食材明细:
主料: 白糖 200g,
调料: 柠檬汁 25g,
自制软化糖浆的做法步骤:
1.柠檬一个,用搅拌机搅碎,再用砂布拧出汁液,只要25克。
2.白糖称重200克
3.清水100克
4.不锈钢锅里倒入白糖。
5.加入100克清水,用筷子搅拌一下,开火烧开,一定要小火哟。
6.煮至白糖溶解
7.加入柠檬汁25克,继续慢慢煮,记住中途再不能用筷子搅拌。
8.小火一直煮至40分钟左右,你会发现颜色变深了,样子比蜂蜜稀些即可关火。
9.稍稍冷却后,倒入保鲜碗,些时颜色深多了。
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