔净毛，放水中浸泡后刮洗干净，从骨缝处辟开，再斩成大方块，入沸水锅中烫一烫，捞出用温水洗净。
2.猪里脊肉、腌肉分别切成小方块，入沸水锅中烫一烫，捞出用温水洗净；虾米、花椒洗净，连同腌肉块用洁纱布包好扎紧口；薏米仁淘洗干净。
3.将锅洗净，注入适量清水，放入薏米仁、猪蹄块、里脊块、葱段、姜片、纱包，用旺火烧沸，撇去浮沫，再滚煮约10分钟后，取出纱包，改用小火炖约两小时，待肉、蹄烂熟时，加精盐、味精调味，盛入汤碗内即成。
贴士：此肴炖时，宜用小火慢慢加热，使其肉烂汤浓；烹调时应炖好后再加盐。
水糍粑
食材明细：
主料： 糯米 适量，
水糍粑的做法步骤：
1.是用糯米泡水蒸熟,然后用木棍舂成糯饭团,使其具有筋力。
2.再制成圆形饼状凉干即成。
3.糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡,经常换水,可存放一个多月,吃法多样,可用炭火烤熟粘糖吃,亦可用油煎熟吃,切块用糖水煮熟吃,咸甜随意。
饮食小常识
水糍粑,是桂林人喜爱的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟,然后用木棍舂成糯饭团,使其具有筋力。再制成圆形饼状凉干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡,经常换水,可存放一个多月,吃法多样,可用炭火烤熟粘糖吃,亦可用油煎熟吃,切块用糖水煮熟吃,咸甜随意。
浆水
食材明细：
主料： 芹菜 适量，
辅料： 水 适量，
调料： 白糖 少许，
浆水的做法步骤：
1.所谓浆水，就是用包菜或芹菜等蔬菜作原料，在沸水里烫过后，加酵母发酵而成，其中芹菜浆水为上品。
2.浆水成淡白色，微酸，直接舀出饮用时若加以少许白糖，便酸甜可口，它营养丰富，很是消暑，是我们这代人儿时的娃哈哈。
3.如果把浆水用辣椒和葱用油炝过，再加进拉面或手工面条，就成了一碗地道的浆水面。
冰糖山楂水
食材明细：
主料： 冰糖 ，
冰糖山楂水的做法步骤：
1.山楂洗净，放锅里加清水、冰糖大火烧开后转小火20分钟即可。
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